設計也為稻梁謀

Cathy

“民以食為天”，一語道出不論是災荒年代還是富裕時代，食物在國人生活中的重要地位。尤其是在喜食大米的中國，一碗熱騰騰香噴噴的米飯很多時候成為我們胃口最樸素和深刻的記憶，構成我們生活中不可或缺的部分。

大米，也成為中國人最離不開的商品，它的安全與我們息息相關，它的包裝設計也體現著它的用心。禾樂不為這個以大米作為主要產品的食物品牌，用“一頓飯辛苦一年”的態度種植，以“呈現30年前的味道”的愿景設計。在這背后，是以土地為師的永續精神的體現。四個繁體字，以及象征稻田溝壑的四條下劃線，是來自深圳的設計工作室——杜峰松設計有限公司為禾樂不為設計的品牌LOGO，而象征五谷豐登的大米包裝，以及一系列質樸的周邊產品，無不體現著背后真誠的用心。這個項目的起源，要從2013年的實地調查開始。

用心種大米，有所為有所不為

2013年，民生房地產公司向寧夏政權村五隊租下一塊372畝的農田，決定用這片土地進行有機大米種植實驗。選取非轉基因的水稻品種，在種稻米的同時養殖螃蟹。如何種植有機大米？政權村五隊的做法是采用人工除草，只施有機肥，不使用化學農藥，從惠農渠直接引用黃河上流水源進行灌溉。一個項目負責人，帶著五名水稻專家，在田地邊上租房駐留，從五月插秧，一直到十月收獲，用一年的時間，產出了近六十噸的大米。

銀川新米是它的名字，標明了大米的原產地和不同于普通大米的新鮮特點。而整個項目的品牌設計師——來自深圳杜峰松設計有限公司的兩位設計師，在水稻剛插秧的時候，實地去參觀了銀川政權村五隊的田地。在南方人的印象里，地處西北的銀川可能是風沙滿地，環境惡劣。但是一到銀川黃河濕地邊的政權村，負責文案的設計師齊棟偉就為在西北還能看到這樣的魚米之鄉感到驚訝。政權村位于銀川中部，四季分明，日照豐富，而且靠近黃河上游。設計總監王京現在還記得當地農民對自己家鄉土地的自豪，在向他介紹地質風貌時如數家珍的樣子。

后來設計師們又去參觀了兩次，分別在七，八月份和稻浪飄香的九月份。他們發現，在附近廣大的田地里，禾樂不為項目的300多畝地比較特殊。因為沒有使用化肥，化學除蟲劑、除草劑，所以田地里的蟲子比別的地方多，田間的雜草也不像別處噴過藥后寸草不生。伴隨著蟲子的增多，以其為食的燕子也多了。一個生態系統正在一點點地顯出跡象來。而在項目負責人范志邦那里，這種不使用化肥和除草劑的耕種，意味著比現代農業多出三四倍的人力投入。但是最明顯的結果，就是之前連自己種的大米都不吃的農民，會直接到地里，拔下一個蔬果就直接吃起來。設計師們最后與項目人員共同決定了品牌的名稱：禾樂不為，意寓“有所為有所不為”。這是在選擇做生態農業時的權衡比重，是政權村五隊在耕種這片土地時的態度，是整個品牌的一個立足點。在食品安全成為嚴峻問題的當下，愿意付出成本，信任土地，以永續農法，與農人一起做出良心食物，以此作為企業品牌的基本。

質樸包裝，還原糧食品味

與投放零售市場不同，禾樂不為采取了近幾年開始在國內興起的社區支持農業模式。與深圳華僑城合作，以提供華僑城住戶為提前設想規劃，并且通過電商后期銷售。在它的計劃書上，還寫著與社區即將開展的互動活動，比如讓居民參與種植體驗，建立國內的稻田生態公園等。

在面對迫切需要安全糧食的消費者面前，自然，健康是最好的廣告語。從當地回來，腳踏實地種大米的農人精神感染設計師，讓他們思考如何從生產的角度設計大米的包裝。他們最先想到的就是返璞歸真，回歸中國人最早的儲存大米的方式。以前人使用麻袋，而且包裝簡單實用。設計師后來經過各種材料的實驗，從麻布、棉布、牛皮紙等各種材質之中選擇了帆布，因為帆布比較結實，具有貼近勞動的質樸感，而且在使用后還能重復利用，是現代人偏愛的裝盛各類雜物的包裝材料。

從造型上，參考了包裹的樣式，方便儲存和運輸，但其實也是出于美觀考慮。禾樂不為的大米都是在接到訂單后當下去殼包裝的，能夠保證它的新鮮程度。建議的食用期限是2個月，之后需要放到冰箱中保鮮。所以現在的直立包裹造型，模仿之前麻袋儲米的樣式，有一種五谷豐登的收獲喜感。印刷使用的油墨是大豆油，不會影響到米的質量。封口處用硬紙幫助塑形，結口的麻繩與原色帆布相得益彰。整個品牌設計的LOGO統一為簡單的禾樂不為四個繁體字和象征稻田的曲折下劃線。

除了大米的包裝之外，禾樂不為產品還包括一系列“米的聯想”的周邊產品。包括有記事本、沙包、碗筷、枕頭等，分別在創意集市上展出售賣。整體設計遵循一個概念，那就是真誠、質樸。沙包是兒時記憶，碗筷使用木質材料。在包裝上統一、簡潔，產品理念則通過《厚土》宣傳冊來表達。這種風格讓人聯想到日本“無印良品”包裝，以最簡單的設計表現食物本身的用心，通過精心表達的文案來傳達理念。

作為一個新品牌，禾樂不為目前在深圳和銀川兩個地方已經分別舉行了2次品鑒會，并且與“免費午餐”活動合作，開展“微米”的公益活動，設計師一路陪伴，參與策劃，制作文案。在今天，各種土物和食品品牌正在增多，有機健康食物的發展正如雨后春筍般出現，而他們的整體品牌設計與包裝也正在成為競爭力的表現。在這些食物背后，都把自然放在最重要的位置，把可持續看作最珍貴的品質。因為親自體驗過永續農法的人，非常清楚土地在背后的重要和奇妙：后土是承載萬物的大地神靈，也是一種信仰。而這種信仰，也正在轉化成創意力量，推動設計的成長，正所謂為永續做設計，何樂不為？