生活·科普新知

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寶寶的飯桌也許是很多家長們的噩夢，寶貝吃個飯往往都弄得杯盤狼藉。然而最近的一項研究或許能讓家長們舒心：在近日發表的《發育科學》上，愛荷華大學的科學家發現幼兒在餐桌上吃得越“臟亂”，其實代表著他們學習、體驗得就越多。“他們看起來是在餐桌上玩鬧食物，亂扔食物，而同時他們也是在獲取這些外部物質的信息。”愛荷華大學的副教授拉麗莎?薩米爾森解釋道。玩弄食物的“邋遢”行為其實對孩子的成長有益，他們能通過這樣做更好地進行學習。

研究人員認為，孩子在餐桌上吃飯吃得越“臟亂”，越代表他們對于外界物質理解得越多。當嬰幼兒在把餐桌弄臟、弄亂的同時，他們也正在進行感知、學習和分類，而不僅僅是搗亂而已。所以家長們，下次你們的孩子再把餐桌弄得一團糟，你們還鬧心嗎？

人類天生更適合素食？

通過比較人類與食草和食肉動物的生理結構來說明“人類更適合素食”，事實基礎和論證方式都不可靠。人體需要的營養成分有的在植物性食物中含得多，有的在動物性食物中含得多。基于現代科學對人體營養需求、食物成分分析以及各種食物消化吸收過程的認知，合理的雜食食譜能夠方便有效地實現營養均衡。在補充維生素B12的前提下，有可能通過素食來獲得所有的營養。

生理結構的比較并不能得出人類的構造更適合素食的結論。合理的雜食食譜能夠方便有效地實現營養均衡。純素食也可以實現營養全面均衡，但難度比較大。

血型能決定性格？

性格的形成，受到多種因素的共同作用，包括先天因素，家庭成長環境，工作以及個人際遇等都會對性格造成影響。即便是基因完全相同的同卵雙胞胎經測試對比，在五個不同的人格特質方面，也只有約50%的相似性。據此推測，遺傳因素對性格的影響只有五成左右，另一半影響可能取決于后天因素。單單是遺傳的因素也非常復雜，血型基因只是人類數萬個基因中的一個而已，即使血型對性格存在什么相關性，關聯的程度最多也不會超過五成。

盡管ABO血型發現至今已逾110年，血型仍然在人們面前保持著神秘性。科學家已經證實ABO血型和多種疾病存在關聯，但是對血型和性格的關系仍不很清楚。因此，把血型作為日常八卦的談資或許不錯，要是當真就不必了。世上沒有兩片完全相同的樹葉，每個人都具有獨一無二的性格，何必非要套用到某種模板上去呢？

粥里的增稠劑：不是秘密，無需恐慌

食品添加劑中的增稠劑有30種左右，它們賦予食品粘稠、適宜的口感。這些增稠劑中最常見的是改性淀粉和膠類物質，比如羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、瓜爾膠、黃原膠、果膠、明膠等。很多增稠劑都是來自天然食物，

比如海藻酸鈉、瓊脂等。新聞中的黃原膠其實也是玉米淀粉經過微生物發酵得來，從某種程度上講，也是“純天然”的。增稠劑的安全性一般來說都非常高，所以在很多食品中都沒有限制其使用量，而且它們也算“膳食纖維”，所謂的“長期使用、超標使用會對人體有損害”，并沒有科學依據。熬粥并不是非用增稠劑不可，但只要沒有違背食品添加劑的使用原則，用了也無安全性問題，消費者不需恐慌。

日本推出空中3D投影技術：可發射預警信號

據國外媒體報道，科幻漫畫中的提醒披篷騎士高譚市正有麻煩醞釀中的蝙蝠信號，有望很快變成現實。通過向稀薄的空氣中發射激光生成的一個自由浮動圖像，這為把消息發射到萬里無云的天空提供了可能性。就像蝙蝠信號一樣，這種浮動圖像的發明者希望，有一天可以用它警告人們危險正在逼近，例如正在逼近的海嘯。與放大鏡把陽光聚焦于一點的方法一樣，該裝置把強激光聚集到空中的一個小點。這導致那里的分子發射出白光，看起來就像是一次微型爆炸和一個明亮的LED的結合體。光束每秒發射數百次，隨著光束的移動，它們能夠形成肉眼可見的基本三維圖像。研究人員表示，該系統除了對廣告客戶可能具有重要價值外，在重大自然災害期間，也可以用來發射警報和疏散警告，因為人們在白天和夜晚都能看到這種信號，無需屏幕。

新一代DVD容量提高20萬倍：可存儲1000TB數據

澳大利亞科學家表示他們研制出新一代DVD，可存儲1000TB數據，是普通DVD的21.2萬倍，能夠存儲4萬部高清晰影片。相比之下，普通DVD的存儲容量通常只有4.7GB。傳統DVD的存儲容量受制于光線的折射極限，科學家過去認為光線的尺度無法做到小于500納米，意味著DVD的存儲能力達到極限。新一代DVD利用兩束激光寫入數據，尺度只有9納米，讓超級存儲容量成為可能。科學家利用兩束激光寫入數據，兩束激光的寬度均為500納米，其中一束為紫色環形激光束，用于阻擋另一束激光束，只讓9納米的光束接觸到光盤表面。借助于這種方式，他們讓DVD的存儲容量達到1000TB。新一代DVD的問世預示著DVD的回歸，可用于存儲海量數據。

智能行李箱Bluesmart：自帶稱重傳感器防超重

在飛機場等機時去買杯咖啡是不是都得拉著旅行箱？說點虛的，旅人在某種意義上是被他的行李羈絆住了。所以呢，不能照顧自己的旅行箱不是好旅伴。要是你正在尋找一個可以“自理”的旅行箱，Bluesmart智能旅行箱會是個不錯的選擇。

Bluesmart內置了近場傳感器，如果你離開它一定距離它就會把自己鎖起來。為防止丟失或被盜，它還會給手機的配套APP發送提醒。行李超重問題對它來說也不是事兒，出門之前它會先行幫你打點好。提起Bluesmart智能旅行箱的把手，內置的稱重傳感器自動稱重。到了機場遇見難纏的地勤，你只需把手機APP上的重量讀數亮給他就是。Bluesmart還有一個很人性化的設計，它內置了37瓦的鋰電池，能給手機、平板電腦充電“多達6次”……對那些常常要找地方充電的旅行者來說，這好處不難體會。

給你一個不去醫院的理由：家用醫療監測設備CUE

為什么我們一定要去醫院呢？除了和醫生面對面的交流外，專業的檢驗設備更是其中重要的原因。但如果一些比較專業的檢查已經能夠在家里完成了呢？初創公司CUE將昂貴復雜的專業檢驗設備小型化，檢測相關的數據，并通過藍牙4.0傳送至手機，生成一個數據統計。如此一來，CUE讓用戶在家中，通過相對專業的手段隨時監測自己的身體狀況。

CUE目前支持五種不同類型的檢驗項目，可測試睪酮（性激素的一種）、生育指數、炎癥、維生素D、流感等數據，測試每個項目都需要一套一次性的檢驗棒以及暗盒。檢驗棒需要用戶自行收集樣本，比如唾液、血液以及鼻涕。每測試一個項目之后，手機相關的APP會自動生成一個記錄點，并根據用戶測試的時間，排列成一個統計圖，幫助用戶把握相關數據。并且在相關數據下降到安全范圍之外時，APP會向用戶發送通知，并為用戶提出一些可行的建議。除了目前已經有的五種檢驗項目之外，CUE在將來會推出更多種類的暗盒，來支持更多檢驗項目。

寶寶吃飯亂糟糟，其實是在動腦