IN馬爾凱 品味健康

吳嫻

盧卡·利納蒂 Luca Rinaldi

意大利馬爾凱大區駐華代表。其工作包括建立和維持與中方各機構的聯系、促進中意公司之間的商業合作等。他精通中國和歐洲在時尚、葡萄酒和旅游等領域的市場。致力于加強兩國之間的文化交流、促進雙方文化活動的共同舉辦。

在意大利馬爾凱大區，丘陵起伏，面朝亞得里亞海、自然環境優越，土地土壤富饒肥沃，這正是馬爾凱大區釀酒業十分發達的主要原因。

馬爾凱大區69%的土地面積被丘陵覆蓋， 在這片土地上，除橄欖樹之外，主要農作物就是葡萄。這里種植著大量的葡萄樹，也因此生產出很多品質優良的葡萄酒，分為3個葡萄酒級別：5種葡萄酒為D.O.C.G.級別（保證法定地區，意大利葡萄酒等級中最高的一級），15種葡萄酒為D.O.C.級別（法定產區級，意大利葡萄酒等級中第二級），以及I.G.T.級別（地方餐酒級，意大利葡萄酒等級中第三級），以上的統計數據充分地表明馬爾凱大區的葡萄酒釀酒業已經達到很高的水準。

馬爾凱大區中有記錄的葡萄酒廠有162個，能夠出產300多種葡萄酒，其中很多葡萄酒被列入高性價比的類別，它們以優良的品質聞名于世。這要歸功于在整個馬爾凱大區星羅棋布的眾多中小型企業的努力，這些企業一直將質量作為提升在國際市場競爭力的重要元素。

葡萄酒家族

D.O.C.G.葡萄酒：保證法定產區級葡萄酒，馬爾凱大區的代表性葡萄酒為Castelli di Jesi Verdicchio Riserva（耶西卡斯蒂里維蒂奇諾）和Verdicchio di Matelica Riserva（馬泰利卡維蒂奇諾）。這種當地的葡萄酒將耶西（Jesi）和卡梅里諾（Camerino）的陽光充沛的優越特性都淋漓盡致地展現了出來，其釀造時間最短為18個月，其中瓶中陳年至少6個月。

另一個非常好的葡萄酒品種為Vernaccia di Serrapetrona（塞拉佩特羅納維奈西卡），這類葡萄酒于2004年8月18日根據農業和林業部的法令被認證為D.O.C.G級別，為干型和甜型的氣泡酒。這類葡萄產自塞拉佩特羅納（Serrapetrona）市，部分產自貝爾福爾泰德爾基耶恩蒂（Belforte del Chienti）市和圣塞韋里諾馬爾凱（San Severino Marche）市。D.O.C.G級別的葡萄酒也包括Conero（科內羅）葡萄酒，這類酒產自安科納?。ˋncona）的7個城市：奧法尼亞（Offagna）、卡梅里諾（Camerino）、安科納（Ancona）、努馬納（Numana）、卡斯泰爾菲達爾多（Castelfidardo）以及奧西莫（Osimo）。最晚加入D.O.C.G級別的是Offida（奧菲達）葡萄酒，這類葡萄酒與其周邊的環境完美地共生共存，并與皮切諾?。≒iceno）的葡萄栽培傳統緊密地融合。

D.O.C. 葡萄酒：在馬爾凱大區共有15種葡萄酒列入D.O.C級別（法定產區級葡萄酒），其中最著名的為Falerio（法蕾歐）葡萄酒。如果你偏愛經典口味，在佩薩羅—烏爾比諾省的18個城市中，我們可以讓你品嘗到著名的Bianchello del Metauro（梅陶羅碧洋琪）葡萄酒。

在D.O.C級別的葡萄酒類型中，不能不提到紅葡萄酒，例如Lacrima di Morro d'Alba（阿爾巴莫羅拉奎馬）紅葡萄酒，它是由幾種當地經典的葡萄品種共同釀造而成，保證了葡萄酒的優良品質。另外，在安科納省，我們可以讓你品嘗到Rosso Conero（科內羅）紅葡萄酒，它的名字來自俯瞰著亞得里亞海的蒙特科內羅（Monte Conero）海角這一地理位置，同時我們還能品嘗到Rosso Piceno（皮切諾）紅葡萄酒，這款紅酒的葡萄栽培地區從安科納省一直延伸到皮切諾省。其它葡萄酒還包括Verdicchio dei Castelli di Jesi（耶西卡斯蒂里維蒂奇諾）和Verdicchio di Matelica（馬泰利卡維蒂奇諾）、 Colli Maceratesi（科利馬切拉特西）和Colli Pesaresi（科利佩薩雷西）、San Ginesio（圣吉內肖）、Pergola（白勒高拉）、I Terreni di San Severino（依-迪勒尼-迪-桑塞維里諾）、Serrapetrona（塞拉佩特羅納）、Terre di Offida（奧菲達特雷）和Esino（埃西諾）葡萄酒。這些葡萄酒種類遍布整個馬爾凱大區，使得馬爾凱大區成為以出產優質葡萄酒聞名的地方。

I.G.T.葡萄酒（地方餐酒級葡萄酒）：依照農業部法令于1995年10月11日制定，地理意義上的原產地標志——“馬爾凱”涵蓋了整個大區，這樣可以促進對尚未獲得法定產區指定的地區的宣傳。

葡萄酒的節日盛會

在馬爾凱大區，人們通過舉辦展覽、展會和節日來宣傳和贊美葡萄酒，這充分地展現了這所謂的“天神的花蜜”在馬爾凱大區的受歡迎程度和重要的經濟意義：9月份在卡梅拉諾市（安科納?。┡e行科內羅紅酒節（Festa del Rosso Conero）盛宴；4月和5月之間在阿爾巴莫羅（安科納省）舉行拉奎馬葡萄酒節（Festa del Vino Lacrima），它和始于1928年的庫普拉蒙塔納葡萄節（Sagra dellUva di Cupramontana）都非常地受歡迎；還有在馬泰利卡和蒙泰卡羅托（Matelica e Montecarotto）舉行的維蒂奇諾葡萄酒節（Sagra del Verdicchio）。另外，為慶祝維蒂奇諾葡萄酒（Verdicchio），在馬爾凱大區，每年9月份都會在斯塔福洛（Staffolo）舉行舉世聞名的金色維蒂奇諾國家獎。

2013年4月，第二屆無限葡萄酒節（Infinite Wine Festival）在雷卡納蒂（Recanati）城鎮舉辦，這個節日的舉辦是為了展示葡萄酒、品鑒橄欖油、奶酪和其它所有典型產品。

葡萄酒的古老路線

葡萄酒的正宗的品質能夠很好地配合當地的風景和土地，這一點可以從一些真實路線的完成和實現看出來，一些古老的葡萄酒道路就是很好的例子。

在這些道路之中，最突出的是“科內羅紅酒大道（Route of Rosso Conero）”，它是通往科內羅地區的主干道，穿越安科納（Ancona）、奧西莫（Osimo）、西羅洛（Sirolo）、努馬納（Numana）、卡梅拉諾（Camerano）和洛雷托（Loreto），圣母瑪麗亞圣地也位于此?！翱苾攘_紅酒大道”的大部分位于科內羅大區自然保護公園之內，公園的面積達5，800公頃，那里覆蓋著起伏的丘陵和茂密生長的金雀花。

弗拉薩斯（Frasassi）段的“馬泰利卡維蒂奇諾葡萄酒之路”跨越了多個城市，包括：卡梅里諾（Camerino）、卡斯泰爾拉伊蒙多（Castelraimondo）、切雷托德西（Cerreto dEsi）、埃薩納托利亞 （Esanatoglia）、法布里亞諾（Fabriano）、真加（Genga）、加廖萊（Gagliole）和馬泰利卡（Matelica）。

“皮切諾特級紅酒大道（route of Rosso Piceno Superiore）”始于奧菲達（Offida），跨越阿夸維瓦皮切納市（Acquaviva Picena）和圣貝內代托-德爾特龍托市（San Benedetto del Tronto）。

國家葡萄酒旅游運動

成立于1983年，它致力于通過參觀生產地來促進葡萄酒文化的傳播。國家葡萄酒旅游運動在馬爾凱大區的工作也非?；钴S，這可以在多個旅游線路和主題旅游的規劃上體現出來。另外，國家葡萄酒旅游運動也發起了“開放酒窖”的活動，每年能吸引四百萬葡萄酒旅游的游客，超過1000個意大利酒窖參與到這個活動中。

為了解傳統習俗、并將葡萄酒視為文化的結晶和酒類釀造工藝的成果，已經建立了兩座博物館：坐落于庫普拉蒙塔納（Cupramontana）的葡萄酒標簽國際博物館（Museo Internazionale delletichetta del Vino），在那里保存了獨一無二的世界各地葡萄酒標簽和酒瓶的收藏品；坐落于斯塔福洛（Staffolo）的葡萄酒藝術博物館（Museo Arte del Vino），它保存了起源于這片土地上的各種各樣的葡萄酒釀造傳統文化遺產。

在馬爾凱大區有兩種特別的精品葡萄酒，這兩種酒已成為品鑒葡萄酒時的參照和典型的特產。

耶西地方葡萄酒（The Regional Wine of Jesi），位于Balleani宮，地處Federico廣場和Signoria廣場之間的歷史中心地帶。耶西地方葡萄酒已委托于ASSIVIP（珍品葡萄酒省際協會），此商會包括安科納省和馬切拉塔省的38個最重要的生產商。耶西地方葡萄酒擁有400多個標簽，能夠供應各個種類的D.O.C和D.O.C.G級別的葡萄酒，如Verdicchio dei Castelli di Jesi（耶西卡斯蒂里維蒂奇諾）葡萄酒。耶西地方葡萄酒與“馬爾凱葡萄酒保護協會（IMT）”相連，該協會在1999年基于19個創辦成員的意愿成立，目前擁有1，200個來自安科納省、馬切拉塔省和佩扎羅-烏爾比諾省的葡萄種植兼釀造者。

奧菲達地方葡萄酒（The Regional Wine of Offida），坐落于St. Francis修道院，地處歷史文化中心。奧菲達地方葡萄酒主推3款本地D.O.C級別的葡萄酒：Rosso Piceno（皮切諾紅酒）， Rosso Piceno Superiore（皮切諾特級紅酒）和Falerio dei Colli Ascolani（科利阿斯科尼法蕾歐葡萄酒）。

國家協會“葡萄酒之城”- 19個城市

佩薩羅-烏爾比諾?。焊窭_拉（Gradara）、蒙泰奇卡爾多（Monteciccardo）、蒙泰馬焦雷亞爾梅陶羅（Montemaggiore al Metauro）。

安科納省：貝爾韋德雷奧斯特倫塞（Belvedere Ostrense）、卡梅拉諾（Camerano）、卡斯特爾普拉尼奧（Castelplanio）、庫普拉蒙塔納（Cupramontana），耶西（Jesi）、蒙泰卡羅托（Montecarotto）、阿爾巴莫羅（Morro dAlba）、奧西莫（Osimo）、圣保洛迪耶西（San Paolo di Jesi）、塞拉德孔蒂（Serra de Conti）和斯塔福洛（Staffolo）。

馬切拉塔?。厚R泰利卡（Matelica）、波滕扎皮切納（Potenza Picena）和塞拉佩特羅納（Serrapetrona）

阿斯科利—皮切諾省：里帕特蘭索內（Ripatransone）

發現馬爾凱大區的葡萄酒歷史：

葡萄酒藝術博物館 Museo dell'Arte del Vino

斯塔福洛（Staffolo） （安科納?。?/p>

+39 0731 771040

www.comune.staffolo.an.it

葡萄酒標簽國際博物館

Museo internazionale delletichetta

庫普拉蒙塔納（Cupramontana） （安科納?。?/p>

+39 0731 780199

www.museo-etichetta.it

耶西大區葡萄酒博覽會（Enoteca Jesi）耶西（Jesi） （安科納?。?/p>

0731 213386

www.imtdoc.it

奧菲達大區葡萄酒博覽會（Enoteca Offida）奧菲達（Offida） （阿斯科利—皮切諾?。?

0736 880005

www.vineamarche.it

馬爾凱葡萄酒保護協會（IMT）耶西（Jesi） （安科納?。?/p>

+39 9731 214827

imtdoc@imtdoc.it

www.imtdoc.it

馬爾凱葡萄酒城市協會（Associazione Marchigiana Città del Vino）

0577 353144

info@cittadelvino.com

www.cittadelvino.net

葡萄酒旅游運動（Movimento Turistico Vino）蒙塔爾奇諾（Montalcino） （錫耶納）

075 9889529

info@movimentoturismovino.it

www.movimentoturismovino.it

發現展會和節日：

科內羅紅酒節（Festa del Rosso Conero）所在地：卡梅拉諾（Camerano） （安科納省）

www.festadelrossoconero.it/

阿爾巴莫羅拉奎馬葡萄酒節（Sagra del Vino Lacrima Morro DAlba）

所在地：阿爾巴莫羅（Morro dAlba） （安科納?。?/p>

網址： www.comune.morrodalba.an.it

時間：4-5月份

葡萄節

所在地：庫普拉蒙塔納（Cupramontana） （安科納?。?網址： www.sagradelluva.com/

葡萄節

所在地：阿爾切維亞（Arcevia） （安科納省） 網址： www.arceviaweb.it

維蒂奇諾葡萄酒節（Sagra del Verdicchio）

所在地： 蒙泰卡羅托 （Montecarotto） （安科納?。?/p>

網址：www.comune.montecarotto.an.it 時間：7月的第一周

馬泰利卡維蒂奇諾葡萄酒節（Sagra del Verdicchio di Matelica）

所在地：馬泰利卡（Matelica） （馬切拉塔?。?/p>

網址：www.comune.matelica.mc.it 時間：7月的上半月

金色維蒂奇諾國家獎（Premio Nazionale Verdicchio doro）

所在地：斯塔福洛（Staffolo） （安科納?。?時間：9月底

無限葡萄酒節（Infinito Wine Festival） 所在地：雷卡納蒂（Recanati） （馬切拉塔?。?/p>

E-mail： info@enogastronomia.it 網址： www.infinitowinefestival.it

維諾庫托葡萄酒節（Festa del Vino Cotto） 所在地：拉佩多納（Lapedona） （費爾莫?。?/p>

E-mail： lapedona@ucvaldaso.it

網址： www.comunedilapedona.it

維諾庫托葡萄酒節（Festa del Vino Cotto）

所在地：洛羅皮切諾（Loro Piceno） （馬切拉塔省）

網址： www.lopiceno.sinp.net

葡萄酒節

所在地：奧爾泰扎諾（Ortezzano） （費爾莫省）

網址： www.festadelvino.net

時間： 9月

葡萄酒節. 玻璃杯中的意大利（Festa del vino. LItalia in un bicchiere）

所在地：Pegola （佩薩羅—烏爾比諾省）

網址： www.prolocopergola.it

時間： 2013年7月26-27-28日

星空下的酒會（Calici di stelle） 所在地：莫羅瓦萊（Morrovalle） （馬切拉塔?。?/p>

時間：8月上半月，開放馬爾凱當地的葡萄酒釀酒廠和酒窖

發現古老的路線：

科內羅紅酒大道（La Strada del Rosso Conero）

電話： 071. 9331879

E-mail redazione@parcodelconero.eu

馬泰利卡維蒂奇諾葡萄酒大道（La Strada del Verdicchio di Matelica）

電話： 0737. 781811 網址： www.comune.matelica.mc.it

E-mail： iat.macerata@provincia.mc.it

皮切諾特級紅酒大道（La Strada del Rosso Piceno Superiore）

電話： 0736. 253045

網址： www.provincia.ap.it

E-mail： iat.ascolipiceno@regione.marche.it