

首爾地名中,經??吹絏X洞(“ ”),好比明洞、孝子洞、三清洞、仁寺洞等。其實,“洞”在韓國是街道的意思,就像中國的某某胡同、某某巷一樣。幾年前,還不出名的仁寺洞和三清洞,現在已經成為首爾自助游必去的地方了。
仁寺洞,傳統(tǒng)與現代的魅力交融
仁寺洞漫游之旅,可以從地鐵3號線安國站的6號出口出,往西沿路走5分鐘的仁寺洞北廣場開始。廣場上矗立著象征傳統(tǒng)文化區(qū)“仁寺洞”的藝術造型,從這里將拉開了解韓國傳統(tǒng)文化的大幕。
首爾的店鋪開門時間比較晚,一般上午10:00-11:00才會陸續(xù)開門營業(yè),因此早晨的時光可以悠閑地在早餐咖啡館里享受陽光,亦或者去到景點進行參觀,而逛街壓馬路等活動還是盡量安排在下午和晚上吧!
中午時分還是人煙稀少的仁寺洞,待到下午兩三點,滿大街都是年輕漂亮的韓國情侶們。因為趕上周末,且這里也是韓國本地人喜歡游玩的地方之一。
說起仁寺洞的出名,皆因其傳統(tǒng)的文化氛圍。這里原本是家具店、醫(yī)院、各式紀念品店和傳統(tǒng)韓屋的集中地,如今林立著餐廳、茶坊、畫廊和韓國傳統(tǒng)紀念品店。這里的畫廊在韓國美術界擁有舉足輕重的地位。毫不夸張地說,在仁寺洞每三家店里就有一家是畫廊。即將從美術大學畢業(yè)的學生們會在這里舉辦他們的畢業(yè)作品展,新人畫家或知名畫家也覺得在仁寺洞舉辦畫展理所當然。此外,仁寺洞的工藝品店、傳統(tǒng)茶屋及韓國式新舊文化的融合,對于外來的我們來說是充滿誘惑力的。
現代與傳統(tǒng)的交錯,東西文化的碰撞,也許就是仁寺洞最大的魅力。
在朝鮮時代,仁寺洞有一處專職繪畫的官方圖書署,盡忠職守地扮演美術與藝術活動的核心角色。歷經長久歲月,這里慢慢出現了許多經營古書、古藝術品、古董、古文具、手工藝品的商家與傳統(tǒng)茶屋。在手繪地圖上數一數,標識的主要書廊與博物館、商店就有120多家。若加上沒有標識的韓國料理、咖啡店等,不長的仁寺洞的大街小巷就擠滿了上千家商鋪,即使來訪數十次,仍然可以發(fā)現好看好玩的東西。
仁寺洞中段的新概念茶室——OSULLOC Tea House,在明洞北區(qū)也有一家分店。仁寺洞的傳統(tǒng)文化背景,映襯得茶比咖啡更適合這里的氛圍?!把埬M入綠茶呈現的精美甜品世界”,這是挑剔出名的法國旅行手冊《米其林指南韓國篇》對OSULLOC TeaHouse的介紹。這里的茶葉來自濟州島。原來,濟州島是世界三大綠茶產地之一!除了各種綠茶外,樓上的茶屋還提供綠茶甜品:綠茶巧克力、綠茶蛋糕卷、綠茶冰山和綠茶冰淇淋。
由衷欽佩韓國在工藝設計方面的造詣,產品的包裝、色調,勾得客人心中癢癢的,但同時也感慨產品價格之貴,承受不起啊。
旁邊的老式茶具店里,茶具茶用品放在古樸的木架子上,與新概念茶室風格迥然不同。這里每家店鋪都吸引了與之風格契合的顧客,新東西透著古老的氣質,老物件展現出時代的風格,不爭不搶,相安并存。
仁寺洞上有創(chuàng)立于1934年的“通文館”,這是韓國歷史上最悠久的書店,在它面前,巨型建筑Ssamziegil只能算是曾孫孫孫輩。“ssamzle”在過去是指人們隨身攜帶,用來裝錢、煙或飾品等零星物品的荷包。仁寺洞這家Ssamziegil藝術商場經營各種適合裝進小荷包里的精致物品。地下一樓、地上四樓的建筑物里,有70多家不同類型的店面。神奇的是,不用爬樓梯,隨著回旋狀的樓層建筑緩步上行,就可以直接從二樓漫步到樓頂。這里也被韓國人稱作“仁寺洞里的仁寺洞”,在整體建筑風格設計上,頗有一番用心。比如商場名字就以大紅薔薇來表現,各樓層的招牌是畫上可愛插畫的木頭,每間洗手間里面也有令人驚喜的插畫。尤其地下一樓,大幅墻壁上畫上兔子、薔薇,十分具有現代感。涂鴉墻前,你也可以在空處留下自己的作品,使其成為整棟建筑的一部分。
在Ssamziegil南面的巷子里,藏著一家歷史很久的餃子店。幾平方米大的店鋪中,坐滿了顧客,而料理臺不得已搬到了外面。個頭很大的蒸餃和煎餃,4只3000韓元,對比首爾本地其他食物,相當便宜。味道如何呢?看看坐得滿滿的店鋪和外面里外三層的當地食客,可以初步斷定味道應該不差。外表酥皮,里面塞滿熱騰騰滿滿蔬菜與肉做的餃子餡,大冷的冬天吃上一口,暖和到了心里!
咖啡是韓國人日常最常飲用的飲料,尤其在冬天,一杯熱咖啡,又可以暖手,又可以解乏。仁寺洞上火爆的街頭咖啡店,僅僅只需要1000韓元就可以買到一杯美式咖啡,難怪街頭男男女女都人手一杯。
藝術的創(chuàng)新一定要建立在尊重傳統(tǒng)的基礎上方能歷久彌新。仁寺洞里的精華就是這種不斷變化的傳統(tǒng),不是假惺惺的復古,硬要人們接受虛構想象的“古時候”,而是重新創(chuàng)造,注入充滿活潑的現代氣息。
三清洞,首爾天空下的另—個世界
景福宮與青瓦臺旁低踞的三清洞內,依然保留著深青色的大門與紅色的屋瓦,每條小巷皆坐落著陡峭的階梯。這當中有足足百年歷史的韓屋聚落。一直居住在這里的居民,在屋門口晾曬白色的衣物,用醬缸釀造大醬的婆婆媽媽們,以及光是看一看就讓人肚子咕咕叫的米店,仍維持著原本的模樣……從外觀看這里就像是鄉(xiāng)下的小村莊,不禁揣想,這里真的是在首爾的天空下嗎?
如果說,仁寺洞是欣賞韓國文化的所在,那么三清洞,就是體味韓風童話般色彩的地方。
安靜、優(yōu)雅的三清洞位于首爾市中心,從仁寺洞北端出發(fā),往北走,經正讀圖書館進入三清洞街區(qū),即是一條優(yōu)美的散步路線。
三清洞與青瓦臺相鄰,過去數十年來被定為限制開發(fā)的區(qū)域。不過因為城市建設,三清洞也開始進駐了咖啡館、餐廳與書店。這其中大部分店家都是在原有建筑基礎上改造入住,所以不難看到韓屋再生后的美妙景象。韓屋木質的古樸與新式裝潢的簡潔大方融為一體,火爐上烘焙著新鮮的pizza,咖啡熱氣蒸騰在熱烘烘的屋子里,絲毫不會感覺格格不入。
在首爾哪里還能找到像三清洞這般帶給人們如此感受的地方?看似熟悉又陌生,看似古老又新潮,看似夢幻且真實,說這里是首爾天空下的另一個世界一點也不過分。
臨近一天的結束,還是覺得不過癮,一起走進三清洞的巷內。隱藏在此的許多商店,仿佛是隱藏在塵世間的隱士,低調不招搖,但又個個身懷絕技,深藏不露。
當某人或某物有過人之處時,經常會用“某某要是第二,沒人敢稱第一”來形容。三清洞上一家叫做“首爾第二厲害的美味”的紅豆粥老店,頗有點這樣自信的味道。這家韓國式的甜品店原本是韓方茶室,后來應顧客要求制作的甜味紅豆粥越來越受歡迎,就逐漸變成以紅豆粥和水正果為主的甜品店。
在韓國,人們相信紅豆有驅邪的作用,在每年白晝最短、夜晚最長的冬至來臨時,他們都會喝一碗紅豆碾碎后制成的粥來求平安。如今,大家喜歡紅豆粥更多的是因為食材本身的營養(yǎng)。所以,這家小店在冬日的傍晚,不僅滿員,而且門口還排起長隊。
“首爾第二”老店里的水正果,是在柿子餅和肉桂里放進生姜加糖熬制成的湯汁,然后放上幾粒杏仁點綴。這水正果是韓國的傳統(tǒng)飲料,據說有生津、解渴的作用。
這里的紅豆粥是將紅豆磨成粉后熬成粥狀,再配上栗子、銀杏和肉桂粉。所以,這種口味并不是所有人都能接受,我呢,倒是覺得蠻好吃的。尤其碗底會沉著一大團糯米,配著甜甜的豆粥,大補!大補湯呢,就是中藥湯,黑黑的一碗。捏著鼻子喝下湯藥似的大補湯,苦得眉頭皺成一團,連做紅豆粥的老奶奶都看我們發(fā)笑!
三清洞雖然也在城市中心,卻有一份隱于市的寧靜,與光化門形成鮮明的對比。老巷子的傳統(tǒng)韻味,自然吸引了越來越多的現代人。很多人來這里拍照,因為每個人都貪心地想要將百年歲月在這里留下的痕跡帶回家。從朝鮮時期到現在,三清洞的這份寧靜似乎從未改變,就連澡堂、銀行這樣的公共設施也仍保留著七八十年代的模樣。在這個個性趨于雷同的現代社會,人們開始懷念起屬于過去的經典。