塑料拱棚蔬菜一年三茬栽培技術

仲國芬，石光農

（1.甘肅省臨夏市農牧局，甘肅 臨夏 731100；2.甘肅省臨夏市農業技術推廣中心，甘肅 臨夏731100）

臨夏市位于甘肅省中部，年平均氣溫6.8℃，平均無霜期156 d，平均海拔1917 m，年平均降水量501.7 mm，≥10℃積溫2 328.5℃，熱量條件一茬有余，兩茬不足。根據本地的氣候特點，近幾年臨夏市農業技術推廣中心在城郊鎮、折橋鎮推廣了塑料拱棚蔬菜一年三茬栽培技術，即耐寒蔬菜-喜溫蔬菜-耐寒蔬菜，推廣面積100 hm2，產值達30萬元/hm2。該種植模式具有投資小，效益高的特點，現將其主要栽培技術介紹如下。

1 早春水蘿卜—甘藍（或花椰菜）—小芹菜（或茼蒿）

1.1 茬口安排

早春水蘿卜元月下旬至2月上旬棚內土壤解凍后播種，40～70 d可相繼采收上市；甘藍（或花椰菜）可在元月底在溫室內搭小拱棚育苗，3月下旬定植，定植后甘藍60～70 d、花椰菜80～100 d采收；小芹菜（或茼蒿）8月下旬播種，9月底扣棚，可一次性采收上市。

1.2 早春水蘿卜栽培要點

1.2.1 品種選擇 選用早熟、品質優的品種，如紅秀（紅皮白肉）、小五櫻蘿卜、紅五櫻蘿卜、日本櫻桃蘿卜及耐低溫品種麻葉蘿卜、接茬蘿卜等。

1.2.2 整地施肥 11月上旬基施有機肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨450 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2，翌年元月上旬扣棚烤地。

1.2.3 播種覆膜 按株距10～15 cm、行距10～15 cm點播，每穴2～3粒，保苗密度45萬～105萬株/hm2。播種后可用地膜進行覆蓋，出苗后揭去。

1.2.4 田間管理與采收 2～3片葉時間苗，每穴留苗1株，一般不灌水、追肥。水蘿卜40～70 d可相繼采收上市。

1.3 甘藍（或花椰菜）栽培要點

1.3.1 品種選擇與育苗 甘藍選擇早熟、抗裂性強的品種，如中甘11、中甘21、鐵頭甘藍等；花椰菜選用優質的中晚熟品種，如瑞白、巴黎雪、日本雪山、春王等。采用苗床育苗，提前做好電熱溫床，上鋪營養土10 cm，澆透水，將種子和營養土混勻撒播，播種量2 g/m2，覆土1 cm后蓋地膜，扣小拱棚。播種后地溫白天保持25～28℃，夜間20℃，苗出齊后及時揭去地膜。2片真葉前一般不澆水，氣溫白天保持25～30℃，夜間15～18℃。

1.3.2 定植 3月下旬，甘藍苗齡30～40 d，6～7片葉定植，花椰菜苗齡30～40 d、6～7片葉定植。定植前整地起壟，壟寬50 cm，溝寬50 cm，結合起壟施尿素300 kg/hm2，起壟后覆蓋幅寬70 cm的地膜。在壟面開穴定植，甘藍株距30～33 cm，定植密度6.0萬～6.6萬株/hm2；花椰菜株距35～40 cm，定植密度5.0萬～5.7萬株/hm2。定植后及時澆定植水，促進緩苗。

1.3.3 定植后管理 甘藍在小葉球拳頭大小時追肥澆水，隔1水追肥1次，每次追施尿素300 kg/hm2，共澆水3～4次，采收前15 d不再澆水防止裂球。白天溫度保持18～25℃，夜間12℃左右，超過25℃及時通風，定植后60～70 d采收。花椰菜蓮座期澆水，追施尿素225～300 kg/hm2，部分植株現蕾時隨水追施尿素225～300 kg/hm2，以后每隔4～6 d澆水1次，隔兩水追施尿素150 kg/hm2，采收前5～7 d停止澆水。5月底撤膜。花球膨大期適宜溫度為白天15～18℃，夜間12℃左右。小菜蛾、菜青蟲可用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。定植后80～100 d采收。

1.4 小芹菜、茼蒿栽培要點

1.4.1 品種選擇 芹菜選用高產、品質好的品種，如津南實芹；茼蒿品種選擇小葉茼蒿。芹菜人工撒播，播量15 kg/hm2，播后可用麥草覆蓋，以降溫保濕、促進出苗。出苗后經常保持地面濕潤，一般每隔7～10 d澆水1次，結合澆水追肥2～3次，每次追施尿素150 kg/hm2。9月底扣棚，陸續采收上市。茼蒿播量30～75 kg/hm2，密植有利提高品質。生長期澆水2～3次，追施尿素150 kg/hm2。9月底扣棚，可一次性采收上市。

2 油菜—黃瓜—大白菜栽培技術

2.1 茬口安排

油菜2月上旬棚內土壤解凍后播種，上海青40～50 d后以成株菜上市，四月慢陸續以幼苗菜上市。黃瓜元月底在溫室內搭小拱棚育苗，4月5－15日定植，定植后30 d開始采收，可采收2～3個月。大白菜7月下旬播種，9月中旬開始采收。

2.2 油菜栽培要點

11月上旬基施有機肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、硫酸鉀750 kg/hm2，翌年元月上旬扣棚烤地，2月上旬地解凍后整地撒播，播量15～30 kg/hm2。油菜品種選擇上海青、四月慢等，上海青2～3片葉及時間苗，10～15 cm留1苗；四月慢一般不間苗，陸續以幼苗菜上市。生長期澆水2～3次。40～50 d后以成株菜上市。

2.3 黃瓜栽培技術

2.3.1 品種選擇與育苗 選用高產、抗病性強的品種，如冬博、銀贏605、博耐、綠博克、津優35等。用10 cm×10 cm營養缽育苗。溫度低時最好用電熱溫床育苗，將過篩后的田園土及打細過篩的腐熟農家肥按7∶3的比例混勻，并加50%多菌靈可濕性粉劑80 g/m3消毒。鋪設好電熱溫床，營養缽內裝好營養土（不要裝滿，留1 cm），澆透水，放入出芽的種子，每穴1粒，覆土1 cm，蓋上地膜及小拱棚。播種后地溫白天保持28～30℃，夜間20℃，苗出齊后及時揭地膜。一般1片真葉前不澆水，溫度白天保持25～30℃，夜間15～18℃。2片葉后保持水分充足。苗齡30～35 d、3葉1心時定植，定植期一般在4月5—15日，定植前7 d揭去小拱棚，降溫鍛煉。

2.3.2 起壟定植 壟寬70 cm，壟高15 cm，壟溝60 cm，壟上做小溝，覆蓋寬1.4 m的地膜。定植株距30 cm，保苗密度5.1萬株/hm2。

2.3.3 定植后管理 定植后及時澆水，7 d內不通風，保持28～30℃高溫，促進緩苗。3—4月份應防寒潮、低溫凍害，大棚外可蓋草簾保溫，或在大拱棚內搭小拱棚保溫，防止凍害。澆緩苗水后不再澆水，第1瓜坐穩后澆水并追施尿素225 kg/hm2，第1瓜早收，防止墜秧。以后每隔5～7 d澆水1次，追施尿素112 kg/hm2、硫酸鉀112 kg/hm2，隔1水追肥1次。白天氣溫保持25～28℃，夜晚12～15℃。植株長到架頂后摘心，收回頭瓜，一般可采收60～90 d，定植后30 d開始采收。

2.3.4 病蟲害防治 霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑1 000 g/hm2，或68.75%銀法利懸浮劑1 200 g/hm2噴霧防治；白粉病可用12.5%晴菌唑乳油750 g/hm2，或8%氟硅唑微乳劑600 g/hm2噴霧防治。斑潛蠅可用20%阿維·殺單微乳劑750 g/hm2噴霧防治。

2.4 大白菜栽培技術

黃瓜收后及時拉秧整地，撤去棚膜，整地起壟，壟寬50 cm，溝寬50 cm，結合起壟施入磷酸二銨375 kg/hm2。選用早熟高產耐高溫的大白菜品種，如夏優3號、義和夏、魯白2號、豐抗80、小雜60等。在壟面人工點播，株距40 cm，每穴2～3粒，出苗后2～3片葉間苗，每穴留苗1株。蓮座期、結球初期、中期分別結合澆水追施尿素150、300、300 kg/hm2。