蛋雞脂肪肝綜合癥的診治

賈先云 （山東省菏澤市牡丹區動物防疫站 274000）

蛋雞脂肪肝綜合癥的診治

賈先云 （山東省菏澤市牡丹區動物防疫站 274000）

蛋雞脂肪肝綜合癥是指籠養蛋雞長期攝入含有碳水化合物過高能量的日糧使運動受到限制引起的的一種營養代謝性疾病，導致能量代謝失衡。特征表現為超重、過肥，產蛋量突然減少，死亡率顯著升高，剖檢時肝臟中沉積大量脂肪，肝呈土黃色，有出血，質脆易碎，心臟被脂肪覆蓋等癥狀。

1 病因

發生本病的原因是營養性的，而不是病理性的。從蛋白或必需氨基酸方面來說，雞飼料中蛋白質含量偏低或必需氨基酸含量不足而相對能量過高時，母雞為了獲得足夠的蛋白質或必需氨基酸，大量采食，攝入高能碳水化合物飼料轉化為脂肪沉積于肝臟和體腔。而雞飼料中蛋白含量過高，與能量值不相適應時，則造成代謝紊亂，使脂肪過量沉積；從鈣水平來說，雞飼料中主要使用粉末狀鈣質添加劑，鈣含量過較低，而在蛋殼生產的過程中需要大量的鈣，母雞需要大量的鈣來制造蛋殼而攝入過多的飼料，于是過多的飼料被吸收后轉化成脂肪沉積于肝臟和體腔；從噬脂因子來說，中性脂肪合成磷脂必須有維生素E、生物素、膽堿、維生素B族、蛋氨酸嗜脂因子的存在，在正常情況下，這些因子能夠防止中性脂肪在肝臟內沉積，如果這類嗜脂因子含量低時，就會造成肝臟的脂肪積存率過高；長期給雞飼喂焦硫酸鈉(魚粉等)可能引起大批雞發病。雞缺乏運動也是一個誘發因素，因此籠養比平養的雞發病率高。除此之外，向日糧中添加大量的酸敗脂肪或是飼料中含有大量的黃曲霉素，添加過量的菜籽餅，也可誘發雞發病。

2 臨床癥狀

病雞外觀體況良好，雞群中有許多雞是過度肥胖的，體重比正常雞高出25%～30%，個別雞突然死亡，產蛋量明顯下降，突然從高產蛋率的75%～85%下降到45%～55%，在下腹可摸到厚實的脂肪組織。體況良好的雞更為易感，往往突然爆發，病雞喜臥，表現嗜眠，吞咽困難，嚴重的出現癱瘓，體溫41.5～42.8℃，當雞冠變大，冠髯蒼白貧血，口腔有少量粘液，肉髯和雞冠變冷時，可在數小時內死亡。死亡率不定，一般低于5%，這樣的雞從出現明顯癥狀到死亡約1～24d。

3 病理病變

死亡雞肥胖，冠和肉髯蒼白，切開皮膚可見皮下脂肪沉積，個別雞出現心肌變性，呈黃白色，投入水中不沉底，腹腔和腸系膜均有過量的脂肪沉積；肝腫大破裂，周圍有廣泛的血凝塊，邊緣鈍圓，呈黃色油膩狀，表面有小的出血點和白色壞死灶，質脆，易碎如泥，用刀切時，在刀的表面有脂滴附著；脾、腎有輕微的腫脹。

4 診斷

4.1 臨床診斷 可根據臨床癥狀結合飼料及管理情況進行綜合分析做出初步診斷，有條件的話可對雞血清測定總脂、甘油二酯、磷脂、膽固醇等指標的含量，與正常值相比高的話即可確診患有脂肪肝綜合癥。死后剖檢可根據典型的病理變化確診。

4.2 實驗室診斷 取病死雞的病變組織分別接種于普通的瓊脂、麥康凱瓊脂和鮮血營養瓊脂培養基上，經37恒溫培養24～48h后觀察，結果均稱陰性，結合本病的臨床癥狀，即可確診為脂肪肝綜合癥。

5 診治

對該病的診治主要在于合理搭配飼料，特別是飼料中的能量水平應該保持在推薦標準，使各種營養物質既能滿足雞的生理需要又不過剩，同時按需求補給適量的蛋氨酸及膽堿。（1）及時調整飼料配方，通過提高飼料中蛋白質的含量，降低飼料的能量水平的方法，使能量與蛋白的比值在一個適宜的范圍內，促進體內脂肪的消除，降低飼料中高能量飼料及玉米的添加量，并將日糧中蛋白質的含量提高1%～2%。（2）飼料中要有足夠的嗜脂因子，確保維生素E、生物素、膽堿、維生素B族、蛋氨酸等嗜脂因子含量的充足。產蛋雞需要維生素E 5IU/kg飼料，應激時為20IU/kg飼料。生物素制劑的含量為0.1～0.5mg/kg。膽堿日糧中不能少于900mg/kg。（3）改善飼養管理保持雞舍清潔，防止飼料和墊料發霉。夏季注意防暑降溫，保持飲水充足、清潔衛生，患病雞可以從雞群內挑出在地面上散養。減少各類應激反應，減少該病的發生。

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1007-1733(2014)07-0035-01

2014–04–17）