新型葉面肥對葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響試驗*

陳 云，張 勇，劉 瑜，鄭國玉

（1.新疆農(nóng)墾科學院水土所，新疆 石河子 832000；2.新疆石河子葡萄研究所）

葉面施肥是調(diào)節(jié)作物生長的重要手段之一,葉面肥含有多種微量元素和生物活性物質(zhì)，噴施葉面肥能快速補充作物生長所需的養(yǎng)分，促進作物生長[1]。葡萄在開花前、幼果膨大期和漿果始熟期對肥料的需求量大，輔助噴施葉面肥可迅速補充樹體營養(yǎng)，增強樹勢，提高品質(zhì)[2]。本試驗研究含氨基酸水溶肥料和生物有機水溶肥料在紫香無核葡萄上應用的實際效果，探討不同葉面肥改善葡萄果實品質(zhì)的作用，為葡萄生產(chǎn)上選擇適宜的葉面肥類型提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

本試驗在新疆石河子葡萄研究所試驗地進行，土壤類型為灌耕草甸土，質(zhì)地中壤，肥力中上，前茬作物為棉花，耕層有機質(zhì)含量4.17%，堿解氮112.7 mg／kg，速效磷 （P2O5）26 mg／kg，速效鉀（K2O）276 mg／kg，有效鋅 0.72 mg／kg，有效錳 12 mg／kg，總鹽0.21%，土壤容重1.127g／cm3。

1.2 供試材料

供試品種為4年生紫香無核葡萄。

供試肥料：含氨基酸水溶肥料由北京市思達爾化工新技術有限公司生產(chǎn)，氨基酸≥100 g／L，微量元索≥20 g／L，產(chǎn)品劑型為水劑；生物有機水溶肥料TC2315和TC2316由美國德全高科技藥業(yè)有限公司提供。

1.3 試驗處理

葡萄行距配置為250 cm×80 cm，1行2管滴灌帶。按照試驗方案，在葡萄園中選取2.5 m× 10.0 m的試驗小區(qū)，其中，試驗面積20 m2，其余面積作為小區(qū)的保護行帶。試驗采用4因素隨機區(qū)組排列，3次重復，共計12個試驗小區(qū)。處理T1為對照，噴施等量清水。處理T2噴施濃度為0.125%的氨基酸水溶肥料150 g/667m2。處理T3噴施濃度為0.375%生物有機肥TC 2315，用量450 g/667m2。處理T4噴施濃度為0.375%生物有機肥TC 2316，用量450 g/667m2。上述各處理葉面肥均分3次噴施。

葉面肥共噴施3次，分別在葡萄花前期（5月28日）、膨大期（6月15日）、著色期（8月10日）進行噴施，其余按當?shù)仄咸言耘喙芾矸绞綀?zhí)行，且保持一致。全生育期隨水滴施有機水溶性肥料 （含量為35%，N、P、K配比6∶13∶16）35 kg/667m2，分別為萌芽期（5月 15日）7 kg/667m2、膨大期（6月15日）15 kg/667m2、著色期（8月1日）7 kg/667m2、成熟期（8月20日）6 kg/667m2，每次配施碳銨3 kg/667m2。

1.4 數(shù)據(jù)調(diào)查

在葡萄成熟期（9月10日）進行調(diào)查、取樣，每小區(qū)選5 m2調(diào)查葡萄生長發(fā)育狀況，測定產(chǎn)量，對采集的葡萄籽粒進行品質(zhì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對葡萄產(chǎn)量的影響

從表1可以看出，在葡萄上噴施葉面肥，可促進葡萄的生長發(fā)育，葡萄單粒重和單穗重明顯增加，產(chǎn)量增加在8.87%～20.09%，以生物有機水溶肥料TC2315效果最好，與對照相比增產(chǎn)20.09%；其次為生物有機水溶肥料TC2316，增產(chǎn)16.72%，再次為氨基酸水溶肥料，增產(chǎn)8.87%。經(jīng)方差分析，各處理相比對照增產(chǎn)達顯著水平，噴施生物有機水溶肥料TC2315和TC2316與氨基酸水溶肥料相比差異達顯著水平，二者之間差異不顯著。

表1 不同處理對葡萄產(chǎn)量的影響

2.2 不同處理對葡萄品質(zhì)的影響

從表2可以看出，在葡萄上噴施葉面肥，可促進葡萄的生長發(fā)育，對葡萄品質(zhì)有一定的提升，噴施氨基酸水溶肥料可提高維生素C含量，與對照相比提高17.9%，在可溶性糖、可溶性固形物上與對照相比變化不大，但是提高了糖酸比；噴施生物有機水溶肥料TC2316，與對照相比，可溶性糖增加1.5%，可溶性固形物變化不大，糖酸比提高13.30%；噴施生物有機水溶肥料TC2315，與對照相比，可溶性糖降低4.1%，可溶性固形物降低為21.10%，雖然降低了糖酸比，但是可滴定酸相對于T2和T4偏高。

表2 不同處理對葡萄品質(zhì)的影響

3 小結(jié)

應用示范試驗效果表明，在葡萄花前期、膨大期、著色期各噴施1次有機水溶肥料葉面肥，可補充葡萄所需養(yǎng)分，有效改善葡萄營養(yǎng)，促進葡萄的生長發(fā)育；葡萄單粒重和單穗重有明顯增加，葡萄產(chǎn)量提高，具有較好的增產(chǎn)效果。對葡萄品質(zhì)也有一定的提升，可進一步試驗示范，加大新型葉面肥推廣應用面積，提高葡萄生產(chǎn)水平。

[1]楊江山.氨基酸葉面肥對設施延后‘紅地球’葡萄光合特性和品質(zhì)的影響[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學學報，2012，47（6）：81-86.

[2]盧精林，張禧仁，許耀照.不同葉面肥對葡萄果實品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2011（23）：27-28.