果園地面覆蓋對庫爾勒香梨生長與結果的影響

廖小龍，廖 康，劉曼曼，趙世榮，賈 楊，王玉蓉，孫 琪

（新疆農業大學 特色果樹研究中心，新疆 烏魯木齊 830052）

庫爾勒香梨是新疆重要的特色果樹之一，已有1 400多年的栽培歷史，主要分布在新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市和阿克蘇等地[1-2]，是農民致富增收的主要果樹之一。當前梨園的土壤管理方式多為清耕或間作制，長期的清耕管理容易造成土壤貧瘠，肥力退化，水土流失，嚴重影響樹體生長和果實品質。對果園土壤進行科學管理，才能保證果樹持續優質豐產。目前，在地面覆蓋保水技術方面，常用的覆蓋材料主要有砂石、生草、秸稈、塑料薄膜等。王玉娟[3]研究表明覆草下的油茶長勢良好，新梢長度高于對照，陳清西[4]等研究表明生草可促進龍眼樹生長，曹基武[5]認為覆苔蘚對南方紅豆杉苗木生長有利，劉蝴蝶[6]和趙春磊[7]認為生草可以提高蘋果和黃金梨的果實產量和品質，尹曉寧[8]認為覆草和覆玉米桿可以提高蘋果的單果質量，左繼林[9]認為覆地膜有利于油茶果徑和果高的生長，張坤[10]和劉建新[11]認為覆蓋地膜和覆草可以提高蘋果的產量和品質，還未見有關覆遮陽網和覆無紡布的研究報道。本試驗通過設置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮陽網（覆網）、覆無紡布（覆布）、清耕6種土壤管理方式，測定了不同處理下庫爾勒香梨的生長特性、果樹產量和果實品質，旨在摸清覆蓋對香梨樹體生長發育、果實產量和品質的影響，為庫爾勒香梨園的土壤管理提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于新疆輪臺縣國家果樹資源圃。輪臺縣地處天山南麓東端，塔里木盆地北緣，屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源豐富，全年以晴天為主，年平均氣溫為10.6 ℃，≥10 ℃的積溫4 038.5 ℃，年平均降水量52 mm，年蒸發量2 072 mm，年日照2 783 h，年平均太陽總輻射量577.6 kJ·cm-2，無霜期188 d左右。空氣干燥，春季升溫快而不穩，秋季降溫過快，土層屬灌淤土和草鹽土[12]。

1.2 試驗設計

試驗于2013年4月進行，選取樹齡為26 a的梨樹，株行距為5.0 m×6.0 m，于4月初設置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮陽網（覆網）、覆無紡布（覆布）、清耕共6個覆蓋處理，其中清耕為對照。每個處理的面積為600 m2左右，所有試驗小區的其它管理與平常的生產管理方式相同，全園采用井水畦灌方式進行灌溉。每個小區各選取5株樹勢中庸、長勢一般的樹作為試驗株并進行標記。

（1） 生草處理：采用自然生草法主要以藜和稗子為主，當草長到一定高度后刈割，控制草的高度在20 cm以下。

（2） 覆草處理：對試驗地進行淺翻，再對本小區用玉米秸稈覆蓋，厚度為20 cm左右。

（3） 清耕處理：對試驗地先進行淺翻到無雜草狀態，除草次數根據生產需要確定。

（4） 覆膜處理：對試驗地先進行淺翻，再對小區的行間進行覆地膜（白色，寬1.4 m、厚0.008 mm）處理，膜距離樹盤約30 cm，膜與膜之間留30 cm的空間。

（5） 覆遮陽網處理：對試驗地先進行淺翻，再對本小區用遮陽網覆蓋。（黑色，透光率14.52%）。

（6） 覆無紡布處理：對試驗地先進行淺翻，再對本小區用無紡布覆蓋（黑色、透光率6.41%）處理。

1.3 測定方法

1.3.1 新梢長度測定

4月初，分別在試驗樹樹冠的東、南、西、北、頂5個方向各選取4條新梢進行標記并測量長度，在6月中旬新梢停止生長后，用鋼尺量出新梢的生長長度，計算出各處理新梢的平均生長量。

1.3.2 葉片質量和葉綠素含量測定

8月中旬葉幕形成后，在每棵試驗株的樹冠外圍各選區100片具有代表性的功能葉片，采用電子天平（0.01 g）對葉片進行稱量，采用“SPAD－502葉綠素儀” 測定葉片葉綠素的含量，分別計算出各處理小區的平均百葉質量和葉綠素含量。

1.3.3 產量測定及果實分級

9月4日，在各處理小區選取3株試驗樹，每株樹進行全樹摘果后，準確地稱取質量，測得單株平均產量后折算成每公頃產量。對采下的果實根據單果質量的大小進行分級：等外果，小于80 g；二級果，80～100 g；一級果，100～120 g；特級果，大于120 g。

1.3.4 果實品質測定

在每株樹冠的中部沿東、南、西、北4個方向各摘取4個果實，將各處理的果實混合，作好標記，當天對果實品質進行測定。用電子天平測定單果質量，采用斐林法測定總糖含量，用NaOH滴定法測定可滴定酸，用二氯靛酚滴定法測定維生素C的含量，用WYT-4型手持糖量計測定可溶性固形物（TSS）的含量，用GY-1型果實硬度計測定去皮果實的硬度。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋材料對新梢生長的影響

通過對各覆蓋處理梨樹新梢和葉片的生長初期和穩定期的測定，計算出各處理的平均生長量，如表1所示。生草、覆布、覆草、覆膜、覆網和清耕處理后葉片的百葉質量分別為227.17、207.33、206.00、202.00、209.00和 173.00 g， 與清耕相比，各處理均極顯著地提高了葉片的百葉質量。與清耕相比，覆草和覆膜降低了葉片的葉綠素含量，未達到顯著水平；覆網、生草和覆布提高了葉片的葉綠素含量，生草到達極顯著水平。按各處理的新梢生長量從大到小排序依次為：覆草、覆膜、清耕、覆網、生草、覆布，與清耕相比，覆草極顯著地提高了新梢生長量，生草和覆布極顯著降低了新梢的生長量。

2.2 不同覆蓋材料對庫爾勒香梨產量的影響

將所有試驗樹上的果實全部采下，稱取質量后統計各處理的平均單株產量，并對各處理的果實進行分級，統計結果如表2所示。由表2可見，覆草、覆膜、清耕、覆網、生草和覆布的單株產量 分 別 為 70.00、67.17、61.80、70.03、84.17和76.60 kg，各處理均提高了單株產量且到達了極顯著水平。與清耕對比，各處理均極顯著提高了脫萼果率，覆網和生草的脫萼果率分別53.20%和56.60%，生草和覆布顯著提高了特級果率，生草達到極顯著水平，覆膜極顯著降低了特級果率，覆網和覆草無顯著性差異。覆膜顯著提高了一級果率，覆網、生草和覆布極顯著提高了一級果率。覆草、覆網、清耕、覆布、覆膜和生草的二級果率 分 別 是35.70%、34.55%、28.15%、24.95%、24.75%和15.40%，生草極顯著降低了二級果率，覆網和覆草極顯著提高了二級果率。

表1 不同材料覆蓋處理對庫爾勒香梨樹新梢生長的影響?Table 1 Influence of different covering materials on new shoot growth of Korla fragrant pear tree

表2 不同材料覆蓋處理對庫爾勒香梨產量的影響Table 2 Influence of different covering materials on fruit yield of Korla fragrant pear

2.3 不同覆蓋材料對果實品質的影響

將各個處理的供試樹上東、南、西、北4個方向的16個果實進行果實品質測定，并進行方差分析，結果如表3所示。與清耕對比，各處理均降低了總糖含量，覆草和覆膜顯著降低了總糖的含量；覆網極顯著降低了總糖的含量；覆草、覆膜和覆布提高了可滴定酸的含量，其中覆草達到顯著水平，生草降低了可滴定酸含量；覆膜、覆網、生草和覆布均降低了維生素C的含量，覆布達到顯著水平，覆膜、覆網和生草達到極顯著水平；可溶性固形物的含量以清耕最大，12.62%、13.92%、14.46%、12.65%、14.33% 和 13.01%，各處理均降低了可溶性固形物的含量，覆草、覆膜、覆網和覆布達到極顯著水平；5個處理的果實硬度與清耕相比存在一定差異，覆草和覆網極顯著提高了果實硬度；5個處理與清耕相比除覆網的果形指數存在顯著差異外，其余4個處理均無顯著差異；6個處理中覆草的單果質量最大，各處理后的單果質量按從大到小排序，依次為覆草、生草、清耕、覆膜、覆布、覆網。

3 討 論

不同土壤管理方式對果園的生態效應、果園土壤的理化性狀有著較大的影響，果園進行生草和覆蓋后，能有效改善土壤肥力，增強土壤保水保肥保溫能力[13-14]，形成了有利于果樹生長發育的小氣候生態環境，從而改善了梨果實的外觀和內在品質。本研究表明各處理均提高了葉片質量、除覆草和覆膜葉片葉綠素含量比清耕略低，其余處理均顯著提高了葉片的綠素含量，各處理對新梢生長量的影響存在一定差異，覆草極顯著促進了新梢的生長這與劉建新[11]果園覆草后促進了果樹的生長發育的研究結果一致。各處理均極顯著提高了單株產量，這與陳新燕[15]、何炎森[16]、李國懷[17]等的研究結果相一致，脫萼果的比率較清耕有極顯著的提高，除覆膜外各處理均提高了大果的比率。不同處理可溶性固形物、總糖和維生素C都有不同程度的降低，但可滴定酸有所提高，較清耕相比果實的內在品質有所降低，這與劉建新[11]的研究結果不一致，可能是因為產量和大果比率提高，土壤含水量增加導致果實水分增加而引起的。根據國家標準GB/T10650-89對鮮梨主要理化指標的規定：庫爾勒香梨的果實硬度為5.5～7.5 kg·cm-2，本試驗中，覆草、覆膜、清耕、覆網、生草和覆布的果實硬度分別為7.0、6.6、6.7、7.3、6.7、6.8 kg·cm-2，各處理的果形指數從大到小的順序依次為覆膜、清耕、生草、覆草、覆布、覆網，與清耕相比覆網極顯著降低了單果質量，其它處理均無顯著性差異。本試驗為1年的數據，覆蓋僅為1個生長季，而花芽分化是上年進行的，其可靠性尚需進一步驗證。

表3 不同材料覆蓋處理對庫爾勒香梨果實品質的影響Table 3 Influence of different covering materials on fruit quality of Kolar fragrant pear

4 結 論

生草和覆蓋有效的提高了葉片質量，生草極顯著提高了葉片的葉綠素含量，覆草處理加快了新梢生長，各處理均能提高脫萼果、特級和一級果比率，對果實的外觀品質有一定的改善，但降低了可溶性固形物、總糖和維生素C的含量，提高了可滴定酸的含量，覆蓋和生草均極顯著提高了果實產量，分別為生草＞覆布＞覆網＞覆草＞覆膜＞清耕，但各處理與清耕相比果實的內在品質有所降低。

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