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山桃稠李果實(shí)花色苷對Nrf2/Keap1通路的影響

2014-02-21 05:57:30姜元松楊巍巍
食品工業(yè)科技 2014年6期
關(guān)鍵詞:質(zhì)量

劉 榮,姜元松,辛 越,王 蕾,楊巍巍

(東北林業(yè)大學(xué),黑龍江哈爾濱150040)

山桃稠李(Padus maackii)為薔薇科稠李屬的三種植物,在我國南北部地區(qū)均有分布生長,是多年生的落葉喬木[1]。我國學(xué)者在此植物的種植技術(shù)等方面研究頗多,而對其果實(shí)的花色苷抗氧化機(jī)制的研究利用未見報(bào)道。

本實(shí)驗(yàn)以山桃稠李果實(shí)花色苷作為抗氧化酶的誘導(dǎo)物,探究花色苷作用于HepG2細(xì)胞后,抗氧化系統(tǒng)的分子機(jī)制。從mRNA水平上分析花色苷對HepG2細(xì)胞的GSTP1、Nrf2、Keap1的基因表達(dá)的影響,探討PI3K-Nrf2/Keap1信號通路在HepG2細(xì)胞抗氧化機(jī)制中的作用,以期為今后研究山桃稠李果實(shí)花色苷提供理論依據(jù)。

目前研究發(fā)現(xiàn),調(diào)控抗氧化酶的表達(dá)的途徑較多,其中誘導(dǎo)物對Nrf2/Keap信號通路的調(diào)控的途徑研究的比較明確[2-3]。在正常狀態(tài)下,Nrf2/Keap1復(fù)合物被控制在胞漿中,當(dāng)受到誘導(dǎo)物的誘導(dǎo)后,Nrf2從Nrf2/Keap1復(fù)合物上解偶聯(lián)釋放,進(jìn)入核內(nèi)與ARE相互作用,促進(jìn)抗氧化酶基因的轉(zhuǎn)錄。并且研究表明,磷酯酰肌醇-3-激酶(phosph oinositol-3-kinase,PI3K)能夠激活Nrf2使其進(jìn)入細(xì)胞核,并引起抗氧化基因表達(dá)上調(diào)[4]。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

肝癌HepG2細(xì)胞 哈醫(yī)大腫瘤醫(yī)院饋贈(zèng);山桃稠李 哈爾濱雙環(huán)園林采摘;小牛血清 杭州四季青產(chǎn)品;噻唑藍(lán)(MTT)、二甲基亞砜(DMSO) Sigma進(jìn)口分裝;改良型RPM I 1640培養(yǎng)基 賽默飛世爾生物化學(xué)制品有限公司;胰蛋白酶(2×105U/g) Sigma公司;雙抗試劑(100U/m L青霉素、100μg/m L鏈霉素)北京索萊寶試劑公司;磷酯酰肌醇-3-激酶(PI3K)、焦炭酸二己醋(DEPC) Sigma公司;Trizol氯仿、總RNA提取試劑盒 北京賽百盛基因技術(shù)有限公司;RT-PCR試劑盒 寶生物工程(大連)有限公司;2000bPDNALadder 寶生物工程有限公司。

DF-110型電子分析天平 中國輕工業(yè)機(jī)械總公司;GL-16G-C型高速冷凍離心機(jī) 上海科興儀器有限公司;低溫冰箱 美國FORMA公司;酶標(biāo)儀 美國Biocell公司;CO2培養(yǎng)箱 Thermo Forma公司;倒置顯微鏡 Nikon公司;ABI PRISM 7500型熒光定量PCR擴(kuò)增儀 App lied Biosystems公司。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 花色苷的制備 分別取山桃稠李果實(shí)適量剪枝,榨汁,同pH=2的酸化乙醇按照料液比1∶4(W∶V)混合,提取2次,每次提取12h,合并提取液,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除去乙醇后,經(jīng)X-5大孔樹脂上柱純化,減壓濃縮,真空冷凍干燥得到山桃稠李果實(shí)花色苷粉末,-20℃保存。實(shí)驗(yàn)時(shí)將山桃稠李果實(shí)花色苷用PBS緩沖液稀釋到一定濃度,0.22μm濾膜過膜備用[5]。

1.2.2 細(xì)胞的復(fù)蘇與培養(yǎng) 從液氮中取出凍存的HepG2細(xì)胞迅速放入37℃水浴1m in,并不斷搖動(dòng)使其解凍。1000r/m in離心5m in,吸取上清液,培養(yǎng)于改良型RPMI 1640培養(yǎng)基中加入l00U/m L青霉素,100μg/m L鏈霉素以及10%的滅活胎牛血清的培養(yǎng)液中。將細(xì)胞置于37℃,5%CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng),HepG2細(xì)胞在細(xì)胞培養(yǎng)瓶貼壁生長,每種培養(yǎng)液培養(yǎng)細(xì)胞均大于3次,每3~4d傳代一次。

1.2.3 MTT法檢測HepG2細(xì)胞生長抑制率 參照文獻(xiàn)[6],取對數(shù)生長期的HepG2細(xì)胞,經(jīng)胰酶消化后,調(diào)整細(xì)胞密度為1×105Cell/m L,接種于96孔培養(yǎng)板,每孔100μL,將未經(jīng)處理的細(xì)胞作為對照組,質(zhì)量濃度為0.05、0.2、0.8mg/m L的花色苷的細(xì)胞作為處理組,只加花色苷和培養(yǎng)液而不含細(xì)胞的為空白組。其中處理組、對照組及空白組每個(gè)濃度各設(shè)3個(gè)復(fù)孔。培養(yǎng)24、48、72h后,每孔加入10μL MTT,繼續(xù)培養(yǎng)4h,棄上清液,每孔加入150μL DMSO,利用酶標(biāo)儀在490nm測A值,并計(jì)算細(xì)胞的生長抑制率。公式如下:

細(xì)胞生長抑制率(%)=[1-(處理組A值-空白組A值)/(對照組A值-空白組A值)]×100

1.2.4 細(xì)胞內(nèi)GSH含量與GSH-ST、PI3K活性的測定

參照文獻(xiàn)[7]的作法并有所改進(jìn),取對數(shù)生長期的細(xì)胞105Cell/m L均勻鋪于24孔板,待細(xì)胞貼壁生長后更換培養(yǎng)液,實(shí)驗(yàn)組加入質(zhì)量濃度為0.05、0.2、0.8mg/m L的山桃稠李果實(shí)花色苷的培養(yǎng)液,對照組加入正常的細(xì)胞培養(yǎng)液。在37℃,5%CO2培養(yǎng)箱中繼續(xù)培養(yǎng)48h后,棄培養(yǎng)液,PBS清洗兩遍,胰酶消化,1000r/m in離心5m in后收集細(xì)胞,細(xì)胞裂解液裂解細(xì)胞,離心后得細(xì)胞上清液,取適量進(jìn)行蛋白質(zhì)含量測定。按試劑盒說明進(jìn)行操作,測定GSH含量與GSH-ST、PI3K活性。

1.2.5 山桃稠李花色苷對Nrf2/Keap1的基因表達(dá)的影響 實(shí)時(shí)熒光定量RT-PCR實(shí)驗(yàn)方法檢測山桃稠李果實(shí)苷對HepG2細(xì)胞的Nrf2、Keap1、GSTP1的基因表達(dá)的影響。Gene Bank中找到Nrf2、Keap1、GSTP1基因序列,并利用加拿大Prem ier公司的Primer primer 5.0引物設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行引物的設(shè)計(jì),委托博仕生物公司進(jìn)行合成。采用Trizol法提取細(xì)胞總RNA,紫外分光光度計(jì)測定總RNA的含量與純度,反應(yīng)條件設(shè)置為預(yù)變性溫度95℃時(shí)間10min,變性溫度95℃時(shí)間15s,退火溫度60℃時(shí)間30s,延伸溫度72℃時(shí)間30s,循環(huán)40次,緩慢升溫的溫度60~95℃,產(chǎn)生溶解曲線。

所有樣本重復(fù)檢測3次,每次均設(shè)空白對照,以GAPDH作內(nèi)參基因。反應(yīng)結(jié)束后,使用ABI PRISM 7500型熒光定量PCR擴(kuò)增儀檢測樣品中目標(biāo)基因的含量,以2-ΔΔCT作為目的基因的表達(dá)量,2-ΔΔCT表示處理組的目的基因相對于對照組原始模板濃度的倍數(shù)差異。

1.3 數(shù)據(jù)分析

作圖采用Origin 8.0軟件,統(tǒng)計(jì)學(xué)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件,One-Way ANOVA進(jìn)行處理和顯著性分析檢驗(yàn),在p>0.05水平上差異不顯著;在p<0.05水平上差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 山桃稠李果實(shí)花色苷對HepG2細(xì)胞增殖抑制結(jié)果

山桃稠李果實(shí)花色苷作用HepG2細(xì)胞24、48、72h后,結(jié)果如表1所示。隨著花色苷濃度的升高以及作用時(shí)間的延長,對HepG2細(xì)胞增殖的抑制作用都逐漸增強(qiáng),并呈濃度依賴與時(shí)間依賴。與對照組(未經(jīng)處理的細(xì)胞)相比差異顯著(p<0.05),并且在同一時(shí)間點(diǎn)各濃度之間,同一濃度各時(shí)間點(diǎn)之間,山桃稠李果實(shí)花色苷對HepG2細(xì)胞的抑制率均有顯著差異(p<0.05)。當(dāng)質(zhì)量濃度為0.8mg/m L山桃稠李果實(shí)花色苷處理HepG2細(xì)胞24、48、72h后,抑制率分別為30.79%±2.38%、47.77%±3.61%、54.11%±3.47%。

表1 MTT法檢測山桃稠李果實(shí)花色苷對HepG2細(xì)胞抑制率Table1 Inhibition of the anthocyanin extracted from Prunusmaackii on the proliferation of HepG2 cell tested by MIT

2.2 細(xì)胞內(nèi)GSH含量與GSH-ST、PI3K活性的測定結(jié)果

山桃稠李果實(shí)花色苷作用于HepG2細(xì)胞48h后,由表2可知,隨山桃稠李花色苷質(zhì)量濃度的增大,GSH的含量與對照組相比逐漸減少,且呈一定的量效關(guān)系,質(zhì)量濃度為0.05mg/m L山桃稠李花色苷與對照組相比差異顯著(p<0.05),且當(dāng)質(zhì)量濃度大于0.2mg/m L時(shí),HepG2細(xì)胞內(nèi)GSH的含量與對照組相比差異極顯著(p<0.01)。細(xì)胞內(nèi)GSH-ST的活性出現(xiàn)下降趨勢,即隨著花色苷質(zhì)量濃度的增大,GSH-ST的活性逐漸降低:當(dāng)質(zhì)量濃度為0.05mg/m L時(shí),山桃稠李與對照組的差異顯著(p<0.05);當(dāng)質(zhì)量濃度大于0.2mg/m L時(shí),與對照組的差異極顯著(p<0.01)。而在檢測PI3K活性時(shí)發(fā)現(xiàn)處理組的OD值雖均大于對照組,但卻隨著三種果實(shí)花色苷質(zhì)量濃度的升高PI3K激酶的活性在逐漸降低,且各濃度與對照組比差異極顯著(p<0.01),呈量效關(guān)系。

表2 山桃稠李花色苷對HepG2細(xì)胞內(nèi)GSH含量及GSH-ST、PI3K激酶活性的影響Table2 Effectof anthocyanins extracted from Prunusmaackii on the contentof GSH and activity of GSH-ST、PI3K in the HepG2 cells

2.3 山桃稠李花色苷對Nrf2、Keap1、GSTP1的基因表達(dá)的影響

2.3.1 山桃稠李花色苷對GSTP1的基因表達(dá)的影響采用實(shí)時(shí)熒光定量RT-PCR法,深入探討稠李屬果實(shí)花色苷對GSTP1 mRNA在HepG2細(xì)胞中的表達(dá)的影響。結(jié)果如圖1所示,山桃稠李果實(shí)花色苷作用于HepG2細(xì)胞48h后,GSTP1 mRNA的表達(dá)與對照組相比較均下調(diào),且隨花色苷質(zhì)量濃度的增大而逐漸降低。與對照組相比較GSTP1 mRNA的表達(dá)水平極顯著降低(p<0.01),說明山桃稠李果實(shí)花色苷影響了HepG2細(xì)胞中GSTP1的轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá),從而下調(diào)了HepG2細(xì)胞的抗氧化酶的表達(dá)。

2.3.2 山桃稠李花色苷對Nrf2的基因表達(dá)的影響

本實(shí)驗(yàn)同時(shí)探討了稠李屬果實(shí)花色苷對PI3K-Keap1/ Nrf2通路的影響,檢測了山桃稠李果實(shí)花色苷作用HepG2細(xì)胞48h后,Nrf2 mRNA在細(xì)胞中的表達(dá)情況。結(jié)果見圖1,山桃稠李果實(shí)花色苷作用于HepG2細(xì)胞48h后,Nrf2 mRNA的表達(dá)均隨花色苷質(zhì)量濃度的增大而逐漸降低。與對照組相比較Nrf2 mRNA的表達(dá)水平極顯著降低(p<0.01),說明由于花色苷的作用,PI3K激酶活力的下降,抗氧化系統(tǒng)受到破壞,影響了Nrf2與Keap1解離。

2.3.3 山桃稠李花色苷對Keap1的基因表達(dá)的影響

為進(jìn)一步探究稠李屬果實(shí)花色苷對PI3K-Keap1/Nrf2通路的影響,檢測了山桃稠李果實(shí)花色苷作用HepG2細(xì)胞48h后,Keap1 mRNA在細(xì)胞中的表達(dá)情況。結(jié)果如圖1所示,在花色苷的質(zhì)量濃度為0.05mg/m L時(shí),山桃稠李與對照組比較差異不顯著(p>0.05)。在花色苷的質(zhì)量濃度增加到0.2mg/m L時(shí),山桃稠李與對照組相比Nrf2 mRNA的表達(dá)水平均極顯著降低(p<0.01)。并且,山桃稠李果實(shí)花色苷作用于HepG2細(xì)胞48h后,Keap1的基因表達(dá)均隨花色苷質(zhì)量濃度的增大而下調(diào)。說明由于花色苷的作用,使得Nrf2與Keap1的基因表達(dá)量均有所減少。

圖1 山桃稠李花色苷對Nrf2、Keap1、GSTP1的基因表達(dá)的影響Fig1 Effectof anthocyanins extracted from Prunusmaackii on Nrf2、Keap1、GSTP1 in genetic expression

3 結(jié)論與討論

GSTP1屬于谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶系(GSTs),存在于胎盤和肺臟中,是重要的解毒酶。能夠保護(hù)正常細(xì)胞免有毒化合物的攻擊,分解代謝有毒物質(zhì),若抑制GSTP1的活性則可增強(qiáng)DNA損傷的敏感性。GSTP1在HepG2等腫瘤細(xì)胞組織中易表達(dá)調(diào)控,具有緊密的關(guān)系且大量存在[8]。

在細(xì)胞內(nèi)調(diào)節(jié)抗氧化反應(yīng)的一個(gè)重要的核轉(zhuǎn)錄因子為Nrf2,正常狀態(tài)下,與Keap1結(jié)合,同時(shí)被一些活性酶類降解,使細(xì)胞內(nèi)部處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。但當(dāng)Nrf2受外界因子及自身蛋白激酶(PKC)的影響而激活后,Nrf2與Keap1解離后進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi),影響抗氧化酶的表達(dá)[9]。

由山桃果實(shí)花色苷對HepG2細(xì)胞抗氧化系統(tǒng)的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果[10]可知,細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶GSH-ST的活性隨著花色苷質(zhì)量濃度的增大而逐漸降低,細(xì)胞內(nèi)GSH的含量也隨著花色苷質(zhì)量濃度的增大而逐漸減少,即GSH-ST活性以及GSH的含量均出現(xiàn)下降的趨勢。花色苷可引起HepG2細(xì)胞內(nèi)PI3K激酶活性的降低,而PI3K途徑參與了Nrf2/Keap1激活及其基因表達(dá)的調(diào)控。所以當(dāng)PI3K激酶活性的降低時(shí),Nrf2、Keap1的mRNA的表達(dá)受到抑制,使得Nrf2、Keap1的含量降低,Nrf2與抗氧化反應(yīng)原件結(jié)合減小,導(dǎo)致抗氧化酶GSTP1mRNA的表達(dá)下調(diào)。而山桃稠李果實(shí)花色苷可通過降低胞內(nèi)抗氧化酶活性而增加HepG2細(xì)胞內(nèi)的ROS含量,ROS又會直接攻擊抗氧化酶,迫使細(xì)胞內(nèi)氧化應(yīng)激壓力增加導(dǎo)致細(xì)胞過氧化損傷,甚至凋亡。

近些年,Keap1/Nrf2信號通路成為抗氧化機(jī)制研究的熱點(diǎn)[11-14]。但機(jī)體的抗氧化機(jī)制依然存在許多無法解釋說明的問題,仍需要更深入的研究。

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