畜禽飼養者應如何規范獸藥休藥期規定

屈增強　韓建業

摘要：獸藥安全使用不僅直接關系到畜產品安全及其經濟效益的好壞，更與人們的食品安全息息相關。近年來隨著畜牧養殖數量與規模的不斷增加，以及瘦肉精、孔雀石綠等獸藥食品安全事件的發生，人們在震驚的同時，也對獸藥的安全使用越來越關注與重視。在畜禽養殖中，有些藥物雖然允許使用，但其在畜禽體內吸收、分布、轉化和消除有一個過程，必須停止用藥一段時間后，產品才能用于食用。例如使用伊維菌素驅蟲，休藥期至少應達到牛28天、羊8天、豬5天之后才能屠宰上市。執行獸藥的休藥期規定是為了避免供人食用的動物產品中殘留藥物超量，保證人在食用動物產品后不會危害人們的身體健康。下面筆者就如何規范獸藥休藥期規定談一點個人體會，供大家參考。

關鍵詞：畜禽養殖；規范休藥期

中圖分類號： F203 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-04-73-1

1 選購獸藥要從有資質的單位購買

要從農業部批準的獸藥生產企業或地方畜牧獸醫主管部門批準的獸藥經營企業購買獸藥，要查看獸藥生產企業的獸藥生產許可證、獸藥GMP證及產品批準文號或獸藥經營企業的獸藥經營許可證等有效證件，還要注意閱讀標簽和說明書，查看產品的生產日期及有效期。發現包裝破損、超過有效期、外觀質量有問題的不要購買。

2 使用獸藥要做到科學合理

要在獸醫專業技術人員的指導下，根據畜禽病情有針對性地選用獸藥。按照獸藥產品標簽、說明書的使用劑量和作用范圍要求使用獸藥。做到不亂用或濫用獸藥，不隨意加大用藥劑量或擴大使用范圍。

3 嚴格遵守獸藥的休藥期規定

畜禽養殖過程中使用有休藥期規定的獸藥，在用藥期間或者用藥后沒有超過休藥期的畜禽及其產品不得出欄出售。如規定某藥的休藥期為7天，在最后一次給藥后7天內，被給藥的畜禽以及產品不得上市。

4 使用獸藥要建立用藥記錄

在養殖過程中使用的獸藥都要建立完整的用藥記錄。用藥記錄主要包括獸藥購進、庫存情況，患病畜禽的診療記錄、使用獸藥時間、品種、劑量、用法、療程、預計停藥日期等。

5 養殖過程中不得使用國家禁止使用的獸藥

禁用獸藥由于其毒副作用大或對人的健康潛在威脅大，因此在養殖過程中要嚴禁使用。如生豬養殖過程中不得添加使用“瘦肉精”等違禁物質，肉雞養殖過程中不得使用金剛烷胺、利巴韋林等國家已廢止的抗病毒類藥物等。

6 養殖過程中不得使用原料藥

將原料藥直接添加到動物飼料或飲用水中，用藥劑量難以掌握，易造成稀釋不均勻，極有可能造成動物的中毒死亡以及帶來嚴重的獸藥殘留問題。

7 養殖過程中不得使用人用藥品

人用藥品沒有規定畜禽的使用劑量、療效、休藥期等數據，如果將人用藥品用于食用動物，造成劑量不準，療效不確實，嚴重影響食品安全和人的健康。對于抗菌藥物，還可能造成細菌耐藥性問題，給人的疾病治療帶來影響。

8 不按規定用藥要承擔相應的法律責任

《獸藥管理條例》對養殖過程中未按國家有關獸藥安全使用規定使用獸藥的、未建立用藥記錄或記錄不真實的、使用禁止使用的藥品或其他化合物、將人用藥品用于動物、銷售在用藥期、休藥期內的動物及其產品或銷售含有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產品用于食品消費等行為明確作出了處罰規定，構成犯罪的，還將依法追究刑事責任。

9 結論

隨著經濟社會的發展和人民群眾生活水平的不斷提高，畜產品質量安全越來越受到廣大消費者的重視。獸藥作為畜牧業生產的重要投入品，其用藥安全正確與否關系到養殖成敗，直接影響到畜產品的質量安全，關系到廣大消費者的身體健康和公共衛生安全。畜禽養殖者應注意科學飼養，加強管理，減少畜禽發病，力爭少用藥物。因此，建立安全、科學的用藥對于促進畜牧業健康發展和保障食品安全有著重要的現實意義。

參考文獻

[1] 《獸藥管理條例》等相關法律法規規定.

作者簡介：屈增強，蒲城縣畜牧站，畜牧師，研究方向：畜牧技術；韓建業，西安市動物衛生監督所，獸醫師，研究方向：動物衛生監督執法。