晚清名臣丁寶楨的另類風(fēng)節(jié)

任萬杰

丁寶楨這個(gè)人在晚清非常有名，他和李鴻章、曾國藩、左宗棠一樣，是挽救晚清的功臣。可是這個(gè)人很奇怪，其人其事很另類，成為腐朽墮落的晚清的一道獨(dú)特風(fēng)景線。

要說“宮保雞丁”這個(gè)菜估計(jì)大家都知道，發(fā)明人就是丁寶楨。丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。他當(dāng)四川總督的時(shí)候創(chuàng)制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。丁寶楨死后清廷為了表彰他的功績，追贈(zèng)“太子太保”。“太子太保”是“宮保”之一，于是后人將他發(fā)明的菜叫作“宮保雞丁”。能有專門一道菜紀(jì)念他，可見這個(gè)人確實(shí)不一般。

丁寶楨在山東做巡撫的時(shí)候，接到報(bào)告說，安德海為皇帝置辦龍衣路過他的管轄地帶。安德海可是慈禧太后的紅人，此人說一不二，飛揚(yáng)跋扈，沒人敢碰他，巴結(jié)他的大臣絡(luò)繹不絕。此次所過地界的官員紛紛排隊(duì)送禮，希望他在慈禧太后面前美言幾句。可是丁寶楨卻不這么做，立刻下令抓了安德海一行15人，以祖訓(xùn)“太監(jiān)不得私自離京”為由，立刻殺了這15人。慈禧太后知道后想不明白丁寶楨為什么這么做，丁寶楨給的理由是這個(gè)太監(jiān)該殺，讓人哭笑不得。

丁寶楨升為山東按察使的時(shí)候，需要拜見頂頭上司僧格林沁親王。這個(gè)僧格林沁親王來頭非常大，一般官員見他，要么他不見，要么讓人在外面等，一等就是幾個(gè)小時(shí)，就算等了，結(jié)果也是他忘了，不見。丁寶楨去了之后，進(jìn)門就喊“給座就留，不給座就走，以后請也不來”。僧格林沁親王正在喝茶，一聽這個(gè)人太牛了，趕緊讓仆人賜座。丁寶楨也不客氣，坐下后，就開始數(shù)落僧格林沁親王，說他管理無方，黑白不分，弄得這里官場黑暗，并且對付亂民方法也不對，沒有調(diào)查清楚，導(dǎo)致很多好人都被冤枉當(dāng)了亂民。僧格林沁親王被丁寶楨的氣場鎮(zhèn)住了，趕緊起來連連說自己不對一定改正，以后見到丁寶楨都是畢恭畢敬的。

丁寶楨當(dāng)四川總督的時(shí)候，家里非常窮，本來四川是當(dāng)時(shí)最富有的地方，慈禧太后派他去的目的是想犒賞他。可是這個(gè)丁寶楨根本就不是貪官，在哪兒都一樣，只拿俸祿還要養(yǎng)活好幾百人，每個(gè)月都不夠花，怎么辦呢？就拿來一個(gè)箱子，里面裝上幾件衣服，上面貼上封條，蓋上他四川總督的大印，讓仆人送到當(dāng)鋪換錢，并且說明里面東西很貴重，一定要當(dāng)500兩白銀。當(dāng)鋪老板哪敢動(dòng)那個(gè)箱子啊，趕緊拿錢。就這樣到下個(gè)月初再拿錢把箱子贖回來，到半個(gè)月又不夠花了，又送那個(gè)箱子到當(dāng)鋪，還是500兩白銀。就這樣反反復(fù)復(fù)，最后當(dāng)鋪老板說了，箱子您就別拿回去了，您不嫌麻煩嗎？丁寶楨搖了搖頭說那可不行，不拿回去放你這里，這么貴重的東西，丟了怎么辦？老板聽完哭笑不得。

丁寶楨死的時(shí)候，連買棺材的錢都沒有，是下屬湊錢買的。可見這個(gè)人清貧到了什么程度，絕對是當(dāng)時(shí)“一年清知府，十萬雪花銀”官場的另類！