發展蓮藕特色產業 推進農業產業化

方永穎，廣西賓陽縣農業局，530400，電話：13878722299，

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收稿時間：2013-08-23

導讀：黎塘蓮藕種植歷史悠久，該地依托黎塘朝陽蔬菜專業批發市場和黎塘蓮藕農民專業協會，形成“協會+基地+農戶”的產業化運作模式，獨創了蓮藕套種晚稻高效栽培技術，蓮藕產業得到迅猛發展，相關部門正在開展黎塘蓮藕地理標志產品申報、黎塘荷香人間農業旅游觀光項目打造工作，進一步帶動蓮藕特色產業及第三產業的快速發展。

廣西賓陽縣黎塘鎮素有“蓮藕之鄉”的美稱，是全國重點鎮、廣西小康示范鎮和中國優質蓮藕生產基地鎮。黎塘農民有著傳統的蓮藕種植經驗，近年來，在黎塘鎮黨委、鎮政府的正確領導和上級有關部門的大力支持下，以發展三農經濟為目標，以優化種植結構為中心，以提高產量和效益為宗旨，該鎮大力發展水生蔬菜——傳統蓮藕特色產業，全面推進農業產業化，使之成為當地農村經濟收入的重要支柱產業，有力地推動了農村經濟的快速發展。

1 黎塘蓮藕種植的歷史與現狀

黎塘蓮藕在廣西區內，廣東、海南等周邊省區以及上海、哈爾濱等城市已享有很高的知名度。由于黎塘鎮具有獨特的優質蓮藕生產自然條件，在同品種、同一生產管理條件下，在黎塘境內種植的蓮藕在質量、口感上都明顯優于周邊其他地方的同類產品。黎塘歷史悠久，至今已有六七百年歷史，20世紀80年代，黎塘蓮藕在南寧市及周邊縣市已小有名氣，但由于當時種植的品種常年近親繁殖，藕種老化，產量較低，生產規模小，商品率低，外銷的蓮藕數量有限。自1999年成立賓陽縣黎塘蓮藕專業協會后，協會每年適時引進蓮藕新品種，先后從武漢市蔬菜科學研究所引進鄂蓮1號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、9217號優良新品種，產量逐年增加，蓮藕種植面積和總產量迅速增加，種植面積從原來的約133.3 hm2迅速發展到約333.3 hm2，并輻射帶動周邊的王靈、和吉等鄉鎮。隨著產量的逐年大幅增加，協會建立了蓮藕批發市場，依靠協會先進的營銷理念以及黎塘得天獨厚的區位優勢，外銷量也迅速增加，知名度隨之提升，20世紀90年代末期黎塘蓮藕在南寧市及周邊地區已家喻戶曉，并成為市場上熱銷的農產品。進入21世紀后，黎塘蓮藕迅速進入區外市場，黎塘蓮藕從此名聲鵲起。

黎塘有著悠久的蓮藕種植傳統，過去在生產上為分散種植，產品銷售上大多以零銷為主，由于沒有固定交易市場，營銷價格常常出現波動，從而阻礙了黎塘蓮藕產業的發展。1994年10月，在賓陽縣各級黨委、政府及有關部門的大力支持、幫助和引導下，三李村委雷響第一村民小組投資200萬元建立了廣西第一家民營蔬菜專業批發市場——黎塘朝陽蔬菜批發專業市場，次年8月竣工交付正式營業使用，市場占地面積約26 000 m2，建筑面積

2 000 m2，市場內共有鋪位68間，經營戶180多戶，主要交易產品有蓮藕、大白菜、蘿卜、番茄、香芋類等蔬菜。本著“先繁榮，后規范，先投入，后收益”的原則，為廣大農戶、客商提供便利的交易環境，為健康價格體系的建立提供了硬件支撐，保證了營銷價格的相對穩定，維護了藕農的經濟利益，帶動了藕農的生產積極性。1999年成立了賓陽縣黎塘蓮藕農民專業協會后，建立了“協會+基地+農戶+市場”產業化模式，同年巧妙地利用不同作物的生物學特點，利用作物不同階段對陽光、水肥的需求進行套種，獨創了蓮藕套種晚稻栽培技術模式；2002年開始走向成熟并在全鎮示范推廣，在同等條件下，實行蓮藕套種晚稻栽培技術，平均每667 m2新增糧食350～500 kg，新增產值1 000元以上，667 m2產值達7 000元以上，實現了藕糧并舉、錢糧雙增。2001年以來，黎塘鎮蓮藕農民專業協會投資40萬元，先后從武漢引進了高產品種鄂蓮1號雙季蓮藕、鄂蓮3號、鄂蓮4號等進行引種繁植示范與推廣，蓮藕的均產翻了一番，每667 m2產量達2 500～3 000 kg，單產創歷史新高。在黎塘蓮藕的影響力不斷擴大的同時，注冊了“荷塘月”蓮藕品牌商標，使黎塘蓮藕種植面積從2000年的400 hm2發展到2011年的1 200 hm2，成為黎塘發展農村經濟的重要支柱產業，帶動了黎塘農村經濟的快速發展。

2 蓮藕產品的營銷策略及銷售方向

黎塘蓮藕以淀粉含量高、藕身粗壯肥大、皮光滑、藕身潔白微帶金黃色、味甜入口無渣、炒食香脆、燉吃粉綿、香味濃郁、風味佳享譽全國，深得各地客商的青睞。隨著賓陽縣黎塘朝陽蔬菜專業批發市場的建立和黎塘蓮藕農民專業協會的成立，當地不斷加強和完善服務體系建設，大力發展協會會員，會員人數從開始的48人發展到現有的1 170人，涉及周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉鎮，并建立了由16人組成的農產品營銷隊伍，為藕農提供產前、產中和產后一體化服務，形成了“協會+基地+農戶”產業化運作模式，市場年銷售量達8 000萬kg，成交額9 000多萬元，產品遠銷南寧、廣東、福建、海南等省市及越南、泰國等東南亞國家和地區，并帶動了周邊的飲食、服務、修理、運輸等第三產業的發展，解決了1 000多人的就業問題，為民辦協會的發展開創了新思路，在同行業中樹立了好榜樣。

3 蓮藕產業發展取得的成效

隨著黎塘朝陽蔬菜專業批發市場的建立和黎塘蓮藕農民專業協會的成立，通過新品種、新技術的引進、試驗、示范、推廣和創新，黎塘蓮藕產業得到了迅猛的發展，種植面積逐年擴大，并輻射帶動周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉鎮及橫縣、邕寧、貴港、來賓等縣市蓮藕產業的發展，形成2 000 hm2的蓮藕種植區域。創新的蓮藕套種晚稻高效栽培模式，每年為黎塘新增糧食達500萬kg以上，全面解決過去“種藕無糧、種糧無藕”難題，其新亮點一是提高土地利用率和產出率；二是節約成本，免耕耙、省工省力，達到經濟、生態、環保作用；三是提高經濟效益，起到示范帶動作用。

2008年，蓮藕套種晚稻高效模式得到了自治區領導的高度重視，并作為創新技術在全區廣泛推廣應用，2008年、2009年全區蓮藕套種晚稻技術培訓班和測產驗收現場會在黎塘召開。2009年11月10日廣西壯族自治區主席院士顧問團親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地現場參觀指導，蓮藕套種晚稻模式得到了中國農業院士“雜交稻之父”袁隆平等院士以及區、市、縣領導的好評和贊揚，袁隆平院士在聽完套種模式介紹和現場參觀后給予充分肯定，并親自題詞“稻藕套種很妙，錢糧雙增更好”。2010年11月9日廣西壯族自治區主席馬飚親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地指導工作。2010年11月13日全國農作物間套種技術研討會在黎塘召開，有力地促進了全區乃至全國高效栽培技術的廣泛推廣應用。2011年實施的《蔬菜高效栽培模式示范推廣》項目，榮獲廣西2011年度科技進步三等獎；實施的《蓮藕套種晚稻高效栽培技術示范推廣》項目，榮獲南寧市2011年度科技進步三等獎，進一步增強了科技貢獻率。黎塘朝陽蔬菜專業批發市場多次榮獲區、市“文明市場”榮譽稱號；黎塘蓮藕農民專業協會2002年被國家農業部確定為“全國農民專業合作經濟組織試點單位”，并多次榮獲區、市“農業產業化經營先進單位”榮譽稱號，多次成為區、市、縣參觀點，有力地帶動了全區農業產業化快速發展。

4 今后的發展方向

黎塘蓮藕產業化為農業增產、經濟增長和農民增收打下了良好的品牌基礎，成為黎塘農村經濟發展的重要支柱產業。隨著黎塘鎮工業化、城鎮化進程的加快，加上黎塘種植蓮藕已經有多年的歷史，知名度不斷擴大，利用本地的資源宣傳黎塘、發展黎塘已成為必然。為此，賓陽縣目前正在組織全縣相關部門開展黎塘蓮藕地理標志產品的申報工作。同時利用黎塘蓮藕名片，賓陽縣人民政府正在努力打造黎塘荷香人間農業旅游觀光項目。荷香人間休閑旅游觀光農業生態園項目按照建成南寧市乃至全區、全國休閑旅游觀光農業生態示范點的目標來打造，由廣西昊潤投資發展有限公司作示范建設。2013年，該項目計劃要擴大觀賞蓮的種植以及稻藕魚、稻蓮魚套種面積，總面積不低于33.3 hm2，并建設景觀大門、游覽步道、觀賞臺、停車場等旅游配套設施。通過荷香人間項目的實施，做好觀賞蓮花、藕—稻—魚立體種養、蓮藕套種晚稻和農家樂生態園區建設工作，推進生態旅游觀光農業發展，帶動蓮藕產業及第三產業的快速發展。