大棚蓮藕高產栽培技術

摘 要：該文從大棚的搭建、藕種的選擇、整地及施肥、適時定植、藕田管理、病蟲害防治、適時收獲等方面介紹了大棚蓮藕高產栽培技術，以期為農民創收致富提供參考。

關鍵詞：大棚栽培；蓮藕高產技術；創收致富

中圖分類號 S645.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）24-58-02

蓮藕是濉溪縣栽培面積最大的水生蔬菜，近幾年來，隨著設施栽培技術的推廣應用，蓮藕采收時間可提前到5-7月，市場價格大幅提升，效益十分顯著，大棚蓮藕栽培成為農民增收致富的好門路。現將大棚蓮藕高產栽培技術作一簡述。

1 搭棚

搭棚之前，施足基肥。使用大中型拖拉機旋耕，深淺要均勻，整地備用。大棚寬6～8m，高2～3.5m，棚間間距0.5m。棚內定植行距1～1.5m，穴距0.5～0.6m。棚架用鋼管或竹片均可，以南北搭建最為適宜。棚架搭好后用塑料膜覆蓋。

2 品種選擇

大棚栽培宜選用適應強、抗病抗倒伏能力較強的早中熟蓮藕品種，如鄂蓮1號、鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、江蘇8135、浙江科先1號等。

3 整地及施肥

3.1 整地 選擇土壤肥力強，灌溉方便的田塊。宜在定植前10～15d，清除田間殘留莖葉，使用大中型拖拉機旋耕，耕深20～30cm，耙平，并加固田埂。

3.2 施肥 按腐熟有機肥4 500kg/hm2、復合肥750kg/hm2施足基肥。或施腐熟廄肥30 000～37 500kg/hm2，生石灰750kg/667m2。若有機肥是肥力較高的雞糞或油菜籽餅，則調為

4 500～6 000kg/hm2。

4 適時定植

淮北地區大棚蓮藕可于2月下旬下種。下種時選枝大、無病、無爛、無傷、無損的枝藕作種藕，下種的深度要適宜。下種時一般株距為0.8～1m，行距1～1.5m，毎穴1～3支。要求在四周距田埂1.0m處設邊行，藕頭一律向內，以免后期蓮鞭生長伸出埂外。田內藕頭可朝一個方向排列，也可幾行相對排列。當相對排列時，應放大行距，這樣可使蓮鞭在田間規則分布，避免擁擠。栽植時，將藕頭插入泥中8～10cm深，后把節稍翹水面以上，以接受陽光，增加溫度，促進發芽。

5 藕田管理

種藕種植后，應立即灌水5cm左右，以后保持3～6cm淺水，促使土溫升高以利于發芽。從荷葉發生到結藕，水層應逐漸加深至15cm，謹防早期淹沒立葉，造成減產。在田藕生育期，一般追肥2次。第一次追肥在2～3片立葉時，追施尿素300kg/hm2，磷肥600kg/hm2，鉀肥300kg/hm2，或施用復合肥750kg/hm2；第二次在4～5片立葉時，用尿素375kg/hm2，磷肥600kg/hm2，鉀肥375kg/hm2，或復合肥900kg/hm2。當追施尿素時，要將棚放風，以免燒葉。第二天澆一次水，保持棚溫15～30℃，棚溫高于35℃時易燒葉。隨著天氣變暖，要逐漸加大放風。

一般在有4～5片立葉時，蓮鞭抽生后，要經常在午后將伸向田邊的蓮鞭轉向田內，田中過密的蓮鞭轉向稀疏的地方，并且將轉過的新稍埋入土中。當立葉滿葉時，浮葉被遮蔽，陽光不足時，可將浮葉摘除，也可在水面上部摘除少量立葉。

5月中旬可噴施紅薯、土豆膨大素750kg/hm2一次，可增產1 500kg/hm2，增產效果明顯。也可隨水追施磷酸二氫鉀45kg/hm2。當藕田內有綠苔生成，可隨水澆灌15kg/hm2藍礬。第二次施紅薯、土豆膨大素時與第一次噴施間隔6d左右，葉面噴施磷酸二氫鉀750kg/hm2。噴施后的藕葉7d后明顯由黃變綠，且噴施膨大素的藕葉抗病性增強。

6 病蟲害防治

主要病害有枯萎病、葉枯病、腐敗病、黑斑病、葉斑病、褐斑病等。這些病害對蓮藕的產量影響很大，一般減產20%～90%，嚴重時絕收。枯萎病或腐敗病一般發生在藕田灌葉時。發病初期葉緣變黃并產生黑斑，以后逐漸向中間擴展，葉片變成黃褐色，干燥上卷，最后引發腐爛，葉片枯死，葉柄尖端下垂。葉枯病或葉斑病主要發生在荷葉上，葉柄有時也會發生。起初葉片表面出現淡黃色或黃褐色病斑，以后逐漸擴大成暗褐色，最后葉片全部枯死。黑斑病發生在葉上，開始出現時呈淡褐色斑點，而后擴大，直徑可達10～15mm，有明顯的輪紋并生有黑霉狀物，嚴重時葉片枯死。褐斑病又稱斑紋病，發病時葉片上有病斑呈圓形，直徑0.5～0.8mm，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，后為灰褐色，邊緣常有1mm左右的褐色波狀紋。上述病害均應采取綜合預防為主，藥物防治為輔的原則。選擇無毒藕，進行輪作；與有病田隔離；合理管水，適量施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈、甲基托布津在發病初期10d內連續2～3次噴灑防治。主要蟲害有蚜蟲、潛葉搖蚊、斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾等。蚜蟲群集性強，主要危害拖卷葉或浮葉，從移栽到結藕前，易使浮葉腐爛，此蟲不能離水，對立葉無害。防治方法：可用40%樂果乳劑1 500～2 000倍液噴灑，也可將少量蟲葉摘除。斜紋夜蛾、褐色緣刺蛾和黃刺蛾，屬雜食性害蟲，主要危害荷葉，嚴重時將荷葉吃成光桿。防治方法：摘除蟲葉，誘殺成蟲。在發蛾高峰期，利用成蟲的趨光和趨化性，采用黑光燈捕殺成蟲；采卵滅蟲，在產卵盛期，葉背卵塊透光易見時隨手摘除。

7 適時收獲

當終止葉背出現微紅色，最早開放的荷花形成的蓮蓬向一側彎曲時，標志著地下新藕已形成。這時植株多數葉片還是青綠色。采收前4～5d將荷葉摘去，使地下部分停止呼吸，使藕身附著的銹斑還原，藕皮脫銹，容易洗去，以提高藕的品質。早熟品種新藕成熟期，此時藕嫩，含糖量高，容易挖斷，一般不放干田水，用手扒藕。也可在挖藕前10d左右，將藕田水排干，藕鞭縱橫貫穿，交叉疊生，在這種情況下，可視終止葉與后把葉之間的距離來推測藕頭深淺。終止葉與后把葉之間的距離遠，藕頭入土深，反之，則入土淺。用鐵鍬先將藕身下面的泥掏空，然后慢慢將藕分層向后拖出。也可利用藕身各節通道的特征，將終止葉放入水中，再找后把葉，折斷吹氣，如終止葉冒出氣泡，即可順著藕找到蓮鞭，并在藕節前留3cm折斷，以免泥水灌入氣孔。

8 小結

大棚栽培蓮藕可提高蓮藕的產量，更能使蓮藕提早上市。大棚蓮藕色美味鮮，口感甜脆，深受消費者喜愛。鮮藕上市時可比普通藕的價格高出2倍左右。適時收獲大棚蓮藕可提高蓮藕的品質，取得較好的經濟效益。

（責編：施婷婷）