食用向日葵高產栽培技術

田貴榮，劉冬

1.阜康市農機推廣站，新疆昌吉 831500 2.昌吉市農機推廣站，新疆昌吉 831100

食用向日葵高產栽培技術

田貴榮1，劉冬2

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向日葵種子含油量極高，可炒食亦可榨油，可分為食用型、油用型和兼用型三種。本文主要總結了食用向日葵栽培技術，供參考。

食用向日葵；高產；栽培技術

1 種子處理

選擇優質高產品種。種子質量要求純度99%、凈度99.5%、發芽率96%以上，水分在10%以下。

為防治爛種和苗期病害，播種前7d左右用種衣劑福多早進行種子包衣，拌均曬干后備播。

2 土壤準備

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥力中上的地塊，要求鹽堿適中、灌排方便、土壤粘性相對較小，耕作層土壤有機質含量1.8g/kg，堿解氮60mg/kg、速效磷12 mg/kg，前茬以小麥、棉花、瓜菜和豆茬地為宜。

冬前結合深施基肥整地，施足底肥，一般施入農家肥2000kg/666.7m2、三料磷肥20kg/666.7m2、氯化鉀8～10kg/666.7m2、新實搭檔20kg/666.7m2。

秋季整地：用大中型拖拉機深耕地塊，深度30cm，澆好秋水。春季整地：在合墑的情況下，及時耙耱保墑，并用釘齒耙或旋耕器對角整地，深度6～8cm。嚴禁用圓盤耙和缺口耙整地，整地質量要求達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。結合整地噴施除草劑，耙地前用96%金都爾70～80 mL/666.7m2兌水30～50kg/666.7m2或72%都爾80～100g/666.7m2兌水50～60kg/666.7m2。傍晚噴藥后，立即用釘齒耙或旋耕器對角整地，呈待播狀態。

3 播種

3.1 播種期

開春后，當氣溫穩定在15℃以上，5cm地溫連續5天穩定通過14℃以上，即可進行播種。阜康市最掛播期4月20日至4月30日。

3.2 播種量

食用向日葵播種量一般在1.5kg/666.7m2左右。

3.3 播種方式

吸氣式精少量播種機，行距60cm、株距36～42cm，種植密度2600～3000株/666.7m2，收獲株數2600株/666.7m2。

3.4 播種質量

機械條播，要求播種深度以4～5cm為宜，每穴下種1粒，播行端直，覆土嚴密，鎮壓確實，深淺一直，下籽均勻，無浮籽，漏籽。

3.5 播后處理

食用向日葵播后，打好過水畦，壓好水口。播后遇雨，及時破除板結，以利出苗。

4 田間管理

4.1 中耕

出苗現行時，及時查苗補種，以確保全苗。為破除土壤板結，增強土壤通透性，提高土壤耕層溫度，促進食用向日葵扎根發育成壯苗，及時中耕。苗期中耕2～3次，第一次中耕15cm以上、第二次中耕12cm以上。人工行間拔除雜草1～2次。

4.2 定苗

2對真葉時，一般在出苗10～15d及時定苗，去弱留強。

4.3 打杈

食用向日葵具有分枝的特性，易造成養分分散，影響主莖花盤的發育，因此需及時打杈。

4.4 追肥

食用向日葵全生育期一般追肥2次。第一次在現蕾之前，結合第三次中耕，開溝追施尿素20 kg/666.7m2;第二次在開花期進行，追施尿素10～15 kg/666.7m2。

灌漿期噴施磷酸二氫鉀1～2次，每次用量150g/666.7m2。生長期還可噴高美施、噴施寶。

4.5 合理灌水

一般在現蕾時澆頭水，開花初期澆二水，間隔期7～10d。開花盛期澆第三水，灌漿期澆第四水，整個生育期澆第6次水。灌水要求小水溝灌或小水畦灌，灌勻灌透，嚴禁大水漫灌。后期灌水應注意防風，采用溝灌方式可有效防止倒伏。開花后不可缺水。戈壁地8～10d一次，中間地10～12d一次，下潮地15d一次，保持田間持水量為67%～70%。頭水開灌期應是出苗后50～60d時進行，一般在6月25日前后。食葵現蕾至花蕾直徑5cm階段是莖稈生長量最大的時期，推遲灌頭水能有效地控制食葵株高。株高在1.5m左右的品種，灌頭水在花蕾直徑4～5cm時進行；株高在2m左右的品種，灌頭水在開花前4～5d進行，如果旱情嚴重，灌水應提前。

5 病蟲害綜合防治

食用向日葵的主要病蟲害有棉鈴蟲和向日葵螟。

5.1 農業防治

及時秋翻冬灌，破壞病蟲害越冬場所；4月底以前，及時清除田邊、地角、水渠旁四周的雜草，減輕病蟲害危害。

5.2 物理防治

利用黑光燈、糖醋液等誘殺成蟲或捕殺幼蟲。

5.3 生物防治

葉面噴施千勝或森得保，每隔5～7d噴施一次，連續噴施2～3次。

6 收獲

食用向日葵殼大仁小，在灌漿后籽粒變硬時皮殼和籽仁失水較多，收縮程度較大，成熟后就出現籽粒松動、易脫落的現象。因此，當莖稈變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂，花盤背面及苞葉變成黃褐色，舌狀花干枯脫落，種皮變硬時，及時收獲。收獲時，根據不同品種的特征特性選擇不同的收獲方法，采收時用力要輕，防止震動落粒。對籽粒較小且不易脫落的品種，可采用機收、機脫；對籽粒較大易脫落的品種，應采取人工收割、人工脫?；驒C械脫粒的方法。

收獲后的葵盤平攤在場上，晴天晾曬2～3d。當籽粒變小松動，用機械、木棒或鏈枷敲打脫粒。脫粒前，將皮殼顏色和籽粒大小相差較大的花盤挑出來，分開脫粒，分曬、分裝，以保證商品的整齊一致。

[1]董學.向日葵種植技術問答[M].北京:化學工業出版社. 2012：166-170.

[2]魏良民，鐘劍光，蔣建宇，等.雜交食葵適宜種植密度分析[J].新疆農墾科技，2007（5）:19-20.

[3]邵桂林.向日葵種植技術[M].北京：化學工業出版社. 2012:25-35.

[4]崔良基.向日葵栽培生理與栽培技術[M].北京：中國農業出版社.2013:10-184.

田貴榮（1971年11月—），新疆阜康市人，大專學歷，農機工程師，研究方向：現代化農機管理。

2013-10-18