云南省規模化養豬場疫病流行情況的問卷調查

段新慧 舒相華 李再磊 宋春蓮 楊貴樹 尹革芬 李文貴

云南農業大學動物科學技術學院，昆明 650201

云南省規模化養豬場疫病流行情況的問卷調查

段新慧 舒相華 李再磊 宋春蓮 楊貴樹 尹革芬 李文貴*

云南農業大學動物科學技術學院，昆明 650201

為了解云南省規模化養豬場疫病流行情況，分析疫病發生的特點和規律，本研究對云南省30家規模化養豬場2013年使用疫苗的種類、疫病流行情況、疫病嚴重程度、存在問題及需要的幫助、影響效益因素等方面進行了問卷調查。結果表明，按場群發病率，豬場最常見的疾病依次為腹瀉、藍耳病、豬瘟、圓環病毒、副豬嗜血桿菌、乙型腦炎和偽狂犬病。各場間疾病流行的種類、嚴重程度差異較大。在可能影響豬場效益的各因素中，依次為市場因素、疫病流行、飼養管理水平、飼料藥品成本和國家政策。研究結果為豬場科學飼養、合理制定免疫預防計劃提供依據，促進養豬業平穩、健康發展提供數據參考。

問卷調查；規模化豬場；疫病防控

養豬業是云南畜牧業的支柱之一，其產值占畜牧業總產值的四分之一左右[1]。經過改革開放三十幾年的快速發展，云南省生豬產業正由千家萬戶小規模、自給自足式飼養的原始粗放型飼養方式向規模化、集約化、商品化的現代飼養方式發展轉變。隨著飼養模式的不斷變化，近年來云南省規模化豬場疫病流行情況愈發復雜，出現了各種傳染病混合感染、交叉感染、病毒變異加快、毒力不斷增強、致死率不斷提高、發病周期縮短等新特點。易感動物、康復動物帶毒，病源傳播隱患增大。

問卷調查作為一種數據收集手段，可用于多種類型的臨床和流行病學研究。本研究對云南省30家規模化養豬場2013年使用疫苗的種類、疫苗效果、疫病流行情況、免疫程序、疫病嚴重程度、存在問題及需要的幫助、影響效益因素等方面進行了問卷調查。以期為促進云南省生豬養殖業持續、健康發展提供參考。

1 問卷設計與方法

1.1 問卷設計

按問卷調查表設計原則[2-3]，從調查對象所屬地區、啟用時間、使用疫苗種類、疫苗效果、2013年發病情況、免疫程序、疫病嚴重程度排序、存在問題及需要的幫助、影響效益因素等方面進行資料收集。

1.2 實施調查

2014年3月，“云南省地區規模化豬場疫病防控聯盟第一屆高峰論壇會”在昆明召開，調查員對參會的22家豬場負責人進行了問卷調查，經過整理得到20份有效問卷。此外，到豬場進行實地調查得到有效問卷10份，共計完成30份。

1.3 數據分析

收集、整理調查表，錄入電腦后，按不同地區、不同時間以及不同豬場特征分組進行統計、分析。

2 結 果

2.1 調查對象分布

本次問卷調查涉及30個豬場，來自昆明、玉溪、臨滄、紅河、大理、曲靖、普洱7個地區，涵蓋了云南養豬業較為發達的區域。從規模來看，飼養數量在500～1 000頭的有4家，1 000～2 000頭的和2 000～5 000頭的各10家，5 000頭以上規模的有6家（表1）。

表1 調查豬場的規模及在全省分布情況

表2 疫病所造成損失的嚴重程度

2.2 疫苗使用情況

統計結果《2013年國家動物疫病強制免疫計劃》中要求強免的藍耳病、口蹄疫和豬瘟三種疫苗使用率最高，分別為80.0%（24/30），93.3%（28/30）和90.0%（27/30）。應注意的是，國家強免高致病性藍耳病應高于80.0%，本次調查的是普通藍耳病的疫苗使用情況。圓環病毒疫苗、胃-流二聯苗的使用率分別為16.7%（5/30）和70.0%（21/30）。

2.3 2013年發病情況

對30家豬場2013年發生的疾病種類和場群發病率進行統計，結果藍耳病場群發病率為33.3% （10/30），W病為26.7%（8/30），豬瘟為20.0%（6/30），圓環病毒為30.0%（9/30），腹瀉性疾病為50.0% （15/30），副豬嗜血桿菌病為26.7%（8/30），豬流行性乙型腦炎為10.0%（3/30），豬偽狂犬病為6.7%（2/30）。

2.4 疫病所造成損失的嚴重程度

按危害嚴重、一般和無該病流行三個層次，對可能造成豬場經濟損失的豬瘟等6種豬場常見的疫病進行的調查。認為影響嚴重的排序中，流行性腹瀉排第一，占23.3%（7/30），其次是副豬嗜血桿菌病和圓環病毒感染，占16.7%（5/30），藍耳病和W病并列第三，占13.3%（4/30）。認為影響一般的排序中，流行性腹瀉仍然排第一（26.7%），藍耳病次之（20.0%），副豬嗜血桿菌病、W病和圓環病毒感染并列第三（13.3%）。半數以上（50.0%～90.0%）豬場稱沒有這些病的流行（表2）。表明不同豬場流行的疾病類型、嚴重程度有差異。

2.5 存在問題

對養殖業存在的限制養豬業發展的主要因素及養殖戶需要的幫助的調查結果顯示，多數受訪對象認為市場因素是養殖業存在最大的問題，占83.3%（25/30），其次是疫病流行，占36.7%（11/30），第三是飼養管理技術，占16.7%（5/30），另有6.7% （2/30）的場認為豬場設施需要進一步改進。有93.3%（28/30）的豬場認為市場不穩定，很希望有政府的相關調控政策。有83.3%（25/30）的豬場希望得到政府的扶持。

2.6 影響效益因素

在可能影響豬場效益的市場、生產管理、疫病防控、飼料藥品成本和國家政策等因素中，有93.3% （28/30）的豬場認為市場因素有影響，其中73.3%的豬場認為有一定影響，20.0%（6/30）的豬場認為會嚴重影響效益。80.0%（24/30）的豬場認為疫病防控也是影響效益的主要因素。此外，56.0%（17/30）的豬場認為生產管理會影響效益，33.3%（10/30）的豬場認為飼料、藥品成本會影響效益，10.0%（3/30）的豬場認為國家政策也會對效益產生影響（表3）。

表3 影響豬場效益的主要因素

3 討 論

本次調查結果表明，2013年規模化豬場流行較為嚴重的疾病是腹瀉。發病仔豬表現為水樣腹瀉，主要發生在春季，以3～10日齡內的哺乳仔豬高發，幾乎整窩發病和整窩死亡，發病率、病死率可高達100%；其他階段的豬和母豬也有發病，但癥狀輕。發病豬場疫情可持續1月以上，造成數千頭仔豬死亡，經濟損失巨大。除腹瀉性疾病外，豬瘟、圓環病毒病、藍耳病、副豬嗜血桿菌病等也有不同程度流行，各場間疾病流行的種類、嚴重程度差異較大。

多數豬場對市場風險表現出擔憂。市場波動的規律難以把握，而養殖行業投入太大，生產周期長，涉及面廣。應對市場風險，政府的角色很重要。我國政府已經實施的豬肉收儲措施，通過適時增加收儲規模、支持大型加工企業增加商業儲備，可有效維護生豬和豬肉市場的有效運行，防止豬肉市場價格大起大落[4]。此外，積極推進規模化養殖也是抵御市場風險、減少疫病防控成本的有效途徑。結合本省實際，組織散養戶轉變生產方式，通過小區及合作社等形式，逐漸向規模化養殖模式過渡[5]。

在對豬場實地調查中發現，部分養殖場的疫病防控設施沒有發揮應有的作用。各養殖場均制訂有疫病防控制度，但卻沒有得到很好的落實。如領導或外來人員參觀養殖場時，防護服、水靴、進場消毒均嚴格執行，而養殖場工作人員卻隨意進出養殖場，且不采取任何消毒措施，這種現象在養殖場普遍存在。許多養殖場疫病防控設施缺乏，環境衛生條件極差，場內污水橫流、糞污遍地，病、死豬和胎衣隨意丟棄，夏季蚊蠅亂飛，臭氣熏天，環境條件十分惡劣。因此，嚴格落實疫病防控制度，是保證養殖場安全最關鍵的環節[6]。

由于生產經驗還不足、相應的設備設施不完善等原因，新啟動的豬場往往希望得到更多的技術支持。針對這一問題，相關部門應有意識地從飼養管理、設備使用、疫病防控等方面加大對新豬場的幫扶力度。

[1] 吉哲鵬.云南：年調出省外生豬超千萬頭產業區域優勢凸顯[J].農村經濟與科技：農業產業化，2013（10）：53.

[2]IAN DOHOO，WAYNE MARTIN，HENRIK STRYHN.Canada：Veterinary Epidemiologic Research（2nd edition）[M].2009，53-63.

[3] 張海平，劉巍申.獸醫流行病學調查問卷設計[J].中國畜牧獸醫文摘，2013（9）：6.

[4]商務部：凍豬肉收儲措施實施生豬價格跌幅縮小[J].河南畜牧獸醫，2013，34（6）：47.

[5] 祎鄧 頻，馬國際，賈永宏，等.規模化養豬場疫病防控存在問題的思考[J].畜牧獸醫雜志，2012（4）：56-60.

[6]劉志勇，韓慶安，劉乃強，等.規模養豬場主要疫病免疫效果評估模型的建立[J].中國獸醫雜志，2011（7）：56-60.

2014-06-12

云南省公益性關鍵技術研究開發計劃項目（2013CH001）

*通訊作者

段新慧，女，1975年生，碩士，助理研究員。