談德國職業教育教學方法對職業行為能力的培養

張俊

眾所周知，德國人的職業素質非常高，職業行為能力非常強，這與德國在工業化革命以來長期沉淀的文化底蘊是分不開的，與德國職業教育教學對學生的職業行為能力的培養更是密不可分的。筆者通過赴德國德累斯頓工業大學為期一個月的研修學習及實地考察后認為，德國職業教育常用教學方法對我國高等職業教育能提供很好的借鑒。

一、德國職業教育教學方法產生的背景

德國職業教育實行的是雙元制（約占47%）和全日制職業教育（約占53%）體系?！半p元制”是指在國家法律框架下，由職業學校和企業分工合作，共同完成人才培養的一種職業教育辦學模式。同時，“雙元制”職業教育是德國職業教育的主體和核心，即學生既參加職業學校的理論和專業適應性學習，同時又參加企業的實踐培訓的職業教育體制，學生同時也是企業的學徒工（以下僅稱為學生），學校和企業按照聯邦政府教育部的大綱要求對學生分別進行教學和培訓，最后通過IHK或HWK（德國工商業協會或手工業協會）的考試，取得專業合格證書，成為專業的技術工人。成熟的“雙元制”職業教育模式，使德國無論是雙元制學校還是雙元制企業都十分重視職業教育教學方法的研究，并在實際中運用，形成了一套完整的職業教育教學理論。

隨著工業化革命的發展，科學技術的進步，德國生產組織模式已經由強調重復簡單生產技能的泰勒模式向強調勞動者綜合素質、具有分析解決問題能力的精益型生產模式轉變。為提高職業學校學生的職業行為能力，使學生更快地適應不斷變化的勞動市場，德國各州文化教育部長聯合會議（KNK）在1995年為職業教育學校開發了框架計劃與相關學習能力領域，其頒發的手冊中就包含了職業學校的教育任務：（1）培養學生的職業能力，即學生專業能力、個人能力及社會能力的結合；（2）培養學生的靈活適應能力，即學生能夠不斷克服工作環境、社會變化發展所帶來的新挑戰；（3）培養學生將來參加繼續學習的意識；（4）培養學生有意識地規劃個人及社會生活的能力。

由此可見，德國職業教育注重學生的全面發展，強調既要掌握職業技能，又要培養學生進行自我發展、融入社會的能力，并強調專業、個人與社會能力的均衡發展是學習的前提。德國職業教育將學生的能力概括為六個方面：專業能力、社交能力、使用語言能力、使用方法能力、個人學習能力、自我管理能力。學生的培養不再是以掌握職業技能為唯一目的。而職業教育教學過程作為人才培養過程中一個重要的環節，其中教學方法對學生能力的培養就顯得尤為重要。

二、德國職業教育常用的教學方法

德國職業教育教學方法理念先進，種類較多，根據教學目標、學生能力、課程特點的不同，往往采取靈活多樣的教學方法，德累斯頓工業大學HELMIG博士詳細地介紹了其中幾種常用的教學方法。

（一）采訪導入教學法

1.教學法簡介。教師設計出一些基本問題，如姓名、年齡、家庭、出生地、興趣愛好、生活格言等，也可由學生自己設計問題。首先學生分別將問題寫在一張紙條上；然后學生進行分組，每組同學相互采訪對方，同時將紙條信息填寫完整；最后由同學各自介紹本組里的這位同學的個人情況及想法。

2.教學法目的。通過模擬采訪形式，了解學生的知識背景，以及學生對課程的興趣所在，想學什么，喜歡什么樣的授課形式等內容，并培養學生之間的交流溝通能力。

3.教學法實施要點。（1）教師負責主持，并進行時間的把控；（2）教師負責材料的總結與梳理；（3）教師相互之間可以共享資料。

4.教學法總結?？膳囵B學生之間的了解和信任，培養學生溝通能力和使用語言能力，并為后期課程的教學設計提供大量的參考信息。

（二）卡片查詢和信息建立教學法

1.教學法簡介。教師作為主持人，設計一個主題，主題內容由學生進行分析和充實，每個學生將自己的思路和想法以卡片的方式與小組成員共享，然后以小組為單位形成報告并進行闡述。

2.教學法目的。培養學生的自我學習能力，自由表達個人想法的能力。

3.教學法實施要點。（1）給每個學生發放一些卡片，每個卡片只寫一個問題，學生寫出該問題的答案或解決方案；（2）將卡片收集起來，用粘貼板把卡片粘貼上去；（3）然后小組進行匯總，撰寫報告并闡述；（4）教師總結并進行評價。

4.教學法總結。該方法可以將學生的卡片拍照作為教學檔案，與學生共享，學生不必做大量筆記。缺點是該教學方法完成一個教學主題耗時較多。

（三）頭腦風暴教學法

1.教學法簡介。在解決一個問題時集思廣益。學生針對課題提出自己的想法，并表述清楚。針對問題提出各種解決方案，通過小組討論選擇一種適合的方案，并進行小組間的共享。

2.教學法目的。讓學生真正參與到教學過程中來，實現自主學習；每位學生都有時間發言，提高交流能力；通過小組討論確定最終解決方案，培養小組成員之間的相互協作與溝通能力。

3.教學法實施要點。（1）每個學生都要發言，要求學生用簡短的語言緩慢地、清晰地大聲地講述自己的想法；（2）在其他學生表達他自己的想法時，不允許對別人的想法進行反問、注解和評論，保護每個人發言的積極性；（3）規定討論使用時間為10～15分鐘；（4）小組規模在15人以下；（5）每個小組指定一位記錄員；（6）教師對性格外向和內向的學生要注意分別引導，防止性格外向的學生占用過多的發言時間。

4.教學法總結。頭腦風暴法是德國雙元制教育中使用較為廣泛的一種教學方法，特別適合人文學科學類的課程，此種教學方法可與卡片法結合起來，充分調動每個學生的學習能力，培養學生在溝通、協作、自我組織與管理等方面的素質。但該方法在實施過程中，需要教師和學生做大量準備工作，耗時長，當很多學生在發言的時候，負責記錄的學生很難將所有學生的信息準確完整地記錄下來。這種方法對快速闡明觀點的學生有優勢，安靜、性格內向的學生的優點不易得到發揮。

（四）閃念教學法

1.教學法簡介。在每個教學項目結束之時由教師提出問題，如：本次課你學到了什么？讓每個學生自愿發言，實現學生與學生、學生與教師之間的交流。

2.教學法目的。通過收集到的反饋意見，對下次授課的改進提供參考信息。同時，教師也可以了解到學生在課堂中注意力是否集中并通過每個學生的表述情況，了解到學生學到了什么、學習效果如何。

3.教學法實施要點。（1）每次只一個人發言；（2）一位學生發言時，其他人不許評論（包括教師）；（3）陳述必須緊扣主題；（4）陳述必須簡短。

4.教學法總結。在德國職業教育中，教師對每堂課學生的評價意見非常重視，它是教學質量反饋環節中的一項重要內容，甚至可以作為一種慣例，用于每堂課的授課總結。

（五）項目教學法

1.教學法簡介。項目教學法是學生以團隊為單位為完成一個項目任務而進行的教學活動。是指一個相對獨立的項目，由學生自己完成信息的收集、整理、分析，并最終完成項目的匯總、匯報和評價。

2.教學法目的。實質上是真正以學生為主體的一種教學法，其目的是培養學生獨立分析問題、解決問題及與團隊進行溝通的能力。

3.教學法實施要點。（1）下發任務書：通常由教師提出一個或幾個項目，通過討論確定項目后由教師下發項目任務書。（2）制訂方案：學生團隊根據項目任務制訂任務分工和實施方案。（3）實施方案：學生根據小組中的分工，然后按照既定的工作方案按步驟和程序實施。（4）檢查評估：先由學生團隊對自己項目完成情況進行匯總、匯報和評估，再由教師進行評估。

4.教學法總結。在德國雙元制職業教育教學過程中，大約1/3的課程實行了項目化教學法。通過項目化教學法，讓學生了解實際生產任務的流程與能力要求，它是以實踐為主體的教學方法，在職業院校和企業培養中心廣為采用。項目化教學法不僅僅讓學生的專業技能得到了提升，同時，對小組成員間的相互協作與溝通、決策能力、發現問題解決問題的能力、質量檢測能力也起到了很好的鍛煉作用。這種教學方法，意味著教師要投入得更多，要求教師對企業的實際生產過程非常了解，才能對學生的每一個答案進行正確的評估，培養學生獨立學習和解決實際工作的能力。

三、從德國職業教育教學方法得到的啟示與思考

通過對德國職業教育常用教學方法學習，感受到其在學生職業行為能力的培養上發揮了巨大的作用，對培養高素質人才提供了強大支持，其理念與做法對我們有很大的借鑒意義。

（一）在我國職業教育中大力推行職業行為能力培養的迫切性

我國正處于快速發展的時期，現代社會的飛速發展對勞動者素質提出了更高的要求，要求勞動者具備自我學習、不斷開發自身潛力和不斷適應勞動力市場變化的能力。它強調的是當外界環境發生變化時，勞動者所具有的這一能力依然存在，勞動者不會因為對新的生產過程及工作組織形式不適應而茫然不知所措，而是能夠在變化了的環境中很快地重新獲得職業技能和知識。通過近幾年對重慶城市管理職業學院學生的畢業跟蹤調查發現，真正受到用人單位好評或在工作中做出優異成績的學生，并不是那些在校期間單純專業成績優異的學生，而是綜合素質高、應變能力強的學生。從用人單位中了解到，很多用人單位在招聘員工時，除了要求應具備必要的技能外，更重要的是考察員工的綜合能力及職業行為能力中所包含的各方面的能力。我國職業教育中關注較多的是專業技能、實踐能力、崗位應用能力的培養，而對勞動者綜合能力和職業行為能力的培養力度不夠，亟待進一步加強。

（二）結合我國實際制定切實可行的培養措施

從德國職業教育教學方法可以看出德國對于職業行為能力的培養是無處不在的，我國的職業教育雖然在近幾年取得了快速的發展，各地各校都建設了實訓中心，但都是僅僅重視學生在專業知識實踐操作技能的培訓，無論是理論教學還是實踐操作教學，都很少涉及學生職業行為能力的培養。因此，我們可以借鑒德國教育教學方法中對學生職業行為能力的培養方式，制定一些可行的措施：

1.根據行業特點制定出可行的人才培養方案、課程體系、課程標準及質量評價體系。各地行業主管部門應聯合各地職業教育主管部門成立相應機構，廣泛開展調研，由行業兼職教師與職業學校教師結合行業所需的職業行為能力，共同完成人才培養方案、課程體系、課程標準及質量評價體系的制定工作。如在人才培養方案中關于人才培養目標的描述中就要明確指出培養學生的職業行為能力，這是一種綜合職業能力的人才培養目標。同樣，在課程體系、課程標準及質量評價體系的制定中也要有具體的體現，細化到每一項任務中。這樣，才能從根本上保證人才培養的質量。

2.加強職業教育師資的培養。一方面，通過選派職業院校教師到相關行業參加實踐鍛煉、專題培訓等方式加強職業教育教師對職業行為能力的認同感，認識到職業行為能力在人的一生中的重要性。另一方面，引進行業企業技術骨干作為職業院校教師。內培外引，提高職業教育教師在專業技能方面的整體素質，以身作則，時時樹立職業行為典范。這樣才能將職業行為能力的培養貫穿于整個教學過程中，才能從人才培養方案的制訂、課程體系的設置、能力標準的開發、考核方式上的變更及授課方式的設計上進行融會貫通，而不是孤立地對單個能力的培養。

3.加強學生的職業行為能力認識的教育。在人才培養中加強入學教育、專業認知、專業見習、專業實習和分階段進入真實職場的循環式教學，讓學生在“零距離”接觸真實的職場環境中，切身感受到職業活動的過程，了解企業文化，認識職業工作的意義和價值。同時，通過校外實習指導教師一對一的言傳身教讓學生認識到提高自身職業行為能力的重要性，激發學生的學習動力，從而自覺積極地參與到培養自己職業行為能力的教學活動中來。

4.結合我國實際開展培養學生職業行為能力的教育教學活動。在校園文化活動開展方面，應有意識、有目的地將職業文化、技術文化積極引入校園文化中。如在校園內展示與職業實踐和職業發展相關的展板、掛圖，將實訓室布置成真實的企業車間結構，不定期開展企業文化進校園講座，將在某個職業領域中做出優異成績的名人畫像、優秀畢業生簡介、學生的獲獎作品、創造發明等在校園內進行展覽，以此激勵學生，鼓勵學生；在教學活動中，根據我國實際推行德國職業教育中常用的采訪導入教學法、閃念教學法、項目教學法等多種教學方法，在課堂上調動學生的自主學習能力，培養學生獨立分析問題、解決問題及與團隊進行溝通的能力，提高學生的就業質量，為人生的后續發展奠定堅實的基礎。