你知道嗎？

為何用曲線型杯子喝酒比直桶型杯子速度快？

研究人員觀察飲酒者的表現后發現，與使用曲線型杯子相比，志愿者使用直桶型杯子時，飲酒的速度慢了近60%。但如果飲用普通飲料，則杯子形狀不會對飲用速度造成影響。研究人員因此認為，人們在飲酒時都希望掌握好速度，曲線型杯子與直桶型杯子相比，要判斷已經喝了多少酒會更難。為證明這一點，他們又請志愿者判斷兩種不同形狀杯子中所盛酒的量是否超過實際容量的一半，結果顯示，人們對曲線型杯子中酒量比例的判斷差錯率更高。更關鍵的是，那些在判斷不同形狀杯子中所盛酒量比例時更容易出錯的人群，也正是在使用曲線型杯子飲酒時速度更快的人群。

（林泉 提供）

為何人老會感覺時光飛逝？

德國慕尼黑大學研究了一批14～94歲的人發現，在對過去10年的感覺上，年齡越大的人感覺過得越快。在對較短時間的感覺上，例如過去的一小時，一星期，一個月，人們的感覺跟年齡無關，但對于最近10年，老年人會比年輕人感覺過得快。當然，人的衰老不會干擾宇宙的物理時空，這只是人們的主觀感覺。美國科普作家喬丹·劉易斯介紹了目前心理學界對這種現象的幾種解釋。

首先，你通過值得紀念的事件來衡量時間。美國本土第一位心理學家威廉·詹姆斯稱，人們用“第一次”來衡量時間，但成年后這些初體驗越來越少，生活變得平淡無奇，日子過得越來越空洞。心理學家擴展了詹姆斯的理論，認為人們用一段時間內記得的事情的數量來衡量時間流逝的速度。

其次，你把流逝的時間與經歷過的人生進行比較。對于一個5歲的孩子來說，1年就占其年歲的20%，而對于一個50歲的中年人來說，1年僅占其年歲的2%。我們總是把一段時間和自己度過的人生相比較，于是便覺得這段時間越來越短，時間過得越來越快。

此外，你體內的生物鐘隨著年齡增長而變慢。在衰老的過程中，人體內的某種節律在變慢，而客觀的時間沒有變慢，就感覺好像快了。

（周露 提供）

“眾口”為何“難調”？

人的味覺本質上是一種“化學感覺”。也就是說，食物中的各種物質與舌頭上的味蕾細胞發生化學反應并產生一種“信號”，這“信號”傳遞到大腦后能迅速精確地分辨出食物的甜、酸、苦、辣等各種滋味。由于人們所處的地理環境和地方風俗、飲食習慣等不同，每個人的味蕾發育也不相同，所以各人的味覺是有一定差異的：有的人對咸味比較敏感，有的人對酸味比較敏感。如果你感受某種味道的味蕾比較少，就說明你對這種味道的感受比較遲鈍，需要較強的刺激才能引起感覺。比如，你感受咸味的味蕾比較少，對咸味的感覺就比較遲鈍，需要較咸時才能品嘗出咸味。因為人的口味各異，所以就變成了“眾口難調”。

（楊陽 提供）

【責任編輯】蒲 暉endprint