淺談畜牧場環境保護

李 凱 （遼寧省葫蘆島市建昌縣石佛動物衛生監督所 125300）

淺談畜牧場環境保護

李 凱 （遼寧省葫蘆島市建昌縣石佛動物衛生監督所 125300）

隨著畜禽養殖業的發展，畜牧場環境保護成為養殖場最為重視的問題。其一是畜牧場對環境的污染；其二是環境對畜牧業的污染；其三是畜牧場自身的污染。當今我國加入WTO組織對畜牧業的發展提出了要求和挑戰，結合我國畜禽環境衛生專業技術的革新與發展，就“畜牧場環境保護”這一課題進行闡述。

1 牧場對環境的污染

由畜禽養殖來造成的環境污染主要有糞尿污染，養殖場的廢棄物污染和產品中有毒有害物質的殘留。如果這些污染源不經過處理，不僅會危害畜禽本身，也對水體，大氣，土壤。人類健康及生態系統造成直接或間接的污染和威脅。結合實際分析我國畜禽養殖業造成環境污染的原因主要有以下幾個方面：（1）牧場設計與規劃不合理，2000年11月至2001年5月，國家環境保護總局對全國23個省規模化畜禽養殖污染情況調查發現，一些養殖場由于多種原因建在城區上風向或靠近居民區。有1476個畜養殖場距離發用取水點在50m以內的占調查總數的4.3%，占我國規?；笄蒺B殖場總數的8%～10%，有5834個規模化畜禽養殖場距離周邊居民或水源地不超過150m的。占我國規模化畜禽總數的25%～40%。（2）畜牧場排污所造成的污染，畜牧場所排放的污染主要是糞尿，污水，惡臭，其中糞尿的污染最為嚴重。規?；笄蒺B殖場周邊沒有足夠的耕地消納畜禽養殖產生的糞污，糞污是糞尿向自然環境中排放的主要原因。據國家環保總局2001年調查顯示，全國約絕大多數養殖場單位標準畜禽占有的配套耕地沒有達到的基本要求，占有耕地最小的尚不足（3）畜牧場污染處理技術落后，畜禽養殖場缺乏經濟有效的收集，處理。綜合利用畜禽糞污的配套技術與設施，難以達到科學合理的處理。（4）產品中有毒物質污染。藥物殘留，為了防治畜禽的疾病，促進幼畜生長和生長期增肥，保證畜禽的健康。常在飼料中添加抗生素以及其它藥物，抗生素隨飼料進入動物體內后新陳代謝，大部分抗生素隨尿液排出體外，混合糞便當中。若將作為肥料施用，其中抗生素排放到土壤中后，若被雨水沖刷入河流或地下水中，進而造成水體污染，污染物隨水源進入人體，毒害人類。

2 環境對畜牧業的污染

畜牧業環境污染主要來自工業的“三廢”。牧業生產中農藥和化肥的殘留物，要控制畜牧場的外界環境的污染主要從以下三方面進行綜合治理。（1）大氣污染：主要來自冶煉廠、石油化工廠的二氧化硫，玻璃廠的氯化物、氮肥廠及交通運輸工具排放的碳氫化物等。（2）水體污染：對地表水和地下水的污染。（3）土壤污染：糞便未經無害化處理直接進入土壤，土壤對各種病源微生物有一定的抵抗力，但有些微生物生成芽孢，更增強凈化難度，造成生物污染和疫病傳染。

3 畜牧場自身污染

畜牧場廢棄物中的有害微生物，致病菌及寄生蟲卵，首先對養殖場所飼養的畜禽產生危害，一旦畜禽感染某種疾病會導致畜禽死亡率和育成死亡率升高。

4 畜牧場環境保護措施

科學地對畜禽養殖場及周邊環境實行監測與評價，為畜禽環境控制與管理提供科學的依據。當前我國畜禽養殖業利潤低，風險大，其污染防治絕對不能走污染防治和城市污染防治的路子，不能簡單地依靠單一的末端治理手段解決畜禽污染問題。廣大畜牧工作者應該加強宣傳、樹立新的環境保護理念，要防治結合、綜合治理，建立與現代化畜牧業相適應的符合國情的畜禽防治體系，建立養殖場消毒管理制度，實施畜產品危害分析與關健控制點管理體系。制定畜禽養殖污染防治政策與環境管理，強化畜牧場的環保意識，促進消費養殖污染防治政策與環境管理，強化畜牧場的環保意識，促進消費環境產品的作用，從而失去生產企業進行環保產品的生產。在此基礎上，定期對養殖經營者和生產者進行定期培訓，使養殖者進行標準生產，加強環保和生態安全的執法力度。爭取把“養殖場”與“環境”做到透明。

總之，養殖場的環境保護對畜牧業的發展有著舉足輕重的作用，為此，廣大畜牧工作者在工作中絕不能只重視養殖業而忽視環境；更不能只重視環境而輕視養殖業。應把養殖業和環境保護有機地結合起來。要全面地看問題，一切從實際出發，實事求是，這樣畜牧業才能有序地、健康地發展。

S812.95

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1007-1733(2014)01-0063-01

2013–10–23）