白醋泡雞蛋實驗

張雅慧

今天，老師讓我們在家里做一個實驗：用白醋泡雞蛋，并觀察雞蛋是怎樣變軟的。我對這個實驗很感興趣。

下午放學一回到家，我就讓爸爸帶我去超市買了一瓶白醋，又找來了一個透明的玻璃瓶子。我把雞蛋小心翼翼地放進瓶子，然后把一瓶白醋倒進瓶子里，直到白醋淹沒了雞蛋為止。

過了一會兒，瓶子里的雞蛋開始游泳了。我用手一按它，它就沉下去，一放手，它又浮了上來。它還不停地在上下跳舞。我注視著這枚醋泡蛋，心里想：它會變成什么樣子呢？突然，我發現雞蛋好像變大了，穿上了一件“氣泡衣”。小泡泡像敵人一樣團團包圍著雞蛋，使雞蛋不敢亂動了。我對雞蛋說：“拜拜，明天我再來看你”。

第二天一大早，我想雞蛋可能變軟了。我發現醋泡蛋由紅色變成了白色，表面還有紅色的絲，像纖維一樣。上午放學一回到家，我就馬上去看我的醋泡蛋。我用手摸了摸雞蛋，感到它的殼還是硬邦邦的。晚上，我又去觀察那個調皮的小鬼，發現它已經變成了一枚晶瑩剔透的蛋。我小心翼翼地用手一摸，雞蛋就在瓶子里跳了起來，像彈力球一樣。我高興得一蹦三尺高，因為我泡的雞蛋變軟了，用手輕輕一按，蛋殼就會凹進去。這時，我想：雞蛋為什么會變軟呢？于是我上網查了一下資料，原來雞蛋被醋浸泡后，蛋殼中的鈣會和醋發生化學反應，產生二氧化碳氣體和碳酸鈣，所以雞蛋的周圍會有許多小氣泡。碳酸鈣溶于水后，雞蛋殼中的鈣減少了，蛋殼就變軟了，也變透明了。

通過白醋泡雞蛋的實驗，我了解到了化學反應的奇妙之處，也體會到了試驗的快樂。通過這個試驗，我明白了一個道理：處處留心皆學問，只要我們用心觀察，就能懂得許多知識。

點評：小作者記敘了自己做白醋泡雞蛋的實驗的經過。通過這個試驗，小作者懂得了一個道理：處處留心皆學問，只要我們用心觀察，就能明白許多知識。文章用詞準確，語句通順，內容具體。

（指導老師：閻長運）endprint