萵苣及莧菜的雜交制種方法

（華中農業大學園藝林學學院，園藝植物生物學教育部重點實驗室，湖北武漢 430070）

萵苣及莧菜的雜交制種方法

陳炯炯

（華中農業大學園藝林學學院，園藝植物生物學教育部重點實驗室，湖北武漢 430070）

萵苣及莧菜屬于高度自交植物，萵苣由于開花時間短，一朵花有多朵小花組成，導致萵苣真雜種獲得非常困難；莧菜同樣存在因一個花序小、花多等因素造成的雜交困難。本文詳細介紹了萵苣和莧菜的雜交過程，為萵苣和莧菜新品種的創制提供了基礎。

萵苣為菊科萵苣屬，包括生菜、萵筍和油麥菜。萵苣花為舌狀花、花小，柱頭包裹在花藥里面，1朵花由20多朵舌狀小花組成。萵苣的花無法在蕾期去雄，只能在開花期進行去雄，這就給真雜種的獲得帶來不便。由于萵苣花結構特別、開花時間短，致使雜交非常困難，這為萵苣雜交育種及新種質資源的創制帶來不便。

莧菜為穗狀花序，花較小，去雄以及花粉收集困難，同樣存在雜交困難的問題。針對上述雜交困難的問題，本文詳細描述了萵苣及莧菜的雜交技術，該方法獲得的真雜種率高，為科研以及萵苣新種質資源的創制提供方便，也為莧菜育種和群體構建提供基礎。

1 萵苣的雜交制種技術

1.1 雜交時間 湖北武漢地區，萵苣12月中旬在塑料大棚播種，翌年5月初便可進行雜交。當溫度不超過35 ℃時，萵苣都可進行雜交，開花時間會隨溫度和光照的不同而變化，一般晴天溫度越高，開花時間越早。25～30 ℃期間，晴天萵苣開花時間在上午6：30～10：00，陰雨天氣在13：00～16：00。陰雨天氣不利于萵苣的開花和散粉，雜交成功率較低，因此建議陰雨天不要進行雜交。

1.2 雜交方法 在萵苣花半開還未散粉前，用小鑷子輕輕夾住花藥，只拔出花藥部分，由于柱頭包裹在花藥里面，因此在去雄過程中，一定注意不能連花柱一起拔出。拔出花藥后，可以看到分叉的柱頭。1朵萵苣花是由20多朵舌狀小花組成，分2～3輪排布。需仔細檢查每一朵舌狀小花的花藥是否去干凈，如有破損花藥殘留于小花中，則無法去除，建議去除該舌狀小花。待小花花藥徹底去干凈后，可用小噴壺噴清水沖洗萵苣花，再用干凈的紙吸干花中水分，等待授粉。當父本開花散粉后，直接摘取有花粉的花，給去雄后的母本授粉，授粉后可以看到黃色花粉沾到母本花的柱頭上，無須套袋（圖1），并在授粉后的萵苣母本花花托部位貼上標簽紙，作為雜交標記。授粉后10～15 d（天）可以采收雜交種子。

2 莧菜的雜交制種技術

湖北武漢地區，莧菜12月中旬播種，翌年6月初可進行雜交。莧菜為穗狀花序，雌雄異花。由于花序的子花發育期不同，頂端花發育較慢，因此可以去除頂端花序。通過肉眼觀察，一般兩朵雌花中間夾有一朵雄花，雄花帶黃色花藥，因此可在未開花時用鑷子從上到下去除雄花。為保證真雜種率，在雜交后的7 d（天）內，都應檢查雄花是否去除干凈。可在每天早晨7：00去除未開花或當天開花而未散粉的雄花，并檢查其他進一步發育的雄花。雜交當天，從父本中收集大量未散粉的花藥，放置在干燥的玻璃皿中，半小時后花藥會自動散粉，也可輕輕觸碰已經散粉的花藥，使花粉落在干燥的玻璃皿中。利用細毛筆蘸上足夠花粉，涂抹于張開的雌花柱頭上（圖2）。重復3 d（天）授粉工作，便可獲得一定的雜交種。授粉后15 d（天）可以采收雜交種子。

圖1 萵苣的雜交過程

圖2 莧菜的雜交過程

陳炯炯，副教授，專業方向：蔬菜分子生物學，E-mail：jjchen@ mail.hzau.edu.cn

2014-08-19；接受日期：2014-09-22

中央高校基本科研業務費專項資金資助項目（2662014PY031）