孩子吃飯不乖是有原因的

在幼兒一日活動中，午餐后一個小時左右的活動是一個重要的環節，其重要性不僅在本身，更重要的是活動的“橋梁”作用。對于孩子的身心成長來說，中餐和午睡至關重要，而孩子的中餐和午睡質量，在很大程度上取決于“餐后活動”的組織。下面和大家分享我園中班教師組織孩子餐后活動的兩個小故事：

故事一：我的活動我做主

片斷回放

咿依在小班時，總是吃飯最慢，特別是冬天，飯菜涼了、湯也涼了，但她的小嘴卻還在慢吞吞地嚼著飯，眼睛骨碌碌地到處轉，小手不停地卷自己的衣角。老師看在眼里，急在心里，和家長溝通時，爸爸媽媽都很無奈，說是和父母一起住，爺爺奶奶很慣，一頓飯吃一兩個小時是常事兒。到中班后，老師根據咿依的情況，決定從餐后活動入手，針對性地設計了“為芭比穿衣服”“秀秀我的新玩具”“直線散步”等活動，活動的前提是誰先吃完誰就玩。但這些活動對咿依來說一點作用也沒有。

對話分析

吳老師（副班老師）：咿依家條件太好，爺爺奶奶又慣，這些玩具對她來說沒有吸引力，當然不起作用了。

李老師（主班老師）：不一定，家里是一個人玩，這里是和小朋友一起玩，你看平時她和小朋友們一起玩得多開心，我覺得我們還是沒找到原因。

蔣老師（生活老師）：那當然找不到原因，她在家就是公主，想玩啥就玩啥，都是她自己說了算，在幼兒園行嗎？

吳、李兩位老師異口同聲：行……

應對策略

在進入中班第二個月的第一周，咿依班組織了一個談話活動，名字叫“吃完飯后最想玩什么”。在活動之前，教師和家長們進行了溝通，對咿依和幾位較特殊的孩子在家里就餐的情況以及興趣愛好進行了一個深層次的了解，活動開始后，孩子們你一言我一語很快談開了：

小宇說：“我想聽老師講故事。”

小沁陽說：“我想幫老師擦桌子。”

靈靈說：“我還是喜歡直線散步。”

咿依的談話讓大家出乎意料，她說：“我想到小班去看小妹妹們吃飯。”

……

于是，教師們根據孩子的愿望和實際情況，篩選整理出了一個餐后活動集和時間表，還和孩子們一起有針對性地創設環境、投入材料，讓孩子們有條件地選擇自己喜歡的餐后活動。

實施效果

談話活動的第二天中午，教師介紹完午餐后，交代了一句“今天的游戲有到小班幫助弟弟妹妹吃飯、幫老師擦桌子，還可以聽老師講故事喲，不過老師的條件是在約定的時間內吃完小碗里的飯和菜，吃飯的速度不能太快，也不能太慢……”咿依聽了老師的話很開心，雖然她嚼飯時還是慢吞吞的，但眼睛沒有骨碌碌地轉，小手也沒有卷衣服角。

慢慢地，咿依吃飯的速度加快了。

延伸思索：中班的孩子已有一定的主見，老師沉下心來聽取孩子的意見，讓孩子們自己動腦去思考問題、自己動手去創設環境、自己用心去選擇游戲，是尊重孩子的具體表現，不但讓孩子心甘情愿地開展活動，也有利于培養孩子的自信心和自主意識。

故事二：誰動了我的房子

片斷回放：

浩楠是一個性格較內向的孩子，平時膽小不太愛說話，生活習慣一向很好，但這兩天總在床上翻來覆去不肯入睡。老師以為是天氣變化快，被子厚了的原因，但和家長溝通以及檢查后，發現不是這個原因。第三天中午，細心的梁老師見浩楠上床前又是很不開心的樣子，用膽怯的眼神望著老師，還不時往建構區看。

分析對話

張老師（主班老師）：浩楠今天好像有心事，老不睡覺，是不是被子厚了點？

陳老師（生活老師）：不會的，每天起床時我都檢查了，孩子們沒冒汗，而且浩楠媽媽說他平時在家里蓋的被子比這還稍厚一點點，應該不是被子的問題，我覺得應該是玩玩具的問題。

劉老師（副班老師）：嗯，有可能，他昨天中午也是老不睡覺，還總是往建構區看，我問他怎么回事，他也不說。要不我明天再看看吧。

第二天下午的班務工作會：

劉老師：今天我發現浩楠吃飯的速度很快，飯后沒漱口就到建構區去了，看來他很喜歡玩我們上周投放的森林小屋的搭建游戲，只是當他正要搭屋頂時，中霖和小雨也去了，他們也很喜歡玩這個，你們知道這倆孩子的性格，他們在玩的時候是不管人家的感受的……

還沒等劉老師說完，陳老師急忙接過話來說道：那肯定嘛，本來這個玩具就只有兩套，那倆孩子一去，還有浩楠玩的份？

聽了這番話，張老師和劉老師相視一笑，她們明白了問題所在。

應對策略

第二個星期一的午餐教育時間，張老師提前了十分鐘，她給孩子們帶來了兩個好消息：第一，每天餐后活動從以前的三個活動增加到五個活動；第二，每個活動區的玩具比以前增加了一倍。孩子們一聽炸開了鍋，紛紛議論起來：

小雨說：哇，那我就可以搭好房子后再去直線散步了喲？

婉琳說：老師，圖書也會多很多嗎？我和貝貝還有寶米最喜歡看《魔法親親》了。

浩楠看了看老師，小聲地對中霖說：中霖，你可以不動我的房子了嗎？

中霖豪氣地望了浩楠一眼說：小事一樁，我不和你爭了。

……

張老師見孩子們議論得差不多的時候，又給大家作了兩個約定：第一，餐后五個活動一周變換一次，內容由孩子們自己商量確定；第二，活動的規則由老師定，孩子們一定要遵守。

實施效果

當天中午，浩楠吃完飯，按照約定收拾好桌椅，以他一貫的好習慣先漱口、如廁后，才來到建構區，慢慢搭起了自己的森林小屋，中霖很遵守自己的“承諾”，不但沒有搶浩楠手里的玩具，還和浩楠比賽怎么才能把小房子搭得又快又高。該睡覺了，浩楠滿意地看了看自己的“作品”和身邊的中霖，很快進入了夢鄉。

延伸思索：中班幼兒活動水平和游戲水平明顯提高，需要更為充足的活動區域和不斷拓展的游戲空間，才能滿足他們的生理和心理需求，教師應為幼兒創設一個寬松、自主、有規則的活動環境，讓幼兒真正成為活動的主人，更要為孩子創設一個良好的社會性發展氛圍，幫助孩子同伴交往需求與能力的發展。

（作者單位：重慶市大足區雙路幼兒園）

后記：

為了保證餐后教育活動的有效開展，我園這樣的小故事很多。班級保教人員從尊重幼兒的角度出發，根據自己班級幼兒的特點有計劃有目標的組織活動。而全園職工為確保活動的開展，在中餐環節后勤所有職工都分到班級就餐，一個班在中餐環節至少保證有四位老師，四位老師的座位和分工也有詳細安排。當然，要真正做好做細這項工作，我們還在思索中前行。