采取積極有效措施進一步發展設施蔬菜

錢成新

摘要：設施蔬菜指的是在不適宜大田種植的冬季或者炎熱的夏季，利用各種保溫或者降溫措施，為蔬菜的生長發育提供良好小氣候條件的種植模式，從而實現蔬菜的反季節栽培，使得非時令蔬菜能夠反季節上市，豐富百姓的餐桌，同時也能增加菜農的經濟收入。經過不斷的發展，蔬菜設施栽培已經成為高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。大力發展設施蔬菜，已經成為確保菜農增產增收，平衡市場供給，穩定菜價的一條重要出路。

關鍵詞：設施蔬菜；發展產業；面臨問題；建議

中圖分類號：S626文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-61-1

1設施蔬菜產業發展前景

1.1市場消費潛力大

隨著城市建設的不斷推進，農村人口大量涌向城市，使得城市生活對蔬菜需求量也不斷增加。同時，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對農產品質量和安全性的要求也越來越高，消費群體也逐漸擴大是蔬菜產業發展面臨的新機遇。原來自給自足的農民，為了節省出大量時間和人力獲取更大更多的收益，也開始選擇到市場、超市購買蔬菜。

1.2投入產出比例高

蔬菜一年可進行兩茬或多茬種植，土地利用率高，復種指數大，當年投入，當年見效，投入產出比是種糧的8～20倍，做大做強蔬菜產業，是優化農業產業結構，安置農村剩余勞動力、提高農業生產效益、促進農民增收的重要選擇。

2設施蔬菜發展產業面臨的幾個問題

一是設施蔬菜種植規模普遍偏小、質量不高，基礎配套設施和自動化控制水平相對較低，抵御災害的能力不強；二是產品質量安全仍然是推進外向型農業發展的制約因素，化肥、農藥等投入品品種結構不合理，輪作措施不到位，一些地方存在土壤次生鹽漬化，蔬菜生長受抑，抗性下降，病害發生較重；三是品種結構單一，栽培技術不配套，產品檔次不高。高產、優質、高效三者關系不相同步，優質不優價，高產不高效，增產不增收，比較效益不高；四是農技推廣服務體系不夠穩固，農技服務人員因工資缺口重經營輕推廣，在設施蔬菜生產方面知識更新和技術創新不足，影響了公益性職能的有效履行。

3對發展設施蔬菜產業的幾點建議

3.1要擴大生產規模，培育特色產業

只有發揮資源優勢，加快發展速度，強化規模優勢，才能進一步鞏固設施蔬菜的競爭優勢，確保蔬菜產業持續發展。要真正把資源優勢轉化為規模優勢，把規模優勢轉化為經濟優勢，加速傳統農業向現代農業轉變，農業大鎮向經濟強鎮轉變。要把主要精力用在增加蔬菜總量、擴大生產規模、培育產業基地上來，建基地，強規模，育品牌，以特色占領市場，以規模爭得效益。

3.2要提高設施水平，優化種植結構

應加大政策扶持力度，大面積推廣蔬菜設施栽培，大力引進和推廣新型保溫材料、保溫增溫設施、覆蓋材料開閉的自動化、省力化裝置、滴灌噴灌、換氣排濕、防蟲防病及自動遮陽降溫等新技術的轉化和應用。同時要考慮建設病蟲綜防、高溫管理、配方施肥、多茬種植、立體栽培、溫濕調控、生物肥料等新技術、新設備應用的示范基地，不但提高蔬菜生產科技含量，而且造就一批實踐經驗豐富、科技素質較高生產能手。應著重防止大而全、小而全產業格局。按照“避旺、補缺”思路，抓好時間差、季節差和空間差，要立足商州市場，瞄準西安市場，提高市場競爭力和生產效益。重視采后技術引進應用，推廣分級包裝上市，減少蔬菜采后損耗，降低成本。

3.3要強化龍頭帶動，促進產業鏈延伸

設施蔬菜產業應該走龍頭企業帶基地（合作社），基地（合作社）連農戶，企業、合作社、農戶并行發展的模式。進一步完善“公司+農戶+基地”產業化經營模式，規范合同管理，降低生產風險，使農戶和企業建立穩定的產銷關系，拉動訂單蔬菜的規模生產，依法保護雙方的經濟利益和群眾的生產積極性。

3.4要強化政府職能，拓寬服務體系

農業產業化可以顯著增加農民收入，加快農村勞動力向農業產業工人轉移。應該不斷強化政府服務職能，營造產業化發展的良好環境。從政策和資金上加大扶持力度，積極培育和壯大相關產業，擴大生產經營規模，有效解決蔬菜銷路，增加蔬菜附加值，提高蔬菜產業整體效益。使農民在產業化過程中真正得到實惠。政府要為設施蔬菜發展生產方面提供多方面服務，努力創造良好的生產經營環境，保障各方合法正當的權益。群眾擔心設施蔬菜銷售難、價格低是制約這項產業發展的“瓶頸”。我們應該積極謀劃建設以蔬菜批發、生產資料為主的蔬菜流通服務體系，積極推動蔬菜的農超對接。