西蘭花露地栽培技術

牛淑新

巴里坤縣大河鎮農業技術推廣站，新疆哈密 839205

西蘭花露地栽培技術

牛淑新

巴里坤縣大河鎮農業技術推廣站，新疆哈密 839205

西蘭花在巴里坤大河鎮露地栽培適應性廣、抗逆性強，除上市鮮銷外，還可制作泡菜、腌菜等，經濟效益十分明顯。在大河鎮主要以種植早熟、中熟品種“優秀”和“曼陀綠”為主，采取育苗移栽的方式種植。

西蘭花；露地；栽培技術

大河鎮地處巴里坤盆地北部，屬溫帶大陸性冷涼氣候，受地域及氣候的影響，形成了以春小麥種植為主的單一局面。但是，大河鎮獨特的氣候和環境條件，極有利于蔬菜的生長，由于大氣、土壤和水質污染少，蔬菜品質好、耐運輸、無污染。因此為優化農業產業結構，特引進西蘭花進行種植。現將西蘭花栽培技術總結如下：

1 品種選擇

大河鎮西蘭花種植主要以早熟、中熟品種“優秀”和“曼陀綠”為主。這兩個品種色澤深綠，單球重350g左右，品質好，適應性廣，抗逆性強，平均產量在5000kg/666.7m2以上。

2 播種育苗

2.1 育苗床的選擇

育苗地選擇地勢高燥、背風向陽、排水良好、有機質豐富、土質疏松、肥沃的壤土地。苗床鋪15～20cm的營養土，1m3營養土中加磷酸二銨1 kg、尿素0.3kg。播種前15d左右，適度深翻旋耕曬土；播種前1～2d澆足底水，起畦做苗床，畦幅1.2～1.5m，要細、碎、平。墑情適宜時播種。

2.2 播種

播種期應根據適宜苗齡和定植時間確定，一般在3月上中旬。按3～5cm的行距劃淺溝播種，將種子均勻撒入苗床內，用過篩細土覆蓋1cm。

2.3 間苗

幼苗出土子葉展開后及時間苗，苗距1cm左右，并適當控制水分，防止徒長，苗齡30d左右（5～6葉期）移栽。

3 移栽定植

3.1 整地施肥

西蘭花植株高大，對土壤養分要求較高，應選擇排灌方便，土質疏松肥沃，保水保肥力強的園田栽植。一般將腐熟優質農家肥3000～4000kg/666.7m2、有機生物肥40kg/666.7m2、磷酸二銨15kg/666.7m2作基肥一次性深施。翻耕后整平，耙細，做1.2m寬的平畦，有利于灌排水和提高地溫。定植時，施入尿素10kg/666.7m2、硫酸鉀10kg/666.7m2。

3.2 合理密植

在巴里坤縣一般在5月上中旬定植，定植前一天澆透起苗水，力爭西蘭花秧苗根系多帶泥，提高成活率。合理密植，根據西蘭花品種、花球大小、土壤肥力，確定栽種密度，一般株行距為40cm×40cm，保苗密度3500～4000株/666.7m2左右。在晴天下午定植，采用邊起苗，邊移栽，移栽后早、晚要連續澆緩苗水4～5d。

4 田間管理

4.1 中耕除草

定植后及時中耕松土，有利于提高地溫和消滅雜草。為防止傷根，中耕除草應在定植后一個月內完成。一般結合追肥中耕2～3次，在追肥前松土、除草，追肥后及時培土。

4.2 肥水管理

西蘭花施肥應掌握“前促、中控、后攻”的原則。西蘭花是需肥較多的蔬菜，除施足基肥外，還應多次追肥。一般在緩苗后10～15d進行第一次追肥，追施尿素10kg/666.7m2、磷酸二銨15kg/ 666.7m2；頂花蕾出現時進行第二次追肥，追施磷酸二銨10～15kg/666.7m2；花球膨大期可葉面噴肥。定植后，每隔5～7d灌水1次，以保持土壤墑情。

4.3 病蟲害防治

西蘭花抗性較強，適應性廣，沒有嚴重的災害性病蟲害，在巴里坤縣較少發生病害，蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。蚜蟲，采用10%一遍凈1500～2000倍液噴霧；土壤殺菌，在傍晚或陰天，選用55%敵克松600～800倍液噴霧；小菜蛾及夜蛾類害蟲，采用性引誘劑、殺蟲燈誘殺，人工摘除初孵蟲卵葉片。西蘭花噴藥后必須達到安全間隔期才可以收獲。

5 適時采收

西蘭花適宜采收期較短，因此必須及時采收。當西蘭花花球充分長大，色澤深綠，球面稍凸，花球結實，不散球，不開花時，品質和產量最高，此時為采收適期。一般以清晨和傍晚采收為好。

[1]花農.西蘭花深加工大有潛力[J].農村新技術，2010（2）：15.

[2]羅勤.蔬菜皇冠——西蘭花[J].食品與健康，2009（9）：36-37.

[3]遲文藝.淺談西蘭花栽培技術[J].北方園藝，2007（5）：92.

[4]王少春.秋西蘭花優質高產栽培技術[J].河北農業，2010（6）：7-9.

牛淑新（1973年9月—），新疆巴里坤縣人，大專學歷，農藝師，研究方向：農作物栽培。

2013－12－18