矮生番茄豐產栽培技術

葉仕倫+張宗勛+黃靜

摘要：文章根據番茄形態上的分類，專門就矮生類型番茄品種的特性及其育苗技術，高產栽培技術進行論述，從而為番茄生產提供了更加精準的技術路線。

關鍵詞：番茄；矮生；育苗；栽培

中圖分類號：S641.2文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-62-2

番茄是半蔓生植物，植株30厘米后逐漸倒伏成匍匐狀態，通常情況下要搭架栽培。根據莖的生長情況，番茄品種分作無限生長類型和有限生長類型兩類。無限生長類型品種植株高大，在條件適宜時主莖向上無限生長，長勢旺盛，單株結實多，但是結果期長，病蟲害發生較重，田間管理難度大，不利于精簡化栽培。有限生長類型品種即矮生型品種，植株較矮，開花結果早，果實轉色成熟快，通常主干上著生2～3個花序后，主干便不再伸長，也不再出現花序，結果期比較短。生產上有限生長類型品種多用于栽培期較短的春季早熟栽培以及秋季延遲栽培，栽植的密度比較大。與無限生長類型品種相比，有限生長類型品種因其種植技術易于操作，生產資料投入相對較少，更容易被生產接受。

長期以來，廣大番茄栽培技術工作者圍繞番茄矮生特性開展了廣泛的探索、挖掘工作，為提高其種植效益做出了卓越的貢獻。從育苗到采收整個過程中，矮生型番茄品種主要技術要點可以概括為5個方面，供廣大番茄種植愛好者制定栽培方案時參考。

1播種與出苗

1.1制作優質母床

用1份不含番茄病殘體的田土加3份充分腐熟好的有機質，配加0.2%復合肥、0.1%多菌靈混勻，曬干打碎，過篩去雜，混合均勻鋪在苗床上，用木板刮平、壓實待播。

1.2種子處理及播種

根據當地的消費習慣，選擇相應的品種后，將種子倒入5%食鹽水里，充分攪拌，籽粒不飽滿的癟粒浮在水面，將它撈除，選用下沉飽滿的種子作為播種材料。播種前首先要將種子放入涼水中浸泡10分鐘再放入50℃～55℃的溫水中進行溫湯浸種，保持該水溫10～15分鐘，浸種過程中需不斷攪拌，使種子受熱均勻[1]。然后在30℃水中浸泡5～8小時，浸脹后將要發芽的種子放置溫暖的環境中催芽，白天保持28℃左右，夜間保持在20℃左右，每天注意翻洗保持種子清潔。在80%以上的種子露白以后，選擇晴天上午進行播種。播種前將苗床澆足底水，待水滲完后，撒一層營養土于床面，然后將催出芽的種子均勻撒播在苗床上，蓋土約1厘米厚。用冷床育苗，每平方米播種8克，溫室育苗每平方米播種6克。每種植一畝番茄約需種子30～40克。

1.3子苗期管理

番茄出苗前將土溫控制在22℃左右。出苗后白天氣溫控制在20℃左右，夜間控制在12℃～15℃左右。防止形成“高腳苗”。

2苗期管理

幼苗期指第一片真葉出現到現大蕾的這段時期，幼苗期管理主要有間苗、煉苗、分苗、囤苗、溫濕度管理及肥水管理等主要技術要點：

2.1間苗

在大部分植株的子葉展開時選擇晴天中午間苗，將出土過晚的矮苗、高腳苗、病苗、猝倒苗或子葉不正、甚至無心葉的劣苗都去掉。在第二片真葉露心時間第二次苗，間出的健康小苗可以再進行分苗栽植，間苗后應立即覆蓋一次土，避免苗床內的幼苗倒伏。間苗后的苗距以2～3厘米為宜。

2.2分苗前煉苗

幼苗長到2片真葉時進行分苗前鍛煉，白天溫度保持20℃～22℃，夜間保持8℃以上。經3～4天，當幼苗顏色變為深綠或微帶紫色時即可進行分苗。分苗前苗床一般不澆水，要加強光照管理。

2.3分苗

用2份優質田園土加1份腐熟有機質，配加0.2%復合肥、0.1%多菌靈混勻，曬干打碎，過篩去雜，混合均勻鋪撒在苗床或直接裝入營養缽備用。秧苗二葉一心時將秧苗直接定入營養苗缽或營養土塊，密度約120～130株/平方米，畝用分苗床約30平方米。

2.4苗床溫濕度管理

在番茄幼苗期，苗床溫度不要太高，在保持一定床溫的條件下，盡量通風透氣，這樣可以降低苗床濕度，以防止幼苗徒長，減少病害發生。通常白天控制溫度20℃～25℃，夜間10℃～15℃，能有效抑制幼苗徒長。另外分苗前要進行低溫煉苗，白天溫度保持20℃～22℃，夜間保持8℃以上，分苗后白天溫度提高到26℃～30℃，夜間18℃～20℃[2]。總的來說，在分苗前要降溫，防止秧苗徒長，分苗后到緩苗前要升溫，促進緩苗，緩苗后到定植前又要降溫，防止秧苗徒長，促進花芽分化。

2.5苗床肥水及光照管理

番茄分苗后從秧苗心葉開始生長到定植前，秧苗不斷長大，花芽開始分化，養分需求逐漸增加，同時氣溫升高，苗床通風量大，要適當澆水追肥，增加光照強度，促進秧苗生長。通常追施尿素3～5公斤/畝，噴施二次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。

2.6定植前煉苗

秧苗在進入大田定植前7天左右，苗床不再澆水。同時白天溫度可降到15℃～18℃，夜間溫度可降低到5℃左右。通過低溫、控水鍛煉能增強抗逆性、抗寒性。

2.7其他苗期措施

根據幼苗期秧苗表現，可以采取覆土、中耕、囤苗等技術調節秧苗長勢，培育健壯幼苗。

3定植及田間管理

從秧苗定植到田間開始，田間管理工作主要包括：促進緩苗、肥水管理、植株形態調控、保花保果等。

3.1定植

選擇土層深厚，排水良好，富含有機質的田塊，定植前，每畝撒施優質有機肥5000公斤，深翻30厘米，整平后按1.2米開廂，每廂定植2行，株距30～35厘米，畝植3100～3600株。每畝施入尿素15公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15～30公斤作基肥。澆足定植水后蓋地膜。

3.2田間肥水管理

番茄生產初期需水較少，在定植成活后直到第一穗果實坐穩前一般不再澆水，若土壤水分不足，可輕澆1次緩苗水，并隨水追施尿素5公斤/畝、磷酸二銨5公斤/畝作“催苗”肥，之后適當控水，促進根系生長。但到結果期需水較多，此時應及時澆水，保持土壤濕潤，下雨天要注意排水，清理排水溝，及時排出積水。在第一穗果坐住并開始膨大時，澆促果水，并隨水沖施尿素15公斤/畝、硫酸鉀5公斤/畝，以后一般5～7天澆1次水。前期間隔天數適當多些，后期溫度高，間隔天數適當減少，防止過干過濕，水分不均勻。當第一穗果實將要成熟，第二穗果實相當大時，莖葉又生長，需肥量大，要第三次追施尿素15公斤/畝和硫酸鉀10公斤/畝。

3.3植株形態調整

番茄植株定植成活后要及時搭架、綁蔓，防止植株倒伏，并根據植株個體的發育情況，選擇單干式整枝或雙干式整枝，其余的側芽要及時摘除。從群體來看，實現單雙混合整枝，確保群體的有效果數。在植株生長發育中后期，要及時摘心打頂和摘除無效的花、果實，以前少植株不必要的營養消耗。

3.4保花保果與疏花疏果

番茄第一穗果實生長發育時溫度較低，容易引起落花落果。為提高坐果率，必須使用植物生長調節物質處理花朵。可以用“番茄靈”（PCPA）20～30 ppm溶液在花序有2～3朵花開放時噴花；也可以在花開放時，用“2，4-D”15～20 ppm溶液涂抹萼片、花梗。溫度較低時濃度要高些，溫度較高時要降低濃度。部分品種會出現開花、座果太多，要盡早疏花、疏果，一般小果形品種每穗留果5～6個果，大果型品種留3～4個果。

4病蟲害防治

番茄主要蟲害有蚜蟲和棉鈴蟲。主要病害有猝倒病、灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、病毒病及青枯病等。防治病蟲害時要堅持以預防為主，治療為輔，綜合防治的原則，通過種子選擇和處理、輪作換茬、改善田間小氣候等農業措施來減輕病蟲為害，若必須施用化學藥劑來防治的，請在當地植保部門指導下用藥。

5采收

植株有限生長類型品種果實接近地面，容易被飛濺的泥土，雜草叢中的昆蟲等破壞外觀品質，因此當果實進入白熟期及轉色期時要及時采收，確保果實的商品果品質。同時也減輕植株負擔，促進后期果實膨大。

參考文獻

[1]石麗麗.保護地番茄栽培技術.吉林農業，2012，（8）.

[2]王鋒，吳金靈，高建坤，代涉芳.日光溫室（塑料棚）早春茬番茄栽培技術.現代農業科技，2009，（2）：39.