三聚氰胺-Cu²⁺AN三元絡合物熒光光譜法檢測超痕量三聚氰胺

摘 要 利用熒光光譜法研究了三聚氰胺(MEL)和Cu2+與8苯胺1萘磺酸(AN)的相互作用。研究表明，MEL和Cu2+均對AN有熒光猝滅作用，且猝滅機理均為靜態猝滅。計算了表觀結合常數和結合位點數。Cu2+的引入使得MEL猝滅AN熒光的效果急劇增強，體系的相對熒光峰強與MEL濃度（1×10－10~1×10－ mol/L）的對數值呈良好的線性關系，三聚氰胺的檢出限為3.8×10－11 mol/L。紫外、熒光、三維熒光光譜的結果表明，MEL及Cu2+對AN的熒光猝滅為協同作用，三者形成了三元絡合物。本研究建立了熒光光譜檢測超痕量三聚氰胺的新方法，為奶粉、乳制品中三聚氰胺的檢測提供了新思路。

關鍵詞 三聚氰胺; 熒光光譜; 8苯胺1萘磺酸; 銅離子