論傳統商市的產業業態規劃

摘 要：道外中華巴洛克目前正在改造中，如何在保護歷史街區的同時振興傳統商市的經濟是首要任務，傳統商市的產業業態規劃就顯得尤其重要，擔負著復活老城區經濟活力的重任。

關鍵詞：中華巴洛克歷史街區；傳統商市；產業規劃

哈爾濱市道外區傳統商市歷史文化街區，歷史久遠，文化積淀豐富，其街區、大院及建筑都具有重要的歷史價值和人文價值， 隨著保護街區更新建設項目的展開，如何使保護性改造有效投入運營，實現地域文化的傳承與歷史街區傳統風貌的保護與合理利用，使歷史街區全面復興是當前面臨的主要問題，本文主要以哈爾濱市道外區中華巴洛克歷史文化街區為例，從規劃角度對傳統商市進行深入分析與評價，本著物質空間規劃與業態發展相結合的原則，就如何恢復傳統商市歷史街區的活力，建立集購物、餐飲、住宿、手工、旅游、休閑娛樂多元服務為一體多產業融合的服務型的歷史文化街區，再現老區活力，探索適合歷史文化街區的可持續發展之路在產業業態規劃方面提出一點建議。

1 項目背景

目前中華巴洛克歷史街區一期、二期已改造實施，正在招商中，部分空間浪費，經濟活力沒有達到預期，政府前期投入了巨大的人力、財力和物力，財政負擔較重，亟需振興歷史街區的經濟活力，帶動老城區發展。

2 歷史街區改造過程中存在的問題

目前歷史街區一期二期已改造完成，在改造過程中，核心保護區的歷史性和傳統風貌特色基本得到了較好的保護和修復，但是由于技術水平等的限制，部分建筑喪失了歷史的真實性，有的歷史建筑甚至受到了破壞。部分新建建筑體量較大，建筑形式單一，建筑肌理與原有街巷空間不協調。在空間利用上，取消了原來“前廠后店”的模式，改為純商業開發，且建筑體量較大，使原來一些具有傳統特色的小的承租戶被拒之門外，而不大不小的商鋪又不具備市場競爭力，目前歷史街區交通通達性較差，與道里南崗等商業中心聯系不密切，導致大部分店面的空置浪費。

3 對一期、二期工程的思考

位于老城區的歷史街區，面臨保護與開發的雙重壓力，對道外傳統商市而言，除了保護歷史文化遺產的重任，振興街區經濟活力、顯著改善民生、提升街區的基礎設施和環境質量也是項目的首要任務，政府在道外傳統歷史街區改造過程中應避免角色的缺失，實踐證明，有政府、企業、居民和相關業主共同參與改造的工程，才能最終實現綜合效益最大化。

4 發展目標

打造中國重要的中華巴洛克標志性歷史街區，建立集購物、餐飲、住宿、生產、旅游、休閑娛樂多元服務為一體多產業融合的服務型的歷史文化街區，創建旅游精品。

5 產業業態規劃

5.1 商業零售業態

針對本保護區的零售業態存在本地化、小型化的格局，繼承和汲取中華巴洛克歷史文化遺產的精髓，全面復興傳統街區的風貌和文化，再現傳統商市的意象，強化面向市場、富有個性化的專業零售商業形態。

5.1.1 商業零售業態

主要分布在靖宇大街沿線，可分為以向陽商店為主的專特商業區、以亨達利鐘表為主專特商業區及其他中小規模零售商業區。主要經營電子、傳統百貨、鐘表眼鏡及醫療器械，以本市市民消費為主。

5.1.2 特色購物

規劃在新市巷建設東北特產購物一條街，在純化街建設知名品牌一條街，主要服務對象為來哈旅游的游客。具體可設置國內外名品牌店、東北特產鹿茸、人參、木耳、蘑菇、松子、榛子等專賣店、旅游紀念品商行、俄羅斯商品行。

5.1.3 特色藥店

1904年，由于春和堂、世一堂、大德堂等中藥鋪的先后開業，道外區開始有坐堂醫，一些名醫相繼來此開診，他們有淵博的中醫理論知識和豐富的臨床經驗，可考慮將省內著名中醫請在純化醫院，輪流坐堂，為游客診病，提高該地區的知名度。

5.1.4 專業商業

規劃保留南北五道街的商業特色，以銷售五金專業商業為主。在南四道街建成為哈市勞保用品批發、零售集散中心。南小六道街的傳統手工藝也形成比較早，規劃設置制作民間工藝的店鋪、小作坊，如制作紙葫蘆、剪紙等。

5.1.5 古玩字畫一條街

借助現有的大羅新古舊藏品市場及位于南二道街的古舊字畫市場，把現有的來自全國各地的業主安置到街道兩側的店鋪內，并懸掛招牌、幌子之類的老式招牌，恢復其古香古色的街道環境空間，建成國內著名的古玩字畫一條街，在形成規模后，可以吸引更多的古玩經銷商及古玩字畫愛好者，同時也可以增加游客的滯留時間。

5.2 文化創意產業業態

5.2.1 特色作坊

充分挖掘保護區內的非物質文化資源，將傳統的綢緞編織、紙葫蘆、傳統制鞋、泥塑坊、剪紙坊、版畫坊等傳統手工藝與各種地方藝術形象相結合，制作、買賣、展示相結合，重點展示工藝制作流程，重點強調游人的參與性，如建設三友攝影工作坊、傳統制鞋、泥塑坊、剪紙坊、版畫坊、綢緞編織、紙葫蘆制作等。規劃在南小六道街設置傳統手工藝制作及展示區。

5.2.2 特色戲館

設置特色戲劇館，可涵蓋中國傳統戲劇、地方戲劇及現代歌舞劇等，使傳統與現代相滲透、國內與國外相結合。如建設龍江劇館、二人轉大舞臺、評劇館、老道外戲曲館、皮影戲館、木偶戲館等。規劃將這些項目設置在南頭-南四街區。

5.2.3 茶館、茶藝坊

以表演、展示傳統茶藝、茶道和介紹中國傳統名茶為主題的特色茶館和堂會式茶館，與二人轉、評劇等相結合，游客在飲茶的同事可欣賞戲曲節目，恢復同記茶莊等老字號。規劃將這些項目設置在南二道街。

5.2.4 會館

哈爾濱建埠以來，土著居民較少，主要都是來自山東、河北等省的移民，尤其是山東移民為最多。規劃以展示、表演、買賣、互動為一體的特色會館、藝術館。如建設闖關東印跡展示館、山東會館、地方藝術展示館等。規劃將這些項目設置在南二-南三街區。

5.2.5 民俗博物館

以展示各種傳統手工藝、和展現道外民俗等為主題的博物館，如紙葫蘆、皮影戲、道外老照片等，可吸引民間收藏愛好者來此展覽、換購，為廣大收藏愛好者提供一個交流的平臺。規劃將南勛街與南頭道街交口處原哈爾濱名流酒店用品商店規劃為民俗博物館。

5.3 特色餐飲業態

規劃將地方老字號、傳統特色餐飲與現代飲食文化相結合，打造多元化、特色化的飲食環境。將張包鋪胡同、魚市胡同、松光胡同建成小吃一條街，同時在現有餐飲地基礎上完善北三清真、南三薰醬和六道街扒肉等聚集點，并開發以包子、水餃、扒肉、薰醬、豆腐腦、清真食品等完善的產品體系，隨著歷史文化街區的發展和知名度的增加，還可考慮引進其他一些東北特色民俗小吃，如：殺豬菜、朝鮮特色小吃等。

5.4 旅館洗浴業態

規劃在保護內將舊房改造而成各種旅館，既保留了傳統風貌，又能夠滿足旅游者需求和興趣，使旅游者在特殊節事期間有更多的參與機會。恢復一些老字號洗浴中心，恢復新世界、太和賓、新江泉、德新池等老字號旅館和浴池，設置具有道外特點的旅館如老道外驛館、桃源居等。

5.5 旅游業態

旅游業是世界上最大的產業，也成為城市經濟發展的主要動力，本次規劃充分挖掘保護區內的歷史文化資源，提升保護區的文化品位，強化"中華巴洛克"建筑文化、關東文化和老道外民俗文化，構筑老道外歷史文化旅游區。

6 結束語

舊城商業復興是一個長期復雜的過程，傳統商市的復興不是一朝一夕能夠完成的，規劃給出的產業業態規劃僅僅是整體的思路和框架，具體的推進實施方法還應當在市場的導向下，逐步明確細化。通過品牌包裝、功能重組、業態篩選注入、設施配套、區域聯動、專業招商，逐步改善環境、修復風貌、提升功能，使傳統商市能夠達到有效保護、合理利用、提升品質，優化業態的目的。

作者簡介：吳連芳，哈爾濱市城鄉規劃設計研究院，注冊城市規劃師。