韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗效果

武旭霞　衛梅

摘要：為測定含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”對韭菜生長發育、產量及品質的影響效果，本論文安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的田間試驗，調查了沖施“烏金膏”后韭菜的發育狀況，測定了韭菜的畝產量及營養價值等指標，為腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應用提供了理論依據。

關鍵詞：腐植酸；水溶性肥料；韭菜

中圖分類號： S633.3 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-06-2

據資料顯示，腐植酸水溶性肥料“烏金膏”富含植物所必須的多種營養元素，特別添加了黃腐酸，利用腐植酸與大、中、微量元素的集成效應以及對硼、鐵、鋅等微量元素的螯合增效作用，并結合作物的需肥規律、土壤特性，使產品集速效、增效、全效于一體，施用后可促進根系發達和吸水吸肥能力，提高作物產量及品質[1]。為檢驗此肥料對韭菜生長發育狀況、產量及品質的影響效果，加快含腐植酸水溶性肥料在韭菜上的推廣應用，特在韭菜種植面積較大的黃河灘涂山西省河津市連伯村，安排了韭菜沖施腐植酸水溶性肥料“烏金膏”田間試驗[2]，現將試驗過程及效果總結如下：

1 試驗設計方案

1.1 試驗材料

本試驗供試肥料為內蒙古永業生物技術有限責任公司生產的含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”垚形產品（腐植酸100g/L；N+P2O5+K2O 200g/L；Fe+Zn+B=5～8g/L），供試作物為小拱棚韭菜，品種為寒青。

1.2 試驗時間

對試驗地點小拱棚韭菜根部沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的時間從頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8 cm左右）開始至二茬韭菜采收后三葉期初期（苗高12 cm左右）結束，具體時間為從3月25日開始至5月16日結束，共52天時間，共分4次進行沖施。

1.3 沖施試驗設計

本試驗采用大區對比方案，試驗面積5.5畝（共分11個小區，每區2.8m×119m，即0.5畝），每處理2小區（處理為：畝沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”10L）緊接著設一個對照（對照分別為：只澆等量水、畝沖施當地常用的由山東臨沂伯特利生物科技有限公司生產的“韭千金” 10L，畝沖施由山西省稷山縣興鄉腐植酸肥業開發有限公司生產的“金豐農”10kg），共4次烏金膏處理（8個小區）和3個對照小區處理。

第一次沖施于頭茬韭菜采收后二葉期（苗高8cm左右），即3月25日進行；第二次沖施于頭茬韭菜采收后三葉期（苗高12cm左右），即4月6日進行；第三次沖施于二茬韭菜采收后二葉期（苗高8cm左右），即4月27日進行；第四次沖施于二茬韭菜采收后三葉期（苗高12cm左右），即5月6日進行[3]。

1.4 韭菜生長情況觀察及數據測定的取樣方法

每次在沖施后第10d以及收割時分別觀察記錄韭菜的長勢及病蟲害發生情況[4]。韭菜收割時采用隨機取樣法[5]，每兩個處理小區和每個對照小區各選擇5個點，每個點長1 m，測定其植株鮮重；計算出處理與對照的畝產量。

2 試驗結果與分析

2.1 沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜產量調查結果與分析

第一次采樣于4月16日19時，第二次采樣5月16日20時進行。由于行距是20cm，每1m韭菜的產量相當于1/3333畝韭菜的產量，即畝產量為每1m韭菜的產量（g）乘以3333再除以1000。產量調查結果見表1。

表1數據說明，在頭茬韭菜采收后8cm高、12cm高時分別沖施一次“烏金膏”，平均畝產2490kg，比清水對照增收863kg，增產53%；比山西稷山產的“金豐農”增收213 kg，增產9.4%；比山東臨沂產的“韭千金”增收274 kg，增產12.4%。在二茬韭菜采收后8cm高、12cm高時分別再沖施一次“烏金膏”，平均畝產3570kg，比清水對照增收1876 kg，增產110.7%；比山西稷山產的“金豐農”增收534 kg，增產17.6%；比山東臨沂產的“韭千金”增收714 kg，增產25%。

以上結果充分表明含腐植酸的水溶性肥料“烏金膏”增產效果明顯，確實能提高韭菜的畝產量，尤其在韭菜生長后期增產效果更加顯著。并且充分驗證了韭菜是喜肥蔬菜，如不沖施或者不追施任何肥料，產量會大幅降低，尤其在其生長后期，韭菜對沖施肥的依賴性更加明顯。

表1 韭菜沖施“烏金膏”與對照處理的產量差別

2.2沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜營養成分檢測結果與分析

經山西省食品研究所檢測，沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜與清水對照的營養檢測結果見表2。從表中數據可以看出，沖施含腐植酸水溶性肥料烏金膏的韭菜比清水對照蛋白質含量略高（每100g高0.42g）；鐵含量每kg高20.8mg；鉀含量每kg高1691.3mg。證明該肥料中所含的鐵、鉀和蛋白質含量較高，用其對韭菜進行沖施可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質含量，從而提高韭菜的營養價值。另外沖施含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”的韭菜比清水對照的粗纖維含量略有降低（每100g低0.1g），說明該肥料亦可一定程度地改善韭菜的口感及品質。

2.3 韭菜田間長勢記錄結果

每次于韭菜沖施“烏金膏”10d后，進行田間觀察并記錄，發現所有沖施肥料的韭菜長勢強、健壯有力、色澤蔥綠，肉眼分不出明顯差異。但沖施“金豐農”的韭菜葉片端部有干枯現象，干枯原因可能與該肥使用時散發出的刺鼻氨味有關，氨對韭菜造成了一定程度的損傷。而清水對照的韭菜長勢明顯偏弱、莖葉細、疲憊無力、色澤發黃，且此種韭菜出售受到極大影響，幾乎無人收購。

3 結論與討論

在韭菜的生長發育過程中， 施用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”能明顯地提高小拱棚韭菜畝產量， 增產效果優于供試地點曾用的兩種沖施肥（“韭千金”與“金豐農”）。其次，含腐植酸水溶性肥料“烏金膏”還可以增加韭菜中的鐵、鉀和蛋白質含量，降低韭菜中的粗纖維含量，從而提高韭菜的營養價值，并在一定程度上改善韭菜的口感及品質。因此，在韭菜生產過程中可大力推廣應用含腐植酸水溶性肥料“烏金膏來”來為農民增產增收。

另外對“烏金膏”促進韭菜生長發育、提高畝產量與營養價值、以及改善口感與品質的最適沖施濃度，本試驗并未涉及，尚待進一步試驗研究。

參考文獻：

[1] 任秀峰.蔬菜上沖施肥的選擇及應用[J]. 中國園藝文摘 ，2011，3：125-126

[2] 邵鳳成，張立順.沖施肥技術[J].農業科技通訊，2001（2）：25.

[3] 張慎好，武春城，馮志紅等.沖施肥對菜豆產量效應的影響[J].安徽農業科學，2009，37（11）：4947-4949

[4] 項國棟，李榮等.腐植酸膏體沖施肥不同施用次數對孤豆產量及下茬草莓后效作用試驗研究[J].北方園藝，2007（4）：22-25

[5] 曹金田.2種沖施肥在芹菜上的應用效果試驗[J]. 中國園藝文摘，2011，4：32

作者簡介：武旭霞（1979-），女，漢族，碩士，講師，研究方向：園林園藝植物應用。

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