淺析鼎由食器演變為國之重器的過程及原因

侯江波

(西華師范大學 歷史文化學院，四川 南充637002)

鼎的產生和發展經歷了一個很長的過程，從最初的陶鼎到后來的青銅鼎，從開始的飪食器到后來的國之重器，其發展的每一步都對我國古代文明和文化產生了深遠的影響。目前學術界關于鼎及鼎文化的專題性研究已經取得了一些成果，大多數學者都偏向于鼎的起源、地位及用鼎制度的研究，但對于鼎的功能地位變化的原因卻鮮有研究。筆者擬在前人研究的基礎上，對鼎地位演變的過程進行一定的梳理，并通過對相關文獻記載和考古發現的分析和探討，希望能夠找出鼎由最初的食器演變為后來象征王權的國之重器的原因。

一、鼎由食器演變為國之重器的過程

鼎是中國人廣為熟知的一種器物，在中國有關鼎的成語和詞語比比皆是，如“三足鼎立”“問鼎中原”“一言九鼎”“鐘鳴鼎食”“鼎臣”“鼎峙”“定鼎”等等。從與鼎有關的詞語我們可以看出，鼎象征著榮譽、財富、權力和地位，但是鼎在其最初產生之時，并不是權力和地位的象征，而是一件跟飲食息息相關的炊器，鼎由食器演變為象征權力的重器經過了漫長的過程。在這一過程中，從陶鼎到青銅鼎，從飪食器到國之重器，不管是制作材料，還是實際功用，鼎所代表的意義無時無刻都在發生著變化。鼎從食器成為定國重器的演變過程，大致分為三個階段:

(一)創始之初的食器

鼎在我國古代文獻中多有記載，《周易》的卦辭最早記載了對鼎的解釋:“鼎，象也。以木巽火，亨飪也。”［1］437《說文解字》中載:“鼎，三足兩耳，和無味之寶器也。”［2］143從文獻解釋可以看出，鼎最初是一種烹飪的器具。我國出土的最早的鼎見于新石器時代中期的裴李崗文化，距今約七八千年，此時期出土的鼎皆為陶制鼎。繼裴李崗之后，各地的新石器時代遺址中幾乎都有出土，鼎成為當時主要的飪食器具之一。陶鼎由另外一種圓底炊器陶釜演變而來，陶釜作為炊器使用必須有與之適應的支架，而陶鼎則是陶釜和支架的結合體，鼎足起著支架的作用。相對于釜而言，由于三足鼎具有穩定性好且烹煮食物透火性好等優勢，所以其在我國漫長的新石器時代成為一種主要的炊器而長期流行。

隨著歷史的推移，生產力的發展，金屬冶煉技術的進步，在陶鼎的基礎上，出現了青銅鼎。青銅器物的出現體現了我國生產技術的進步，青銅鼎的創制對鼎的地位的演變產生了很大影響。傳說我國最早的青銅鼎是由黃帝鑄造的，《史記·封禪書》載:“黃帝采首山銅，鑄鼎于荊山下。鼎既成，有龍垂胡須下迎黃帝。黃帝上騎，群臣后宮隨上者七十余人，尤乃上去。余小臣不得上，乃悉持龍須，龍須拔，墜，墜黃帝之弓。百姓仰望黃帝既上天，乃抱其弓與胡須號，故后世因名其處曰鼎湖，其弓曰烏號。”［3］1394很顯然黃帝鑄鼎有濃厚的神話色彩，不可盡信，但有一點是可以肯定的，那就是我國青銅鼎鑄造技術很早就已經出現了。

鼎在新石器時代出現時，其最主要的功能就是炊器，這一過程長達四千年之久。在青銅器出現后的相當長一段時間內，其作為食器的地位也沒有發生大的變化。雖然大多數學者都認為，從禹鑄九鼎之后，鼎就從一般的炊器成為國之重器，但是筆者認為禹鑄九鼎只能說明鼎從那時起，地位已經發生了微妙的變化。可以說商代之前，鼎作為實用炊器的地位始終沒有大的變化，此時期是鼎地位演變的初始發展階段。

(二)作為祭祀活動的禮器

從夏代開始，我國進入了所謂的青銅時代，處在夏代時間段的河南偃師二里頭文化遺址中，就已經出土了青銅鼎。相傳夏禹鑄九鼎，象征九州，其上刻山川、異物之圖形，象征夏王朝擁有天下。由于夏禹所鑄九鼎并未出土，所以夏禹鑄九鼎的記載，難以證實其真實性。但是從這種記載，我們可以看出鼎的功能和地位在這一時期已經開始發生變化，鼎不再只是作為食器而存在，已經開始由實際性器物向象征性器物轉變。

進入商代后，隨著青銅器鑄造技術的發展和成熟，青銅器具被貴族大量使用。此時，青銅鼎也被大量制作，鼎的形制也由小變大，并且具有多種用途，既作為生活中的食器使用，又開始作為隨葬和祭祀的禮器使用。由于商代有濃厚的鬼神崇拜之風，所以祭祀活動在商代成為國之大事，鼎作為祭祀活動最常用的禮器，被賦予了神圣的使命。這一時期的青銅鼎上面出現了大量的青銅紋飾，如饕餮紋，使青銅鼎更具有了一層神秘的色彩。鼎成為禮器而被用于祭祀活動，對于其地位的演變起著至關重要的作用，因為此時的鼎已經擺脫了普通炊器的外衣而被神圣化，所以殷商時期是鼎地位演變的重要轉折階段。

(三)禮樂制度支撐下的國之重器

周滅商后，建立了更為強大的王朝，周人繼承了殷商時期祖先崇拜祭祀的傳統，所以作為禮器的青銅鼎在西周迎來了一個輝煌時代。在青銅鼎的制造方面，周早期師法于商，中后期開始向簡明、篤實、厚重的方向發展，這一時期的青銅鼎上出現了大量的青銅銘文，記錄王室功勛冊命等內容。由于西周時期建立了一套森嚴的分封制度和等級制度，與之配套的形成一套完整的禮樂制度，體現在用鼎上則是列鼎制度，所以鼎在這一時期成為了“明尊卑，別上下”的重要器物。如果說從鼎的產生到殷商時期，鼎的地位的變化還處在一種自然的演變之中，那么在西周禮樂制度支撐下的鼎，則最終確立起國之重器的地位。因為禮樂制度使其象征權力、財富和社稷的定國重器的地位有了法律的保障，所以在禮樂制度保證下的西周時期是鼎國之重器地位的最終形成階段。

二、鼎地位演變的原因

鼎，最初本是一種普通的飪食器，隨著時間的推進和生產技術的進步，進入階級社會后，鼎的地位和作用發生了很大的變化，從普通的食器開始轉變為具有象征意義的國之重器，之所以出現這樣的演變，由諸多因素造成。從鼎的產生及其演變發展中，筆者主要從三個方面對其地位變化的原因進行了初步的探討和分析。

首先，從鼎制造的材料和造型來看，鼎的產生最初以陶鼎的形式展現出來。從陶鼎的出現到青銅鼎的制造，這之間約有四千年之久，鼎始終是作為一種普通的食器而存在，其地位并沒有太大的變化。而進入青銅時代后，伴隨著青銅鼎的出現，鼎的制作材料由最初的隨處都可以得到的泥土，轉變為不易采得的金屬銅，其功能和地位開始出現了極大的變化。可以說，鼎“由陶制變為青銅材質，鼎的社會用途和神圣地位在人們心目中變得明朗起來”［4］44。作為制作鼎的青銅材料是貴金屬，被稱之為“美金”，在當時的生產條件下，青銅的產量不多，所以顯得極其珍貴。青銅的生產和器具制造，掌握在奴隸主貴族手中，普通的老百姓沒有權力也沒有能力生產制造這么貴重的器具。從考古發現來看，這一時期出土的青銅器物，大多是供貴族使用的器具，由于青銅的貴美，青銅器物也就成為貴族財富和地位的象征。而出土的器物中屬于此時期的青銅農具卻鮮有所見，老百姓使用的農具大多數還是石制、木制和骨制的。從鼎的造型上可以看出，青銅鼎的體型一般都比較大，不管是三足圓鼎還是四足方鼎，都給人一種厚重、牢固和莊嚴的感覺。一個鼎重達百斤以上，如司母戊鼎重八百多千克，其氣勢宏偉、古樸莊重的外表代表著一種力量，更代表著統治者的威嚴和權力。

其次，從鼎的功能和用途方面來看，鼎的初設是作為食器使用的，因為鼎在飪食方面具有優越性，其從釜等食器中脫穎而出，成為主要的食器。而在生產力并不發達的原始社會和夏商周時期，“食”在古代有極其重要的地位，吃飯問題一直都是一個重要的現實問題，鼎在飪食方面發揮了特別重要的作用，所以人們對于鼎特別看重，成為維持生存的重要承載體。基于此，統治者也特別重視鼎的使用，因為掌握了鼎就掌握了人們賴以生存的生命承載體，進而象征著統治者掌握了天下。

夏商周時期，鼎不僅作為食器和禮器使用，鼎更是統治者進行教化的載體。“夫鼎有銘，……銘者，其先祖之德善、功烈、動勞、慶賞、聲名，列于天下而酌之祭器，自成其名焉。”［5］1362說明鼎上記載有歌功頌德的銘文和紋飾。“昔夏之方有德也，遠方圖物，貢金九牧。鑄鼎象物，百物而為之備，使民知神奸，故民入川澤山林，不逢不若，魑魅魍魎，莫能逢之。”［6］602夏禹鑄九鼎，并在其上刻有各地山川、異物圖形，列于宮殿之外供人參觀，希望達到教化百姓，溝通神人的目的。進入商周，青銅紋飾和銘文更是大量出現。商代出土的青銅鼎上出現銘文的比較少，但以青銅紋飾饕餮最為常見，一直延續到周代。“周鼎著饕餮，有首無身。食人未咽，害及其身，以言報更也。”［7］492雖然現在對于商周時期青銅鼎上饕餮紋的真實含義已難解，但是饕餮紋怪異的形象，足以起到震懾和教化百姓的作用，成為威嚴神秘和尊貴不可侵犯的象征。因為鼎傳播的是要全天下都要了解的知識，承載著統治者對人民的教化和溝通天人關系的作用，所以為統治者所喜愛，它自然要被天下共主掌握，從此它也成為掌握天下權力的象征。

最后，祭祀活動在鼎地位的轉化方面也起到了舉足輕重的作用。在我國原始社會和三代時期流行對天地山川鬼神的崇拜和祖先崇拜。“殷人尊神，率民以事神，先鬼而后禮”［5］1485，商代有濃厚的鬼神和祖先崇拜氛圍，出土的甲骨文中記載許多卜問和祭祀祖先神祗的活動。商周時期祭祀活動是國家的頭等大事，所謂的“國之大事，在祀與戎”［6］755，祀是祭祖先神靈，戎是出征前的祭社儀式，所以國之大事，在于祭祀。由于祭祀活動是國家最重大的事宜，所以祭祀所使用的禮器也就非常的神圣。而古人事死如事生，祭祀祖先和鬼神，一律以食物當先，“夫禮之初，始諸飲食”［5］666，作為在食器中地位最為重要的青銅鼎便成為貴族祭祀先王、祖先等鬼神的最主要的禮器。“禮器是古代貴族身份和地位的重要標志，是貴族的專利。青銅禮器作為維護奴隸制宗法禮制社會的工具被當時的統治者神圣化了。”“貴族統治階級將其在宗廟祭祀時最常用而又特別重要、特別寶貴的禮器，視為祖宗和社稷的化身。鼎就是這樣的禮器。”［8］28正是因為青銅鼎在國之大事中充當了最為主要的禮器，所以其被賦予了神圣的意義，于是便從日用器皿中分化出來而成為國之重器。

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［4］張常勇，程相占.商周“鼎”觀念的二元結構［J］.西北民族研究，2008(12).

［5］李學勤.十三經注疏·禮記正義［M］.北京:北京大學出版社，1999.

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