畜禽健康養殖技術措施分析

杜轉玉

（云南省保山市隆陽區動物衛生監督所，云南保山 678000）

畜禽健康養殖技術措施分析

杜轉玉

（云南省保山市隆陽區動物衛生監督所，云南保山 678000）

畜禽肉產品的衛生和安全能夠直接影響人們的健康和生活，隨著我國經濟水平的快速發展，人們的健康意識也在不斷的提升，健康養殖逐漸成為了養殖業發展的必要趨勢。本篇文章主要從畜禽健康養殖的現狀和畜禽健康養殖技術措施兩個方面進行分析，旨在更好的實現健康養殖，為人們的生活和健康帶來更多的保障，也促進畜禽養殖技術的快速發展。

畜禽健康；養殖技術；環境污染；畜禽防疫

食品安全是一直以來都是人們關注的重點，如何更好的進行畜禽養殖，實現集約化、規模化、健康化的畜禽養殖管理也成為了每一位畜禽養殖技術人員所思考的重點。為了更好的發展畜禽養殖技術，保護人們的健康和安全，本篇文章主要對畜禽健康養殖技術進行簡單的分析，希望能夠對畜禽健康養殖產生一定的積極影響，也為其他畜禽養殖人員提供一定的經驗和借鑒意義，從而推動我國畜禽養殖技術的發展，為人們帶來更多更加健康的畜禽食品。

1 畜禽健康養殖的現狀

當前畜禽健康養殖主要存在環境污染嚴重、養殖密度過高、養殖技術落后以及養殖監管欠缺等方面的問題，以下為對這些內容的具體論述。

1.1 環境污染嚴重

我國經濟在快速發展的同時，也帶來了眾多的環境污染問題。環境污染使得水源的清潔程度下降，大氣污染嚴重，為畜禽健康養殖帶來了一定的阻礙性因素[1]。

1.2 養殖密度過高

很多養殖基地的管理人員由于希望節約成本，實現低投入、高產出，而私自增加養殖的密度，在有限的空間內建立大量的畜禽養殖場所，這些養殖方式是十分不健康的[2]。

1.3 養殖技術落后

很多畜禽養殖基地的技術人員在個人技能水平、養殖理念等方面都存在一定的欠缺。時常會出現對飼料配比不合理，造成飼料利用率較低；疫病防護知識較差，造成大量畜禽死亡或者病菌感染等問題的出現，直接影響畜禽養殖業的發展[3]。

1.4 養殖監管欠缺

當前很多地方的政府部門和養殖基地管理人員沒有意識到畜禽養殖監管的重要性，很多養殖人員會出現濫用抗生素或者飼料添加劑等問題。這些食品流入市場，將會對人們的生活和健康帶來嚴重的威脅[4]。

2 畜禽健康養殖技術措施

畜禽健康養殖技術可以通過發展生態畜禽養殖體系，加強畜禽養殖管理的建設等方式來開展，保證畜禽養殖的標準化和科學化。

2.1 發展生態畜禽養殖體系

生態畜禽養殖體系能夠滿足國家可持續發展的政策，對畜禽養殖活動的持續發展也具有積極的意義。養殖管理人員可以通過建立生態畜禽養殖體系，保證畜禽食品的健康和安全。

首先要注意科學選址，保證畜禽養殖基地水源的健康和環境的潔凈，能夠滿足養殖中對衛生條件、經濟條件、生產流通條件的要求。其次，要開發使用生態型的飼料，保證食品營養安全，積極使用高蛋白飼料，提高畜禽的消化率，盡量減少畜禽糞便對環境所帶來的影響。最后為加強對獸藥的管理。養殖人員需要根據國家規定，進行科學用藥，盡量使用一些天然的藥物飼料，降低獸藥使用在畜禽體內所造成的殘留物。

2.2 加強畜禽養殖管理建設

畜禽健康養殖管理能夠在一定程度上，控制畜禽養殖不合理事件的發生，使畜禽養殖中的各項工作能夠有序開展，避免濫用抗生素或者飼料添加劑事件的發生，也能夠有效控制疫病的發生和傳播。所以，必須要加強對畜禽養殖的監督力度和管理力度。

首先，政府部門要加強對畜禽養殖基地的定期檢查和監督，對于一些沒有嚴格按照國家規定進行大量密集建設養殖場所的養殖基地，進行嚴格的取締。同時，政府部門需要結合當地的自然條件和市場因素，建立一系列的監控和管理制度，主要包括畜禽疫情的預防和控制制度，畜禽養殖中的廢棄物處理制度，畜禽養殖人員的技能水平基礎要求制度等等。加強對畜禽養殖的監督和管理，避免不健康的食物流入市場當中。其次，畜禽養殖基地要加強對養殖技術人員的定期培訓，使每一位畜禽養殖基地的人員都能夠嚴格按照國家的相關要求，進行科學的養殖，合理配比飼料的成分，在每一次飼養之前，首先進行洗手、消毒等工作，避免病菌的感染，控制疾病的發生。再者，需要建立和不斷完善畜禽養殖基地的廢棄物處理系統。當前某些養殖基地會將病死的畜禽直接丟入河中，對環境和人們的健康帶來了不良的影響。所以，畜禽養殖基地需要結合生物發酵工程技術，對畜禽養殖中的廢氣物品或者病死的畜禽進行科學的處理，使其能夠變成可以利用的沼氣或者是肥料，為市民提供更加優質的服務和衛生、健康的畜禽食品，靈活借助畜禽健康養殖技術開展畜禽養殖活動。

3 結束語

環境污染嚴重、養殖密度過高、養殖技術落后以及養殖監管欠缺等方面的問題直接影響了畜禽養殖業的發展。在新時期背景下，養殖管理人員需要結合當前市場發展形勢和國家的政策要求，通過發展生態畜禽養殖體系，加強畜禽養殖管理的建設等方式，打造畜禽健康養殖模式，保證畜禽養殖的標準化和科學化，為人們的生活和健康帶來更多的保障。

[1] 敬紅文.畜禽健康養殖是養殖者良性致富路——動物健康必備的基本要件和健康養殖需重點考慮解決的問題[J].中國動物保健,2011,(9):143-145.

[2] 張洪本.大力推進畜禽健康養殖 促進山東畜牧業持續發展——張洪本同志在山東畜牧獸醫學會畜禽健康養殖與福利學分會成立大會上的講話[J].山東畜牧獸醫,2010,(10):104-105.

[3] 王桂朝.畜禽健康養殖與生態安全——記中國畜牧獸醫學會家畜生態學分會第七屆全國代表大會暨學術研討會[J].中國家禽,2012,(8):165-167.

[4] 徐云華,王明中.集成適用技術實現健康養殖——湄潭縣實施畜禽健康養殖項目的實踐與體會[J].吉林畜牧獸醫,2014,(9):151-154.