墊料改良技術(shù)在小欄飼養(yǎng)高檔肉牛中的應(yīng)用

在肉牛飼養(yǎng)過程中，糞尿的處理一直都是重大難題。因牛個(gè)體大，產(chǎn)生的糞尿多，糞尿中未消化充分的殘余有機(jī)物含量高且同時(shí)存在固、液、氣3種污染物，如不及時(shí)有效地處理，會(huì)對(duì)環(huán)境造成惡劣的影響。

大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雪龍集團(tuán)”）在高檔肉牛育肥過程中采用小欄散養(yǎng)，舍內(nèi)全部采用水泥地面加稻草墊圈料，既能利用稻草墊圈料吸收部分液體及有害氣體，并混合固態(tài)糞污，達(dá)到緩釋氣體、液態(tài)污染物的目的；又能有效降低舍內(nèi)氨氣濃度及濕度，提高墊料保暖性及舒適性。但同時(shí)也存在稻草墊料不易降解、墊料整體碳氮比高、影響糞肥發(fā)酵處理的效果等問題。

為改善牛舍養(yǎng)殖環(huán)境，雪龍集團(tuán)與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)專家合作，嘗試在墊料中使用活菌制劑，幫助降解稻草墊料。該技術(shù)通過利用纖維素分解菌的特點(diǎn)以及與其他菌群的互作效應(yīng)，在牛舍墊料中噴灑一定濃度的纖維素分解菌，使含有纖維素分解菌的墊料糞污混合物發(fā)酵后產(chǎn)生部分腐殖質(zhì)物質(zhì)，并用含有腐殖質(zhì)的原料生產(chǎn)有機(jī)肥料，既能提高有機(jī)肥料的質(zhì)量，又能增加土壤肥力，還有利于作物的吸收。在此基礎(chǔ)上，還需測(cè)定環(huán)境指標(biāo)（包括溫度、濕度、光照、二氧化碳含量、氨氣含量），以用于研究噴灑纖維素分解菌對(duì)牛舍環(huán)境的影響。

由雪龍集團(tuán)與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)專家成員組成的研究小組，按要求開展試驗(yàn)組和對(duì)照組的技術(shù)指標(biāo)測(cè)定工作，并根據(jù)牛舍的面積、結(jié)構(gòu)等因素修正試驗(yàn)設(shè)計(jì)中纖維素分解菌的噴灑方式與用量以及環(huán)境指標(biāo)的測(cè)量點(diǎn)與測(cè)量時(shí)間等。如初步使用能收到預(yù)期效果，將對(duì)肉牛場(chǎng)廢棄物資源化功能性微生物篩選、優(yōu)化與示范技術(shù)的研究工作起到重要指導(dǎo)作用。