如何選擇適宜的牧草品種

王亦欣 河南省濟源市動物衛生監督所 459000

張琳靜 河南省濟源市畜產品質量監測檢驗中心 459000

牧草營養豐富，適口性好，生產成本低，能夠為畜禽提供全面、高效的營養，對提高畜禽的生產性能有著重要的意義。

1 選擇適宜牧草品種的方法

1.1 根據當地的氣候條件選擇牧草品種

不同的牧草品種對氣候條件要求不一樣，在選擇牧草品種的時候，要根據當地的氣候條件，選擇適宜種植的品種。寒冷的地區可以選擇耐寒的紫花苜蓿、黑麥草和飼用油菜等優良品種；炎熱地區可以選擇非洲狗尾草、蘇丹草和白三葉等。

1.2 根據土壤狀況選擇適宜的牧草品種

不同的牧草品種，對土壤的酸堿適應性有差別。黑麥草、沙打旺、草木犀、蘇丹草等適宜在堿性土壤上生長，紫花苜蓿、白三葉等適宜在酸性土壤上生長，紫花苜蓿、沙打旺、非洲狗尾草在貧瘠的土壤上也可以生長，濕度大的地方可以種植白三葉、黑麥草和飼用甜菜等。

1.3 根據畜禽養殖品種選擇適宜的牧草品種

畜禽品種不同，對牧草品種的需求也不相同。反芻家畜喜歡采食粗纖維含量高、植株粗大的牧草，例如飼用玉米、羊草、披堿草和串葉松香草等。豬、雞、鵝、兔等小型畜禽喜食蛋白質含量高、葉多柔嫩的牧草，如聚合草、白三葉和紅三葉等。

1.4 根據利用方式選擇適宜的牧草品種

利用方式不同，選擇種植的牧草也不一樣。如果以青飼、制作干草為目的，就要選擇產量高的牧草；如果以放牧為主，選擇再生能力強、密度大的品種，如多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅和牛尾草等。加工草粉，要選擇蛋白質等營養成分含量高的牧草，如紫花苜蓿和三葉草等。

1.5 根據多種牧草互補性原則選擇適宜的牧草品種

種植牧草還要根據牧草的栽培季節和特性有計劃地搭配種植多種牧草。黑麥草、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等適合溫暖的季節，蘇丹草、串葉松香草、苦荬菜等可以在炎熱的季節供草，在寒冷的冬季可選擇種植多花黑麥草、大中華冬牧草和紫云英等。

不同特性的牧草搭配種植，常見的有禾本科與豆科牧草搭配混播，由于吸收的養分不同，且禾本科的牧草還可以利用豆科牧草提供的氮源，產量都可以顯著提高。飼喂反芻家畜，單一的豆科牧草容易發生脹氣，混合飼喂效果則好。常用的混播組合有葦狀羊茅＋白三葉或紫花苜蓿，黑麥草＋三葉草、蘇丹草＋紅三葉、草木樨＋黑麥草等。

2 幾種優質牧草介紹

2.1 紫花苜蓿

紫花苜蓿是優質的多年生豆科牧草，產量高，每畝鮮草產量在2000～4000kg；利用年限長，壽命長達30年之久；再生性強，耐刈割；適口性強，草質好，營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素。紫花苜蓿還有保持水土和肥田增產的作用。

2.2 黑麥草

黑麥草是優質的禾本科牧草，此屬的品種就有20 多種，一年生或者多年生，營養豐富，尤其是粗蛋白、粗脂肪的含量比本地雜草高出3 倍。黑麥草在溫暖濕潤的土壤中種植產量高，可以在短期內提供大量的青飼料，是春秋季節的良好飼草資源。

2.3 三葉草

三葉草也叫車軸草，是多年生豆科草本植物，主要有兩種類型：白三葉和紅三葉。葉多莖細軟，蛋白質含量豐富。白三葉產量不如紅三葉，但是再生能力強，耐踐踏，適合種植在放牧的草場，還可用作城市或者庭院綠化植物。紅三葉主要用來曬制干草、青飼或者和其他作物混合在一起青貯，也可以用來打漿，對各種家畜來講，適口性都很好，是優質的牧草資源。