麗水市蓮都區菜稻輪作模式推廣應用現狀與對策

瞿云明

麗水市蓮都區菜稻輪作模式推廣應用現狀與對策

瞿云明

（麗水市蓮都區農業技術推廣中心，浙江 麗水 323000）

在全面分析蓮都區菜稻輪作模式推廣應用現狀的基礎上，指出麗水市蓮都區菜稻輪作模式推廣過程中存在的主要問題，提出推廣菜稻輪作模式的對策和建議。

作物；輪作；模式；蓮都

蓮都區位于浙江西南，屬中亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，冬暖春早，無霜期長，且具明顯的山地立體氣候特征。年平均氣溫為18.1～12℃，氣溫穩定≥10℃ 天數為252～205 d；年降雨量1 360～1 660 mm，年雨日160 d左右；年無霜期256～192 d，初霜10月中旬，終霜4月上旬。土地總面積149 346 hm2，其中耕地面積16 409 hm2。

蓮都區的菜稻輪作模式隨著農村產業結構的變化而變革，為加快高效種植模式、穩糧增效模式的推廣，于2009年開始對農作制度現狀進行了調查，并積極推廣高產高效的菜稻輪作模式，創新優化蓮都區農作栽培模式。

1 應用現狀

自2010年以來，蓮都區開展了菜稻輪作模式試驗推廣和示范，并取得了較好的成效。據統計，2010-2013年，蓮都區主要開展豆 （豇豆、蠶豆、毛豆等豆類蔬菜）-稻-菜、花生/玉米-水稻輪作模式推廣，累計推廣面積4 867 hm2，經濟效益9.57萬元·hm-2，累計實現經濟效益46 580萬元，取得顯著的經濟效益 （表1）。表2顯示豆-稻-菜、花生/玉米-水稻2種主要輪作模式的種植作物、茬口安排、品種產量及經濟效益。

表1 菜稻輪作模式推廣規模及經濟效益、分布鄉鎮情況

表2 菜稻輪作模式種植作物、茬口安排、品種產量及經濟效益

菜稻輪作的技術原理是通過實施水稻與蔬菜輪作，改善土壤結構，增加土壤的通氣性，提高地力水平，減輕蔬菜連作障礙，減少農藥使用量，減輕環境污染；達到提高土地復種指數和充分利用溫光資源，提高農民的種植效益。關鍵技術是品種選擇、茬口安排、播種育苗及移栽、田間管理及病蟲防治等。

菜稻輪作模式由于前茬作物肥料投入較多，而且豆藤、玉米稈還田量大，后茬水稻用肥量極少，一般施標氮75 kg·hm-2以下和少量鉀肥，就能滿足水稻生產。據調查，與兩熟制稻田比較，1季水稻增值3 150元·hm-2、施肥節本450元·hm-2；同時蔬菜的連作障礙減輕，蔬菜產量提高18%以上，減少農藥使用20%以上，合計節本增效10 500元·hm-2左右。

2 主要技術措施

2.1 建組織，保障工作順利實施

建立實施小組，通過制訂實施方案，明確工作任務，責任落實到人，在具體實施過程中加強監督，確保菜稻輪作模式的順利實施。

2.2 抓示范，點面結合促推廣

在項目實施中，十分注重典型示范的作用，在落實示范戶和示范基地的過程中，結合蔬菜建設項目，積極引導農戶參與到項目中來。4年來，全區建立各類示范基地共12個，面積233 hm2，通過示范基地輻射，帶動周邊鄉鎮推廣菜稻輪作新模式。

2.3 重培訓，提高科學種植水平

根據菜稻輪作模式的特點，開展針對性的科技培訓，推廣先進實用新技術和菜稻輪作新模式。據統計，推廣菜稻模式4年來，共舉辦菜稻輪作創新與示范推廣的技術培訓85期，受訓人數5 200多人次，發放各類技術資料3.3萬多份。試驗推廣農作物新優品種25個，新品種覆蓋率95%以上；推廣無公害農藥商品劑型23個，引進推廣生物農藥5個；推廣應用地膜覆蓋、微滴灌、遮陽網技術等無公害蔬菜、水稻生產配套技術，保障菜稻輪作模式推廣。

3 存在問題

3.1 土地政策制約了菜稻輪作模式的發展規模

菜稻輪作是農作制度創新發展的形式之一，規模經營是農作制度發展實施的普遍要求，而蓮都區農業現以小規模經營為主，土地流轉問題成為農作制度創新的新問題，影響了菜稻輪作的發展規模。

3.2 農業機械化作業規模小，限制了菜稻輪作模式推廣的空間

蓮都區碧湖平原的農業生產雖然適合規?；臋C械化作業，但由于土地主要還是以家庭為單位分散經營，機械化作業不便利和社會化農業機械服務缺少，影響了農業勞動生產率的進一步提高和菜稻輪作模式推廣的空間。

3.3 農業技術推廣體系建設不夠完善，制約了菜稻輪作模式的創新和發展

主要表現在專業技術人員結構上，種植業專業技術人員缺乏，以及專業技術人員分工過細，缺乏綜合型人才，不利于菜稻輪作模式的進一步創新和發展。

3.4 農業生產設施條件簡陋，避災抗災能力弱

主要表現在排灌設施落后，避災、抗災能力低，影響水稻和蔬菜生長；山區道路交通條件落后，導致蔬菜運輸能力低、蔬菜生產勞動強度大、生產成本高；栽培設施滯后，影響了防災減災能力和栽培效益。

3.5 政府對菜稻輪作模式推廣投入不夠

菜稻輪作社會生態效益顯著，但農民生產水稻效益偏低，實施菜稻輪作，是農民為了減輕蔬菜連作障礙的無奈之舉。因此，要擴大菜稻輪作的規模，需要政府增加對菜稻輪作模式推廣的投入。

此外，還存在蔬菜加工企業少、規模小、檔次低，導致加工和市場拓展能力薄弱，產業延伸難；從業人員老齡化嚴重、技術到位率不高，制約農作制度的創新發展；農村勞動力緊張，影響農時季節的安排等問題。

4 對策建議

4.1 創新方式加快土地流轉

土地問題是菜稻輪作模式推廣面臨的首要問題。要按照 “穩定國家所有權、維護家庭承包權、放活經營權” 的總體思路，創新方式加快土地流轉［1］。

4.2 注重農藝與農機結合

機械化是現代農業發展的必然方向，菜稻輪作模式的推廣應該是農藝與農機的有機結合，以省工節本、提高勞動生產率和資源高效利用為目標，在種植形式及栽培耕作技術等方面進行優化配置，形成與機械化作業配套的高產高效多熟模式［2］。

4.3 提高科技推廣能力

在區、鄉農作制度創新推廣體系的建設時，要在蔬菜生產重點鄉鎮配備蔬菜技術員，同時有計劃地組織在職的專業技術人員開展知識更新培訓，提高現有蔬菜生產推廣技術人員的業務水平，使鄉鎮一級成為農作制度創新推廣的主力軍。

4.4 提升農業基礎設施建設

生產基地基礎設施，是農作物質量、產量的重要保證。對農業主要生產基地要重點提高抗旱抗災能力建設，對老基地也要進行改造，以適應菜稻輪作模式推廣的要求。

4.5 加強蔬菜生產經營主體的建設

政府要進一步扶持蔬菜生產經營主體，促進其提高在種苗供應、病蟲害防控、加工、銷售等方面的服務能力，解決一家一戶生產管理、技術推廣、產品銷售、質量監管難的問題，提高生產的組織化程度和產業化水平。

4.6 加快蔬菜加工企業的建設

通過加快建設蔬菜加工企業，延長產業鏈，增加農產品的附加值，增加農民收入。

4.7 加強避災減災技術研究

加強避災減災技術研究探索，抵御洪澇、干旱、低溫等自然災害；減輕蔬菜連作障礙，要通過農田基礎設施和栽培設施的改善、品種選擇、作物品種合理搭配和茬口安排及技術集成創新，研究建立避災減災技術儲備，降低生產損失的風險。

［1］ 衡陽市農業局，衡陽市委政研室.培育新型主體，發展現代農業：關于衡陽市培育壯大新型農業經營主體的調查與思考 ［J］.衡陽通訊，2013（8）：44.

［2］ 孫健，楊新琴.農作制度創新是建設現代農業的有效途徑［J］.浙江農業科學，2006（4）：469-473.

（責任編輯：張才德）

S 63；S 511

A

0528-9017（2014）12-0000-00

文獻著錄格式：瞿云明.麗水市蓮都區菜稻輪作模式推廣應用現狀與對策 ［J］.浙江農業科學，2014（12）：0-0.

2014-10-18

瞿云明 （1965-），高級農藝師，從事農技推廣工作。E-mai1：qqqym@126.com。