安陶，今安否

謝凱

小時(shí)候，每當(dāng)家里需要買(mǎi)新泡菜壇時(shí)，媽媽總是固定到鎮(zhèn)上一家商鋪去買(mǎi)。同樣的尺寸，這家的要貴好幾塊錢(qián)。當(dāng)媽媽和店主砍價(jià)時(shí)，對(duì)方總是很牛氣地說(shuō)：「這是安富燒的，不講價(jià)！」

安富是榮昌縣最西邊的一個(gè)鎮(zhèn)，記憶里當(dāng)時(shí)的安富就是幾條老街，兩旁的商鋪十有八九都堆著高高的泡菜壇、花缽，還有大酒壇。后來(lái)得知，這些壇壇罐罐被稱(chēng)為安陶，2010年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，當(dāng)?shù)卣粌H建起了安陶博物館，還規(guī)劃建設(shè)安陶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園……一股強(qiáng)烈的沖動(dòng)讓我想要重返安富，探訪惜別已久的安陶。

古窯經(jīng)風(fēng)雨

榮昌到安富約30分鐘車(chē)程。公路在大大小小的山頭下延伸，路旁不時(shí)見(jiàn)到宣傳安陶的巨幅廣告牌，三拐五繞之后，安富就到了。

老街還在，只是兩旁鋪面大多店門(mén)緊閉。“全都搬到新城去了。”一位擺煙攤的老奶奶說(shuō)。聽(tīng)說(shuō)我此行是沖著安陶而來(lái)，她推薦我先去埡口村的瓦子灘，因?yàn)槟抢镌?jīng)是安陶的興盛地，還可以看到古窯。

攔下一輛出租車(chē)，朝瓦子灘奔去。大概20分鐘后，車(chē)在一座小山下停住。“到了，那就是古窯。”朝著師傅所指的方向望去，一座四周被磚柱加瓦蓋保護(hù)起來(lái)的陶窯孤零零地兀立在山腰，四周遍地荒草，一位老人正在周?chē)叛颉?/p>

腳下踩著碎陶片，路邊草叢里掩映著一些殘缺不全的花缽和泡菜壇。古窯依山而建，是典型的階梯窯。砌窯的泥磚已風(fēng)化剝落，窯拱上已出現(xiàn)拇指寬的裂痕。它的名字叫夏興窯，建于清光緒年間，距今已有130多年的歷史。見(jiàn)我在古窯四周觀望，放羊老人便東一句西一句地和我聊起來(lái)。原來(lái)，在夏興窯于2005年關(guān)火之前，老人就是窯里的拉坯工。據(jù)他說(shuō)，早在2000多年前的漢代，當(dāng)?shù)鼐烷_(kāi)始燒制陶俑，歷經(jīng)宋元時(shí)的興旺，到明清時(shí)達(dá)到鼎盛，當(dāng)時(shí)陶窯總數(shù)超過(guò)200座。大量碎陶片倒在山下的鴉嶼河里，天長(zhǎng)日久，河床因堆滿了陶片而被稱(chēng)為瓦子灘。“金竹山，瓦子灘，十里河床陶片片，窯火燒亮半邊天，窯公吆喝悍聲遠(yuǎn)。”老人說(shuō)完哼唱起來(lái)，仿佛又回到造窯燒陶那熱火朝天的歲月。

為什么埡口村會(huì)興起燒陶業(yè)？面對(duì)我的疑問(wèn)，老人略帶神秘地說(shuō)：“因?yàn)檫@里有神土。”“神土？”我驚訝道。原來(lái)，在當(dāng)?shù)販\埋著一條長(zhǎng)20多公里的原生陶土帶，相傳是由大禹治水時(shí)落在這里的一小塊泥土吸收天地精華后長(zhǎng)成的。老人把我?guī)У诫x古窯不遠(yuǎn)的一處洼地前，用手摳了一塊泥讓我捏，果然質(zhì)地細(xì)膩，黏性極好，粘在手上就舍不得掉下來(lái)。“這種陶泥是‘泥精，用它燒出來(lái)的陶器銷(xiāo)路好得很。”后來(lái)，這一帶陶窯的老板有些轉(zhuǎn)行，有些在鎮(zhèn)上建起了陶器廠，原來(lái)的陶窯不是被拆掉，就是自然毀壞了，如今只剩下一座夏興窯。

“安富場(chǎng)，五里長(zhǎng)，瓷窯里，燒酒坊，泥精壺壺排成行，燒酒滴滴巷子香，喲——荷——”告別放羊老人，背后傳來(lái)悠長(zhǎng)的哼唱，那旋律，不知他以前在窯里拉坯時(shí)唱過(guò)多少遍……

不只是泡菜壇

看過(guò)古窯，下一站準(zhǔn)備前往安陶博物館。途中經(jīng)過(guò)鴉嶼陶器廠，大門(mén)上一條長(zhǎng)長(zhǎng)的橫幅特別引人注目，上面寫(xiě)著“祝賀劉吉芬大師奪得第五屆中國(guó)美術(shù)陶瓷技藝大賽金獎(jiǎng)”。“這家陶器廠有能人啊。”我隨口一說(shuō)，沒(méi)想到出租車(chē)師傅馬上接話：“那當(dāng)然，除了劉吉芬，廠長(zhǎng)梁先才還是安陶的國(guó)家級(jí)傳承人。聽(tīng)說(shuō)這次獲獎(jiǎng)的作品是一只泡菜壇，和大拇指差不多大，還是手拉坯做出來(lái)的。”本來(lái)我就一直對(duì)安富的泡菜壇心存好奇，聽(tīng)出租車(chē)師傅一說(shuō)，馬上改變計(jì)劃，決定先去廠里拜訪梁先才和劉吉芬。向廠門(mén)口的保安說(shuō)明來(lái)意，得知梁先才不在廠里，只有劉吉芬在。保安建議我直接去制陶車(chē)間，因?yàn)椤皠⒋髱熀苌俅谵k公室，大部分時(shí)間都在車(chē)間里做陶”。

走進(jìn)車(chē)間，里面一派忙碌的景象，工人們有的在給模具注漿，有的在開(kāi)模取坯，還有的在修坯。四周的晾曬架上擺滿了一排排泥坯酒瓶，此時(shí)我突然想起在來(lái)安富的路上看到的一幅廣告牌，上面寫(xiě)著“天下美酒安陶裝”，當(dāng)時(shí)覺(jué)得莫名其妙，現(xiàn)在頓覺(jué)豁然開(kāi)朗。在車(chē)間一角有一間大玻璃屋，門(mén)上寫(xiě)著“工藝陶車(chē)間”幾個(gè)字，十來(lái)位上了年紀(jì)的工人正專(zhuān)注于手里的活計(jì)，靠墻的產(chǎn)品陳列架上放著大大小小的泡菜壇。向附近一位工人打聽(tīng)劉吉芬，他指了指玻璃屋里一位正在拉坯的中年男人。輕輕推門(mén)進(jìn)去，看見(jiàn)他正在為一只泡菜壇制作水盤(pán)。只見(jiàn)他拇指向下，分開(kāi)坯泥，然后用虎口騎住，慢慢向外用力，隨著陶泥的快速旋轉(zhuǎn)，水盤(pán)自然成型，看起來(lái)飽滿而圓潤(rùn)。

見(jiàn)他稍微空閑時(shí)，我便和他聊起來(lái)，一陣寒暄后，我提到了那只獲獎(jiǎng)的泡菜壇，他用沾滿泥漿的手向產(chǎn)品陳列架上一指，“在那里。”我定睛一看，真是一只袖珍泡菜壇，大約只有3厘米高，壇口直徑還不到1厘米，“因?yàn)樘。鲿r(shí)只能用上大拇指和小拇指。”之所以選擇泡菜壇參賽，劉吉芬說(shuō)，因?yàn)榕莶藟前蔡盏拇~，堪稱(chēng)中國(guó)陶藝一絕，為安陶贏得了諸多贊譽(yù)。“它的制作工藝非常講究，有選泥、攪泥、過(guò)漿、揉泥、醒泥、制坯、修坯、刻花、上釉等二十多道工序，并且在外觀上還要達(dá)到‘柳、圓、直、脹的要求。”劉吉芬邊說(shuō)邊從旋坯車(chē)上取下那只拉好成型的泡菜壇，一手托著壇底，一手扶著壇肚，“你看，整體外形要像柳葉，壇肚要像圓球，水盤(pán)外部要直，壇口到水盤(pán)的部分要微拱。”與陶藝界廣為流傳的“三分拉坯，七分修坯”這一說(shuō)法不同，安陶泡菜壇講究“七分拉坯，三分修坯”，目的是充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥漳嗫伤苄詮?qiáng)的特點(diǎn)，通過(guò)拉坯達(dá)到外形流暢，厚薄均勻，這也是安陶菜壇飽滿圓潤(rùn)，不落刀痕的原因所在。

通常，泡菜壇都不會(huì)素?zé)€要刻花和上釉。在刻花之前先要給壇子外表上一層化妝土，由于泡菜壇通常使用紅色陶泥制成，所以化妝土泥漿一般用白泥加水調(diào)制。把晾干的泡菜壇浸在調(diào)好的白泥漿里，等兩到三秒后取出晾干。這層白泥漿就像一塊畫(huà)布，刻花師在上面雕刻出卷草紋、鋸齒紋、水波紋等圖案，白底紅花，樸實(shí)而大氣，具有濃濃的生活氣息。最后，在泡菜壇外面施上透明釉，晾干后就可以進(jìn)窯燒制了。