盆栽蔬菜市場前景好

盆栽蔬菜市場前景好

近年來，一些大城市出現了盆栽蔬菜這一新穎的商品，深受市民青睞。目前，在上海、江浙等地，一些菜農把蔬菜栽種在花盆里投放市場，收益頗豐：一盆西洋南瓜，貴的可賣近千元；一盆莖稈挺直、盤如金盆的向日葵，可賣上二三百元。那么，盆栽蔬菜應該如何發展呢？

盆栽蔬菜是指具有優雅輕盈的株態、奇特美麗的外形、絢麗多彩的色澤，既可作為蔬菜食用，又能體現出極強的觀賞價值的蔬菜。盆栽蔬菜既可作為微型盆景點綴居室，又可將庭院、陽臺裝扮得蔥綠嫣紅。據分析，這類具有觀賞和營養價值的盆栽蔬菜市場發展前景誘人，有望成為農村致富好項目。

同樣是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所產生的市場價值也就不同。自種盆栽蔬菜不僅吃起來別有一番風味，而且也可以用來教育城市家庭的獨生子女，讓孩子們體會到農民“面朝黃土背朝天”的艱辛，提高自身素養。

目前，盆栽蔬菜主要有以下三大類：

一、五彩繽紛葉菜類

這種蔬菜的菜葉顏色鮮艷多彩，所提供的審美享受與一些花卉相比毫不遜色，且營養價值高。例如七彩菠菜、紫葉生菜、金色和白色金針菇等品種。

二、千姿百態果實類

這類蔬菜品種又多又引人注目，例如五色辣椒（青、紅、黃、紫、白五色）、手指般粗的黃瓜、荷蘭產的球莖茴香等，外形奇特，色彩斑斕，使人愛不釋手。

三、可菜可果兩用類

這類蔬菜可當菜吃，也可洗干凈后可直接入口當水果吃，極受青少年（特別是少女們）的青睞。

盆栽蔬菜怎么選擇栽培品種？南京農業大學郭世榮教授推薦了以下幾個品種供大家參考。

由于居室的特殊環境條件對觀賞蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培觀賞的蔬菜種類有五彩椒、櫻桃番茄、彩葉萵苣、人參果、袖珍南瓜等。

五彩椒辛辣味強烈，可作調料，其品種有陽光五彩椒、紅鷹五彩椒、迷你鷹五彩椒等，株高15～30厘米，開展度45～55厘米，果實形狀因品種而異，有的品種呈長圓錐形或圓錐形，有的則呈圓球形，單果質量2～10克，果實小巧可愛，是一種觀賞與食用皆可的蔬菜。

櫻桃番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多氣根瘤，植株形象古樸，酷似“盆景”，果實小巧美艷，恰似櫻桃、珍珠等，口感極好，與菜用番茄相比，清潤鮮美尤為突出。

彩葉萵苣目前主要的栽培品種有漢城紅、赤皇、紅翠萵苣等，莖有綠色、綠白色、紫色等，葉有紫紅、紅、褐紅等色，營養價值高于一般萵苣。

人參果又名“香瓜茄”，果實既有觀賞價值，又可當水果食用，形似小灌木，株高60～150厘米，單株可結果30個左右，果實似梨形、橢圓形，一般單果質量50～400克。

袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培，單果質量在1.5千克以下，果形多種多樣，主要品種有東升、一品、東英、萬福、仙姑、吉祥、如意、黑錦、黑姬、勝錦、勝栗、綿栗等。

有興趣的農民朋友，可以結合自己所在地區的具體情況，在找到有利市場條件下，因地制宜進行嘗試，也許能成為一個增收致富的好門路。●

來源：微信圈