讓母豬助你提高仔豬的生長性能

黎先偉 編譯

讓母豬助你提高仔豬的生長性能

黎先偉 編譯

古往今來，全球各地的養豬生產者都一直從事著飼養工作，包括仔豬出生、斷奶直到屠宰。為了做到這一點，動物從小開始就需要獲得足夠量的飼料。但是，豬怎么知道如何吃和吃什么呢？荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心的瑪麗·奧汀迪爾在她的博士論文研究中總結得出，學習如何吃的像豬，將讓豬夠能得到更好地理解。

通常情況下，出于經濟效益原因的考慮，商業化飼養的仔豬一般會在3至4周間斷奶，這比自然條件下的斷奶時間要早且更為突然。許多仔豬在斷奶之前并沒有采食過固體飼料，這便導致仔豬斷奶后采食量下降，生長速率降低。而且，剛剛斷奶的仔豬還往往會出現高比例的腹瀉和適應不良的癥狀，這主要是由于斷奶時的低采食量和高應激水平，降低了動物的健康狀態和福利水平。

通過提供與母豬料相似味道的飼料來降低仔豬的應激水平，將可以改善仔豬的生長性能。

本研究的主要目的是，探索能否提供仔豬更多的機會，從母豬身上學習到吃什么、何如吃以及何時吃可以提高仔豬斷奶前后的采食量，并最終降低仔豬斷奶后的健康和福利問題。年輕動物一般從有經驗的同種個體身上學習吃什么，哪里吃及如何吃。這種社會的學習能力也可能對仔豬具有非常重要的作用。如果有機會，仔豬會跟尋母豬尋找食物和采食。然而，在目前的養豬業中，仔豬能夠從母豬身上學習的機會非常有限，因為母豬往往在整個哺乳期都會局限在哺乳欄中，而且在仔豬難以見到的飼料槽內飼喂與仔豬不同的飼料。大多數母豬和仔豬現還在相當無趣且缺乏刺激的欄舍中飼養。在目前的養豬業中，以下3種途徑或許能夠改善仔豬的學習能力：第一、直接通過觀察母豬以及與母豬共同采食來進行學習；第二、在充滿外界刺激的環境中進行學習；第三、從母豬日糧的香味刺激中進行學習。

一、從母豬身上直接學習

如果提供仔豬更多的，從母豬身上直接學習的機會，可能會刺激仔豬飼喂相關行為和社會行為的發展，這或許會引起仔豬斷奶前的采食量增高，最終導致仔豬斷奶后的采食量增高。為母豬和仔豬提供一個充滿刺激源的環境，可能會增加仔豬從母豬身上所獲得信息量，因為母豬可以表現出更多的行為。

二、刺激源

刺激源也可能為仔豬提供實踐行為的機會，在生命早期的刺激源可增加動物適應應激環境的能力，如突然斷奶等。一項試驗調查研究了增加仔豬直接從母豬上學習的機會，以及增加環境中的刺激源對仔豬生長性能的影響。試驗中，把仔豬與定位欄內的母豬/或有活動空間的母豬飼喂在無刺激源的或富含刺激源的環境（如稻草、木屑、泥炭和樹枝等）中。如果母豬有一定的活動空間，仔豬能夠與母豬在一個家庭飼喂器內共同采食。在斷奶后，每窩一半的仔豬飼養在無刺激源的欄舍中，另一半的仔豬飼喂在富含刺激源的欄舍中。

在無刺激源和富含刺激源的欄舍中，分別在母豬存在或不存在的情況下，對來自有活動空間的母豬飼養的仔豬進行新型飼料的試驗。研究結果顯示，能夠與母豬共同采食新型飼料的仔豬，接受和采食新型飼料的排斥性較低，具有較高的采食量。無論母豬存在與否，來自富含刺激源環境中的仔豬也對采食新型飼料的排斥性較少，也具有較高的采食量。此外，能夠與母豬一起采食和富含刺激源條件下飼養的仔豬，對飼喂相關行為和增長速率也有積極的影響。分娩欄內富含刺激源也對斷奶后的采食量具有積極的作用，這表明斷奶前的刺激源，能夠幫助刺激提高仔豬早期的采食量。與具有活動空間的母豬共同飼養的仔豬，對斷奶后的行為有積極的效果，這暗示著母豬在仔豬適應行為的發展方面起著重要的作用。斷奶后的刺激源對斷奶后的仔豬具有深遠的積極影響：斷奶后的兩周內仔豬生長速率增高、腹瀉的發病率大大降低以及飼料轉化率變得更高。當仔豬飼養在富含刺激源的欄舍中，它們會表現的更活躍，斷奶后的打斗行為也會變得更少。

這些刺激源的正面作用可能是由于降低了機體應激水平或提高了腸道健康水平所產生的。斷奶前后的刺激源確實可以相互作用。將處于富含刺激源的產房內的仔豬，讓其斷奶后飼養在無刺激源的欄舍中，結果顯示斷奶后頭兩個星期內，仔豬的性能水平降低、打斗行為增加以及活躍程度下降。因此，如果仔豬在斷奶前提供刺激源，那么在斷奶后提供刺激源也是非常重要的。簡而言之，斷奶前后富含刺激物的環境，以及能夠與母豬共同采食，對改善剛斷奶仔豬的生長性能、健康及福利水平有著重要的作用。這里有很多學習的過程，包括共同的采食、觀察母豬吃什么、與母豬一起熟悉飼料的位置，并了解母豬所采食的食物類型。讓仔豬從母豬身上學習如何采食飼料，要比單純將飼料讓仔豬采食要更有效果。同時，讓仔豬觀察或參與那些正在采食的母豬，對刺激仔豬的采食量和建立一種對母豬所吃的食物的偏好性都有很好的效果。仔豬會記住食物所存放的位置，而且會偏向于母豬所采食的食物類型。這表明，讓母豬和仔豬一起采食是非常重要的，更重要的是要提供仔豬和母豬相同的食物類型。

三、香味因素

有關香味因素刺激作用的研究結果進一步證明了，母豬和仔豬飼料相匹配的重要性。仔豬能從母豬日糧中了解到飼料的味道，從而增強仔豬對飼料的認識、偏好和接納，包括仔豬斷奶期間對這些飼料的味道認識。在試驗中，仔豬分別從出生前、哺乳期間、兩者同時、或兩者均無，以及斷奶前接觸含有茴香味的母豬飼料。一些行為測試的研究結果表明，仔豬出生后能夠識別到出生前所接觸過的味道。

在試驗中，研究人員發現最明顯的行為作用是，誘發一種溫和的應激反應，這表明僅僅存在一種熟悉的味道可能會降低仔豬的應激。我們對斷奶后的仔豬，分別給其提供對照飼料和香味飼料，而仔豬通過母豬料對所接觸的香味料并沒有表現出明顯偏好性。不過，讓母豬與仔豬一起采食，仔豬表現出較高的采食量、腹瀉率下降和侵害行為也有所降低。

在試驗中，研究人員分別試用了各種不同的標準來證明這種關系，例如測量延遲采食、活躍性、可控性和發聲次數的效果。研究結果證明，當仔豬斷奶前周圍的環境中有相似的味道時，往往能得到較好的結果。而且，在仔豬斷奶后的頭3 d里，體重下降的比例大大降低。

缺乏偏好的味道，連同仔豬斷奶前的行為測試結果表明，斷奶時應激作用的降低，主要由于環境中存在熟悉的味道所引起的。研究人員讓仔豬分別在出生前后通過母豬料接觸茴香味飼料，或從不接觸茴香味飼料，以及在斷奶后從空氣中或飼料內提供茴香味。結果顯示，接觸茴香味的仔豬在斷奶后表現出較低的皮質醇水平、生長變化率較低、侵害行為較少、活躍性更高以及發聲次數更少，以上指標均說明應激水平降低。香味存在于飼料內或空氣中并沒有明顯的差異，這說明味道時降低斷奶應激的重要因素，特別是熟悉的味道。

四、信息

總而言之，母豬的信息，在發展獨立的飼養和減少斷奶相關問題方面起著至關重要的作用。目前，仔豬沒有足夠的機會從母豬身上進行學習，完善哺乳欄舍、母豬和仔豬的日糧，以創造更多的機會讓母豬和仔豬一起采食，以及在哺乳期間采食相同的飼料類型。

斷奶前后，給仔豬提供刺激源可進一步刺激其對固體飼料采食量的發展。通過增加刺激源和提供與母豬日糧相似的味道來降低應激水平，可進一步改善新生仔豬的性能、健康和福利水平。

五、仔豬氣味偏好性試驗

研究人員進行了許多試驗試圖找出更多有關仔豬行為的信息。奧汀迪爾和她的團隊對6至7日齡的仔豬，開展了一個關于“仔豬氣味偏好”的試驗。他們將母豬與仔豬分開，讓仔豬可分別通過含有茴香味或薄荷味的閘門回到母豬身旁。他們給仔豬提供5 min的時間找到回去的途徑，在這過程中記錄仔豬所有的行為，包括嗅探、咀嚼、選擇閘門和出發位置等。他們預測，仔豬將會更傾向于選擇有熟悉味道的閘門，從一個不安全的環境回到熟悉安全的有母豬環境中。研究結果似乎證實了這一點，當右側閘門含有茴香味，且仔豬出生前接觸過茴香味時，這些仔豬更傾向于含有茴香味的閘門（即嗅探和咀嚼），而與對照組仔豬相比，這些仔豬對其它閘門并沒有太大的興趣。（By Dr Marije Oostindje）