我國最早的養老場所出現在夏商時期。據《禮記·王制》記載:“夏后氏養國老于東序,養庶老于西序;殷人養國老于右學,養庶老于左學。”“序”與“學”就是夏商時最初的養老機構,也兼有教育下一代的職能。唐代時出現了“悲田院”,設在長安,是專門收養貧窮、無依靠的老年人和乞丐的。這算正式形成養老院制度,由佛教寺院負責具體管理。北宋初期,在汴京(今開封)設有東福田院和西福田院,專門收養孤獨有病的老年乞丐。宋英宗年間,又增設南福田院和北福田院。福田院脫離了佛教寺院的管理,改由政府管理,統一調撥銀兩。元朝于公元1271年下令,各路(相當于今地、州市)要設立“濟眾院”,收養鰥寡孤獨、殘疾、生活不能自理的老人,供給一定的糧食和柴薪,當眾發放,不得貪占。明代初期,詔令各府縣設立“養濟院”。到公元1480年,僅京城歷年贍養的鰥寡孤獨老人就有7500人左右。清代康熙年間,在北京設立“普濟堂”,并要求地方政府效仿。乾隆年間的養老待遇,以山東淄州“普濟堂”為例,有公田200畝,年收租100多石。“普濟堂”內的老人每人每月供給糧食6斗,柴鹽錢百文。如遇歉年,老人們只能以稀粥度日,其他費用全無。