論雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入

宋梅硯

（上海師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，上海 200234）

人類(lèi)社會(huì)正經(jīng)歷最深刻、最急劇的變革。變革給人們帶來(lái)了興奮，也給生活在慣性中的人們帶來(lái)沖擊。外語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量不高成為全球性的一個(gè)普遍問(wèn)題。教育如何面向世界？許多國(guó)家認(rèn)識(shí)到，僅僅通過(guò)開(kāi)設(shè)一門(mén)外語(yǔ)，絕大多數(shù)學(xué)生只能掌握有限的外語(yǔ)，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到熟練、精通外語(yǔ)的程度。我國(guó)的外語(yǔ)教學(xué)亦是如此，成效同樣并不理想，培養(yǎng)了許多的“英語(yǔ)啞巴”和“英語(yǔ)聾子”。事實(shí)上，無(wú)論是我們的英語(yǔ)教師還是學(xué)生，他們都非常努力，但是由于英語(yǔ)教學(xué)理念、方式、教材方面的問(wèn)題，確實(shí)存在一些事倍功半的現(xiàn)象。我們必須做出積極的回應(yīng)。在非國(guó)際共同語(yǔ)國(guó)家，為了進(jìn)行直接的國(guó)際經(jīng)濟(jì)、文化交流，開(kāi)展母語(yǔ)與“國(guó)際共同語(yǔ)”（如英語(yǔ)等）的雙語(yǔ)教學(xué)成為一個(gè)重要選擇，這也是教育改革應(yīng)對(duì)全球一體化的重要舉措之一。因此，我國(guó)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)既是我們從國(guó)外外語(yǔ)課程改革中獲得的重要啟示，也是我國(guó)外語(yǔ)課程改革的重要內(nèi)容。其最直接的、最主要的出發(fā)點(diǎn)就是幫助學(xué)生提高英語(yǔ)水平，實(shí)現(xiàn)跨文化交際。

一、“雙語(yǔ)”、“雙語(yǔ)教育”和“雙語(yǔ)教學(xué)”的界定

Tove Skutnabb-Kangas從“能力”（competence）、“功能”(function)和“態(tài)度”(attitude)三個(gè)方面闡述了“雙語(yǔ)”和“雙語(yǔ)者”。[1]他認(rèn)為無(wú)論在單語(yǔ)(monolingual)或是雙語(yǔ)(bilingual)環(huán)境中，雙語(yǔ)者具備根據(jù)社區(qū)社會(huì)文化對(duì)個(gè)體的交流和認(rèn)知能力的不同需要正確運(yùn)用第二語(yǔ)言功能的能力，其語(yǔ)言能力應(yīng)能達(dá)到本族語(yǔ)言者的水平，并能夠全部或部分的融入兩種(或多種)語(yǔ)言的群體(或文化)中去。也就是說(shuō)，外語(yǔ)水平基本上要達(dá)到與母語(yǔ)相接近的程度才可以稱(chēng)為雙語(yǔ)。

在國(guó)外，有關(guān)雙語(yǔ)教育的界定不下幾十種。“雙語(yǔ)教育”由英語(yǔ)bilingualeducation翻譯而來(lái)。M·F·麥凱和M·西格恩把“雙語(yǔ)教育”界定為將兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒介的教育系統(tǒng)。[2]盧丹懷認(rèn)為，“雙語(yǔ)教育是通過(guò)兩種語(yǔ)言的教學(xué)媒介語(yǔ)，從而使學(xué)生在授課語(yǔ)言的運(yùn)用的過(guò)程中達(dá)到掌握兩種語(yǔ)言的最終目標(biāo)”。[3]王斌華把雙語(yǔ)教育劃分為廣義的雙語(yǔ)教育和狹義的雙語(yǔ)教育。[4]目前我們開(kāi)展的雙語(yǔ)教育基本符合狹義的雙語(yǔ)教育的定義，因此我國(guó)雙語(yǔ)教育主要是指學(xué)校中全部或部分地使用外語(yǔ)（英語(yǔ)）傳授非語(yǔ)言學(xué)科的教育。

我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)“費(fèi)時(shí)低效”、“啞巴英語(yǔ)”等問(wèn)題由來(lái)已久，而經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展又在數(shù)量和質(zhì)量上對(duì)英語(yǔ)人才提出了更高的要求，因此我國(guó)的英語(yǔ)教育界嘗試借鑒國(guó)外雙語(yǔ)教育的成功模式，在新世紀(jì)提出了“雙語(yǔ)教學(xué)”的設(shè)想。這里值得指出的是，國(guó)外大多采用bilingualeducation“雙語(yǔ)教育”的提法，而很少采用“雙語(yǔ)教學(xué)”的提法。目前，我國(guó)則較多地采用“雙語(yǔ)教學(xué)”的提法，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。“雙語(yǔ)教育”是指用兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒介的一個(gè)教育大系統(tǒng)，而我們的“雙語(yǔ)教學(xué)”更多的是關(guān)注課堂教學(xué)活動(dòng)方式，是用兩種語(yǔ)言實(shí)施部分學(xué)科或階段性教學(xué)的具體實(shí)踐，即用兩種語(yǔ)言或用外語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)。因此，一種教育系統(tǒng)，如果僅僅是其課程中列有其他語(yǔ)言的教學(xué)科目，我們不能把它看成是雙語(yǔ)系統(tǒng)。但是，雙語(yǔ)教育并不排斥把外語(yǔ)作為一門(mén)獨(dú)立的課程。另外，雙語(yǔ)教學(xué)也不能與“用外語(yǔ)上課”或者“全外語(yǔ)教授課”等同起來(lái)。雙語(yǔ)教育強(qiáng)調(diào)的是通過(guò)學(xué)校教育中其他科目來(lái)達(dá)到幫助學(xué)習(xí)者掌握兩種語(yǔ)言的目的。所以，這里有一個(gè)“教學(xué)語(yǔ)言”和“語(yǔ)言教學(xué)”的問(wèn)題。Walke認(rèn)為，當(dāng)語(yǔ)言課程以外的其他課程，例如數(shù)學(xué)和科學(xué)的課程內(nèi)容被用作語(yǔ)言課程的教學(xué)教材時(shí)，二語(yǔ)習(xí)得將取得更有效的成果。[5]同時(shí)，雙語(yǔ)教育也不排斥把母語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言。雙語(yǔ)教育最顯著的特點(diǎn)之一就是第一語(yǔ)言的中介作用。雙語(yǔ)教育的成功有一個(gè)前提，那也是只有在第一語(yǔ)言已經(jīng)得到完善發(fā)展的情況下，第二語(yǔ)言的習(xí)得才能更順利地進(jìn)行。[6]呂良環(huán)將第一語(yǔ)言在雙語(yǔ)教育中的作用總結(jié)為以下四點(diǎn)：“一、第一語(yǔ)言可以為學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)科內(nèi)容提供相關(guān)的背景知識(shí)從而有助于學(xué)生準(zhǔn)確地理解第二語(yǔ)言的信息輸入；二、第一語(yǔ)言有助于發(fā)展學(xué)生最基本的閱讀能力；三、第一語(yǔ)言有助于幫助形成學(xué)生的“高級(jí)語(yǔ)言能力”；四、第一語(yǔ)言能夠?yàn)閷W(xué)生學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)提供安全感，減少學(xué)生因?yàn)楹ε侣?tīng)不懂外語(yǔ)授課而產(chǎn)生的種種顧慮從而在情感上保證學(xué)生學(xué)好外語(yǔ)。”[7]

因此，外語(yǔ)教學(xué)和學(xué)科教學(xué)的完美結(jié)合是實(shí)施雙語(yǔ)教育的的保障。通過(guò)外語(yǔ)教學(xué)解決學(xué)生的語(yǔ)言基本問(wèn)題是雙語(yǔ)教育的前提和基礎(chǔ)；雙語(yǔ)教育是在外語(yǔ)教學(xué)成果的基礎(chǔ)上將其提高運(yùn)用，是外語(yǔ)學(xué)習(xí)在學(xué)科教學(xué)中的延伸和發(fā)展，是運(yùn)用外語(yǔ)這一工具傳授學(xué)科知識(shí)的新途徑。[8]

二、雙語(yǔ)教學(xué)相關(guān)基本概念的分析

世界范圍內(nèi)的雙語(yǔ)教學(xué)可以追溯到古希臘、古羅馬時(shí)代，作為民族融合的必然產(chǎn)物，雙語(yǔ)教學(xué)在五千多年的發(fā)展歷史中，出現(xiàn)了各種不同形式、不同內(nèi)容的教學(xué)模式，導(dǎo)致語(yǔ)言教學(xué)理論界至今對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的概念還在爭(zhēng)論不休。許多著名的學(xué)者對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)也有個(gè)人的理解。例如，Tove Skutnabb-Kangas認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)的含義頗豐，在常用的英美國(guó)家的定義中，雙語(yǔ)教學(xué)中使用的語(yǔ)言被看成是教學(xué)的媒介語(yǔ)。[1]有學(xué)者進(jìn)一步提出雙語(yǔ)教學(xué)由于受文化、政治、歷史進(jìn)程等因素的影響，具有多種模式。二十世紀(jì)末，J·Cumm ins提出教學(xué)模式有時(shí)從目的來(lái)定義的，即作為一種促進(jìn)掌握兩種語(yǔ)言能力的課程，同時(shí)教學(xué)內(nèi)容又不僅僅局限于語(yǔ)言課程本身。[9]Ellen Bialystok也認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)具有多樣性，除了美國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)模式以外，還有在世界其它地區(qū)開(kāi)展的模式，即使用兩種社會(huì)地位很高的語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué)，一種是母語(yǔ)，另一種往往是很受人們重視的外語(yǔ)，如英語(yǔ)。[10]中國(guó)現(xiàn)在對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的討論也很激烈。為解決目前英語(yǔ)教學(xué)“費(fèi)時(shí)低效”與“啞巴英語(yǔ)”等問(wèn)題，我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)的最終目的是為了習(xí)得英語(yǔ)、用英語(yǔ)思考，根據(jù)交際對(duì)象和交際環(huán)境的變化在中英兩種語(yǔ)言間自由地進(jìn)行語(yǔ)言換碼。

縱觀雙語(yǔ)教學(xué)定義，多樣的背后隱藏著以下共同原則：

（1）雙語(yǔ)教學(xué)的核心是兩種不同社會(huì)地位的，卻又彼此聯(lián)系的兩種語(yǔ)言，其中一種是往往是母語(yǔ)，另一種則往往是二語(yǔ)或外語(yǔ)。然而，雙語(yǔ)教學(xué)不僅僅只是單純的語(yǔ)言問(wèn)題，教學(xué)環(huán)境才是最終決定因素，其中包括：經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件、同種文化的傳承、教學(xué)的歷史背景、教育政策的制定、民眾的接受程度等。

（2）雙語(yǔ)教學(xué)的主要分歧在于對(duì)兩種語(yǔ)言在教學(xué)過(guò)程中的認(rèn)識(shí)不同。如果認(rèn)為雙語(yǔ)只是教學(xué)手段，那么非語(yǔ)言學(xué)科就是教學(xué)的主要內(nèi)容。雙語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程是教學(xué)雙方借助兩種不同的教學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳授和學(xué)習(xí)，目的是為了達(dá)到掌握最先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)基本知識(shí)和技能。與此相反，如果認(rèn)為雙語(yǔ)是教學(xué)的主要目的，那么非語(yǔ)言學(xué)科則成為實(shí)現(xiàn)這一目的的教學(xué)手段。雙語(yǔ)教學(xué)是教學(xué)雙方通過(guò)專(zhuān)業(yè)課堂來(lái)擴(kuò)大兩種語(yǔ)言的語(yǔ)言輸入，創(chuàng)造語(yǔ)言環(huán)境、增加語(yǔ)言輸入，目的是為了達(dá)到平行提高兩種語(yǔ)言，特別是二語(yǔ)或外語(yǔ)的語(yǔ)言能力的過(guò)程。

（3）雙語(yǔ)教學(xué)中要對(duì)第二語(yǔ)言的性質(zhì)進(jìn)行二語(yǔ)或外語(yǔ)的界定。根據(jù)H.H.Stern的研究，兩者雖然同為非本族語(yǔ)，但在語(yǔ)言功能、掌握目的、語(yǔ)言環(huán)境和掌握方式等方面有很大的差異。[11]

二 語(yǔ) 外 語(yǔ)地域狀況掌握和使用局限于某一地域范圍之內(nèi)，處于主要言語(yǔ)集團(tuán)的內(nèi)部 跨地域掌握和使用，遠(yuǎn)離主要言語(yǔ)集團(tuán)社會(huì)地位 與母語(yǔ)的社會(huì)地位相當(dāng)，通常為官方語(yǔ)言之一，有公認(rèn)的社會(huì)功能一般無(wú)法與母語(yǔ)的社會(huì)地位相比，只是相比于其他非本族語(yǔ)受重視的程度要高使用目的 全面參與國(guó)家的政治經(jīng)濟(jì)生活 目的多樣，主要用于對(duì)外的領(lǐng)域，如：旅游、對(duì)外交流、參閱外國(guó)文獻(xiàn)、資料等語(yǔ)言環(huán)境 有廣泛的語(yǔ)言環(huán)境作支持，即使不依賴(lài)課堂教學(xué)也可以掌握 基本沒(méi)有語(yǔ)言環(huán)境，主要依賴(lài)課堂教學(xué)掌握程度 基本能達(dá)到接近于母語(yǔ)的語(yǔ)言能力一般無(wú)法與母語(yǔ)的語(yǔ)言能力相比，而且絕大多數(shù)的學(xué)習(xí)者在某一階段會(huì)產(chǎn)生僵化，停滯發(fā)展，以致只能達(dá)到中介語(yǔ)的水平

如表所示，外語(yǔ)和二語(yǔ)既不是同義關(guān)系，也不是上下義關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，母語(yǔ)之外的語(yǔ)言如果是二語(yǔ)，則能夠比較容易地實(shí)現(xiàn)發(fā)展語(yǔ)言的目的。

（4）雙語(yǔ)教學(xué)從二語(yǔ)和外語(yǔ)的界定引發(fā)了對(duì)掌握語(yǔ)言能力主要途徑的關(guān)注，即發(fā)展語(yǔ)言能力主要依靠的是語(yǔ)言習(xí)得還是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的問(wèn)題。對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)而言，這種區(qū)分的意義在于如果母語(yǔ)以外的第二種語(yǔ)言主要是靠習(xí)得發(fā)展的，那么就能達(dá)到比較高的語(yǔ)言水平，反之，最終的效果就很難預(yù)測(cè)。

三、雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入

當(dāng)今，全球化趨勢(shì)日益明顯，這要求學(xué)校教育要培養(yǎng)具有“全球意識(shí)”的國(guó)際型人才，即能夠理解和尊重多元文化，懂得世界各國(guó)相互依存的關(guān)系，具有國(guó)際溝通和交往能力的人才。同時(shí)，由于現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)的發(fā)展以及外語(yǔ)或第二語(yǔ)言教學(xué)理論的普及和深化，使得傳統(tǒng)的“就語(yǔ)言而研究語(yǔ)言”的模式以及“就語(yǔ)言而教語(yǔ)言”的教學(xué)方法得到了突破與改變；外語(yǔ)或第二語(yǔ)言的學(xué)得和習(xí)得成為語(yǔ)言學(xué)得和習(xí)得理論體系中不可缺少的重要內(nèi)容；語(yǔ)言與文化研究及其相互關(guān)系受到普遍重視。因此，一方面，教育系統(tǒng)開(kāi)展的雙語(yǔ)教育與雙語(yǔ)教學(xué)的研究是對(duì)這一時(shí)代背景的回應(yīng)；另一方面，在雙語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行相應(yīng)的文化攝入、文化教學(xué)已成為現(xiàn)代教育理念的必須。

文化，作為雙語(yǔ)教學(xué)的常用詞匯，既是多層面的,又是深層次的，同時(shí)它還具有強(qiáng)大的凝聚力。盡管它賦予人類(lèi)活動(dòng)意義，它卻又顯得很抽象。Kroeber&Kluckhohn認(rèn)為文化是一個(gè)復(fù)合的整體，包括知識(shí)、信仰、法律、道德、藝術(shù)、風(fēng)俗以及人作為社會(huì)成員而獲得的任何其它的能力和習(xí)慣。文化不能被直接、簡(jiǎn)單、孤立地用來(lái)解釋生活。文化作為一種社會(huì)現(xiàn)象是一定人群的集體創(chuàng)造和物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富積累的總和，可以表現(xiàn)為一個(gè)國(guó)家或一個(gè)民族的生活方式。盡管貫穿歷史文化并不穩(wěn)定，但它追求穩(wěn)定。社會(huì)總是在相互借鑒彼此的文化中發(fā)展的，所以文化可以被分享；文化又是個(gè)通過(guò)其中許多個(gè)單元相互聯(lián)系來(lái)保證其穩(wěn)定性的系統(tǒng)。這便是主流文化中，亞文化與主流文化之間或亞文化之間的碰撞、沖突。此外，人們通常通過(guò)有意無(wú)意的文化傳遞來(lái)獲得文化，而不靠基因遺傳，因此文化還可以被學(xué)習(xí)。由此可見(jiàn)，在這個(gè)過(guò)程中，我們既不能抹殺本族文化，同時(shí)必須清楚地認(rèn)識(shí)到文化之間存在相互沖突，其中尤為重要的是我們可以分享文化、學(xué)習(xí)文化。

語(yǔ)言是文化的載體。有學(xué)者認(rèn)為，語(yǔ)言是反映民族文化的一面鏡子，體現(xiàn)民族的歷史傳統(tǒng)、文化心態(tài)、思想方式，并深深根植于該民族的文化之中。因此，文化與語(yǔ)言教學(xué)的關(guān)系十分密切，涉及實(shí)際的教學(xué)過(guò)程。雙語(yǔ)教學(xué)就是兩種不同的文化相互碰撞、相互融合的過(guò)程。余珍有提出實(shí)施雙語(yǔ)教育應(yīng)遵循雙文化攝入的原則，即在確定雙語(yǔ)教育的內(nèi)容時(shí)，既要考慮到學(xué)生對(duì)兩種語(yǔ)言本身的形式和結(jié)構(gòu)的獲得，又要為學(xué)生安排攝入“適應(yīng)”兩種語(yǔ)言所代表的民族精神活動(dòng)，從而使他們更好地理解兩種語(yǔ)言文化的內(nèi)涵，產(chǎn)生對(duì)兩種文化的認(rèn)同感和歸屬感。[12]一位美籍希臘學(xué)者曾對(duì)雙文化做出過(guò)如下的正面論述，他認(rèn)為，對(duì)他而言，作為一名雙語(yǔ)者在美國(guó)和希臘兩個(gè)國(guó)度中的生活不是一種情感的扭曲，相反恰恰，使他更早地，更自然地認(rèn)識(shí)自己。此外，他還認(rèn)為這種雙文化為他提供了文化沖突的體驗(yàn)，通過(guò)文化碰撞使他最終獲得令他情緒跌宕起伏的教育。由此可見(jiàn)，如果我們?cè)陔p語(yǔ)教育中能夠正確處理好兩種文化之間的關(guān)系，正如上述這位學(xué)者所感受到的，這不失是一次好的語(yǔ)言、文化教育。因此，成功的雙語(yǔ)教育表現(xiàn)在教育幫助學(xué)生獲得一種理想的文化人格，擁有對(duì)兩種文化價(jià)值和文化協(xié)調(diào)互補(bǔ)的多元寬容。

對(duì)我國(guó)這樣的多民族國(guó)家來(lái)說(shuō)，中國(guó)文化本身就是以漢族文化為主流，吸收、融合各民族的文化精髓而形成的。歷史的發(fā)展表明，這種牢牢扎根于中國(guó)五千年歷史的文化是促進(jìn)國(guó)家統(tǒng)一和民族獨(dú)立的決定力量，即使是在國(guó)力衰弱的近代，中國(guó)文化也不曾被任何一種外來(lái)文化改造、取代過(guò)。然而，隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)，我們迎來(lái)了信息化社會(huì)。信息時(shí)代的到來(lái)為全球化教育提供了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。全球化教育有開(kāi)放性、共享性和多元性三個(gè)特點(diǎn)。實(shí)施雙語(yǔ)教育是全球化教育、教育國(guó)際化的直接體現(xiàn)。實(shí)施雙語(yǔ)教育，不僅僅是語(yǔ)言技能的學(xué)習(xí)，而且還牽涉到雙文化浸潤(rùn)的問(wèn)題。因此，在實(shí)施的過(guò)程中，我們要把握好語(yǔ)言技能學(xué)習(xí)與雙文化浸潤(rùn)的關(guān)系。國(guó)外例如美國(guó)、加拿大、新加坡這些國(guó)家實(shí)施雙語(yǔ)教育、培養(yǎng)雙語(yǔ)人才，淺層次上是為了追求共同語(yǔ)言，深層次里是出于不同民族的同化、不同文化的彼此認(rèn)同，從而實(shí)現(xiàn)社會(huì)穩(wěn)定、民族和諧共處、避免國(guó)家分裂的社會(huì)和政治的需要。但是提高外語(yǔ)水平，滿足學(xué)生未來(lái)發(fā)展的需要是我國(guó)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)最直接的、最主要的出發(fā)點(diǎn)。我國(guó)目前所使用的雙語(yǔ)教學(xué)語(yǔ)言是漢語(yǔ)普通話和英語(yǔ)。漢語(yǔ)是中國(guó)人的母語(yǔ)，英語(yǔ)在中國(guó)的定位只能是外語(yǔ)。雖然我國(guó)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者習(xí)得語(yǔ)言并使用語(yǔ)言的環(huán)境十分有限，然而由于英語(yǔ)是最重要的國(guó)際通用語(yǔ)言，我們與許多非英語(yǔ)國(guó)家一樣首選英語(yǔ)作為外語(yǔ)，在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)時(shí)，又不約而同地選擇了漢語(yǔ)/英語(yǔ)雙語(yǔ)教育，這是現(xiàn)實(shí)決定的。

此外，雙語(yǔ)教育跨文化的性質(zhì)也決定了雙語(yǔ)教育雙重性。“文化攝入”是雙語(yǔ)教學(xué)不可或缺的重要內(nèi)容，超越了一般語(yǔ)言、學(xué)科教學(xué)的普遍性質(zhì)和規(guī)律，它在雙語(yǔ)教學(xué)中屬于僅次于語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)的第二重要內(nèi)容。筆者認(rèn)為，雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入具有同步性、兼容性和互補(bǔ)性：（1）同步性。雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入的過(guò)程是協(xié)調(diào)一致的，同時(shí)共進(jìn)的，即我們?cè)趯W(xué)得和習(xí)得第二語(yǔ)言的同時(shí)攝入文化教學(xué)，學(xué)得和習(xí)得該語(yǔ)言所包含的文化；（2）兼容性。語(yǔ)言是“文化的符號(hào)”，是文化的一種表現(xiàn)形式。語(yǔ)言與文化之間的關(guān)系是我中有你，你中有我，相互兼容，又相互制約，不可分離；（3）互補(bǔ)性。雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入是互根互用、相互依賴(lài)、相互作用的。雙語(yǔ)教學(xué)是文化攝入賴(lài)以生存的物質(zhì)條件，文化攝入又反作用于雙語(yǔ)教學(xué)。脫離了文化攝入，雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容是枯燥不完整的，學(xué)生會(huì)失去應(yīng)有的學(xué)習(xí)興趣。只教授語(yǔ)言知識(shí)而不進(jìn)行相應(yīng)的文化知識(shí)教學(xué)，學(xué)生只不過(guò)擁有“空洞的”語(yǔ)言能力，而難以具備真正的跨文化交際能力。例如，“龍”這個(gè)詞語(yǔ)在不同的文化背景下有著不同的涵義，是漢語(yǔ)和英語(yǔ)中體現(xiàn)差異較為突出和典型的詞。從語(yǔ)言的角度，漢語(yǔ)“龍”和英語(yǔ)“dragon”都指一動(dòng)物。但其從文化的角度來(lái)講具有截然相反的內(nèi)涵，即“龍”在漢語(yǔ)中用于褒義，它在中國(guó)歷史上被視作一個(gè)吉祥的圖騰形象，是古代傳說(shuō)中的興云降雨的神奇動(dòng)物。然而“dragon”在西方神話里只是一只巨大的蜥蜴，長(zhǎng)有翅膀，身上有鱗，長(zhǎng)長(zhǎng)的蛇尾。特別在中世紀(jì)，“dragon”是罪惡的象征。因此“dragon”所引起的聯(lián)想與它的中文寓意大相徑庭。因此在英語(yǔ)背景下說(shuō)某人象“dragon”，對(duì)方一定會(huì)生氣，那必然也會(huì)導(dǎo)致跨文化的失敗。又如，對(duì)中西思維、邏輯差異的了解也是雙語(yǔ)教學(xué)中“文化攝入”的重要內(nèi)容。英美文化強(qiáng)調(diào)個(gè)體，突出自我。而以群體文化為特征的漢文化將整體放在個(gè)體之上，強(qiáng)調(diào)整體功能，突出他人作用。西方人的思路是從部分到整體，從具體到普遍，從小到大，呈歸納型；東方人的思路恰好相反，分別從整體、普遍、大局到部分、具體、個(gè)體，呈演繹型。這種思維、邏輯的不同直接或間接影響著中西方的交流。

由此可見(jiàn)，我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)中的“文化攝入”是包括文化知識(shí)、文化理解、跨文化交際意識(shí)和跨文化交際能力的一種“文化意識(shí)”的培養(yǎng)。這種培養(yǎng)是幫助學(xué)生掌握諸如中外歷史、地理、風(fēng)俗習(xí)慣等對(duì)中外文化的文化知識(shí)；獲得對(duì)中外文化及其差異的文化理解能力；提升文化敏感性和自覺(jué)性，即對(duì)中外文化異同的敏感度以及根據(jù)交際語(yǔ)境調(diào)整自己的語(yǔ)言理解和語(yǔ)言產(chǎn)生的自覺(jué)性；以及獲得根據(jù)所處文化環(huán)境和交際各方的文化背景，在理解并尊重交際各方文化身份的前提下，恰當(dāng)、得體地使用語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力。語(yǔ)言得體性必須通過(guò)“攝入”社會(huì)文化知識(shí)，培養(yǎng)“文化意識(shí)”來(lái)實(shí)現(xiàn)。文化攝入拓展了雙語(yǔ)教學(xué)的深度和廣度，有效地提高雙語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量。現(xiàn)代教育理念告訴我們，在雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施和教學(xué)目的達(dá)成的過(guò)程中，必須考慮教學(xué)與文化攝入有機(jī)結(jié)合。只有把雙語(yǔ)教學(xué)與文化攝入融合好，才是現(xiàn)代意義上的完整的雙語(yǔ)教學(xué)。

因此，在雙語(yǔ)教學(xué)中我們應(yīng)該有意識(shí)地鼓勵(lì)學(xué)生去體驗(yàn)中西文化，特別是與英語(yǔ)有關(guān)的文化，例如通過(guò)與外教或外國(guó)留學(xué)生交流，與外國(guó)朋友相互交流中西文化，從而引導(dǎo)學(xué)生從之前無(wú)意識(shí)的文化體驗(yàn)轉(zhuǎn)化成為有意識(shí)的文化學(xué)習(xí)。同時(shí)，“文化攝入”的形式也可以多種多樣的，它可以是貫穿于整個(gè)雙語(yǔ)教學(xué)的體驗(yàn)性“文化攝入”來(lái)獲得文化信息，形成文化理解；也可以是研究性的實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)文化知識(shí)的拓展。此外，雙語(yǔ)教師的角色也是多重的，他既是文化資料信息的提供者，又是某一階段的示范者，還是研究性學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、合作者，雙語(yǔ)教師自己也是文化的學(xué)習(xí)者。

四、結(jié)束語(yǔ)

語(yǔ)言是一個(gè)民族所有的社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)的總合，是該民族文化的全部特征的反映。文化平等是實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)中“文化攝入”的重要前提。成功的雙語(yǔ)教育是成功的語(yǔ)言和文化的教育，是培養(yǎng)擁有兩種語(yǔ)言文化協(xié)調(diào)互補(bǔ)、多元寬容的教育。因此，在中國(guó)的文化背景之下，要想通過(guò)雙語(yǔ)教育實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)教育對(duì)象擁有兩種文化相互協(xié)調(diào)互補(bǔ)、文化價(jià)值多元寬容的理想的文化人格，學(xué)校雙語(yǔ)課程要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化理解能力。在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，我們除了培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語(yǔ)語(yǔ)音知識(shí)規(guī)則，辨別和造出合乎英語(yǔ)語(yǔ)法的句子，更要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中外文化差異的意識(shí)和敏感性，培養(yǎng)國(guó)際跨文化交際的能力，使得我們的學(xué)生既具有愛(ài)國(guó)主義精神和民族自信心，又具有尊重開(kāi)放和平等的世界意識(shí)，從而最終成為具有跨文化素養(yǎng)的“世界公民”。

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