南陽市谷子高產(chǎn)栽培技術

張雪云

（河南省南陽市臥龍區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，河南南陽473000）

谷子在南陽有悠久的種植歷史和習慣，雖然面積不大，但分布很廣，主要用于飲食、釀酒等。隨著產(chǎn)業(yè)結構的調整，經(jīng)濟效益的提高，種植面積有擴大的趨勢，常年種植面積在0.33萬h m2左右。為了探索高產(chǎn)栽培技術模式，實現(xiàn)產(chǎn)量6000 k g/h m2以上的目標，南陽市臥龍區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心通過2008—2012年連續(xù)4 a的試驗，探索出了谷子高產(chǎn)栽培技術，2008、2009、2011、2012年分別在南召縣崔莊鄉(xiāng)杜莊村、社旗縣唐莊鄉(xiāng)胡營村、臥龍區(qū)靳崗鄉(xiāng)陳崗村、鄧州市劉集鎮(zhèn)戶周村示范，平均單產(chǎn)水平在6750 k g/h m2以上?，F(xiàn)將該技術介紹如下。

1 選擇適宜茬口

谷子對前作無嚴格要求，但以豆類作物最佳，馬鈴薯、甘薯、麥類、玉米亦是較好的前作。谷子不宜連作，輪作倒茬有利于充分利用土壤中的營養(yǎng)元素，減輕病蟲和雜草的為害。一般采用小麥—谷子—小麥，油菜—谷子等輪作模式。

2 選用優(yōu)良品種

選擇適應性強，抗病抗倒，耐旱、耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，如張雜谷8號、張雜谷5號、噸谷1號、張雜谷10號等

3 整地施肥

春谷（油菜茬）多在旱地種植，前作收獲后應滅茬，及時深耕接納雨水，提高水分利用率。夏播谷子為了爭取時間，應在前茬作物生育后期澆水蓄墑，便于收獲后及時整地和播種。前茬秋季種小麥或油菜時要深耕（松）25 c m以上，結合秋耕增施有機肥30～45m3/h m2或普通過磷酸鈣600 k g/h m2做基肥。春季整地時深翻、鎮(zhèn)壓保墑。結合耕地一次性施入有機肥15000～30000 k g/h m2，或萬植生物緩控施生物有機肥1500 k g/h m2、普通過磷酸鈣600～750 k g/h m2做基肥。

4 土壤處理

谷子播種后、出苗前用44%谷友可濕性粉劑1500～1800 g/h m2、70%2甲·4氯水劑2250 g/h m2+90%都爾乳油2250 g/h m2對水750 k g地表噴灑防除雜草；或谷苗4～5葉期、雜草2～3葉期用壯谷靈1200～1500 m L/h m2對水450～600 k g噴灑。

5 種子處理

播種前用清水清洗種子，除去秕谷和種子上的病菌孢子；或用40%多菌靈可濕性粉劑+80%惡霉靈可濕性粉劑+25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子重量的0.3%～0.5%拌種，以防白發(fā)病、黑穗病及地下害蟲。

6 適期播種

春播在油菜收后5月底前，夏谷子在小麥收獲后，6月15日前播種完畢。采用30 c m等行距機械條播，播后及時鎮(zhèn)壓。用種量7.5～15.0k g/h m2，播種時種子里摻入沙子拌勻。

7 加強田間管理

7.1 苗期

3葉期間苗，5葉期定苗，株距4～6 c m，春播留苗37.5萬～45.0萬株/h m2，夏播留苗75.0萬株/h m2。結合間苗或定苗淺中耕松土、除草、保墑。定苗時留生長均衡大小一致的苗。留壯去弱，留綠剔黃，留健不留病蟲苗。由于谷子生長旺盛，水肥需要量大，應在定苗后早施肥、早澆水，促早發(fā)。谷苗5～6片葉時用1.8%海藻酸精900 g/h m2對水450 k g均勻噴霧，可降低株高，防止倒伏。

7.2 拔節(jié)到抽穗期

6月下旬進入拔節(jié)期，即出苗后40 d左右、谷苗6～8片葉后要及時中耕，結合深中耕鋤地培土，追施尿素75～150 k g/h m2。不同生育階段對氮的需求為出苗至拔節(jié)占4%～6%、拔節(jié)至抽穗45%～50%、籽粒灌漿期30%以上，有灌溉條件的在施足基肥的基礎上，拔節(jié)期結合灌水追施尿素300～450 k g/h m2，以滿足中、后期對養(yǎng)分的需要。孕穗期結合澆透水追施三元復合肥300～450k g/h m2。旱地可趁雨追肥，追肥后中耕培土，特別是黏性土壤通透性差，不利于根部生長，拔節(jié)期深中耕、培土可促進谷子根部發(fā)育，防止倒伏。

7.3 抽穗到成熟期

干旱時淺中耕提墑保墑，雨水多時要防澇防倒伏。花盛末期用磷酸二氫鉀2250g/h m2對水600～750 k g葉面噴施。也可視地力不同，用硼酸450 g/h m2對水750 k g分別在抽穗、灌漿期噴施。

7.4 病蟲防治

谷子苗期和拔節(jié)抽穗期易受玉米螟和地下害蟲的危害，若有蟲害可用50%辛硫磷乳油750 m L/h m2對水600k g，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑225～300 g/h m2對水600 k g噴霧防治。谷子灌漿至成熟期，特別是早熟品種注意防鳥害和防倒伏。

8 及時收獲

當谷穗變黃、籽粒變硬、谷子葉片發(fā)黃時即可適時收獲。收獲后堆放7～10 d后再脫粒，以利后熟和提高產(chǎn)量。