精挑細選

北大荒今龍大米

上海知青的“米袋子”

黑龍江省牡丹江農墾今龍水稻種植專業合作社位于八五六農場內，是在為數不多的黑土地——三江平原腹地中。

長期使用農藥化肥，如果不注重培肥地力、土壤修復，會致使農藥殘留積累和土壤板結。2006 年，上海知青宋新華通過一位知青朋友接觸到生物土壤修復技術——使用酵母菌發酵生物肥，將農作物秸稈、豆餅、牛糞、豬糞、棉籽餅、骨粉、木屑等進行有氧發酵， 提高了肥料的生物利用率，以增加土壤有機質的含量， 極大地減少了農藥和重金屬的殘留問題。

為了比較不同大米的口感，宋新華的車上常備一口電飯鍋，甚至在飯店請朋友吃飯時也自己煮上一鍋飯。通過對比是否使用生物土壤修復技術的兩塊水稻田出產的大米，宋新華印證了自己的想法——經過修復的土壤，可以讓米飯真正擁有過去那天然的米飯香。

該大米蒸煮時散發出淡淡清香，米飯潔白如玉，入口光滑細膩，咀嚼富有彈性，回味香甜。

銷售點：上海市靜安區第六糧油店（昌平店、新閘店、富民店）

芝麻油

也可以炒菜了

長期以來，芝麻油作為調味品為涼拌菜肴增香，很少有人會將芝麻油直接用來炒菜。這是因為芝麻油除了價格較貴外，傳統芝麻油炒出來的菜有種讓人難以接受的濃郁香味。

“三添”牌炒菜用芝麻油的問世打破了芝麻油只用于涼拌菜肴這一傳統——新穎的芝麻油制取工藝在保持芝麻油營養成分的同時，突破性地消除了傳統芝麻油炒菜后的濃郁香味，拓展了芝麻油的使用功能，具有以下優勢：

1. 采用低溫壓榨技術，最大限度地保持了芝麻油的營養物質，油源純凈，系100% 純芝麻油；

2. 其油品優質，對人體健康有益的不飽和脂肪酸尤其是亞油酸含量較高；

3. 富含維生素E 天然抗氧化成分，不添加任何抗氧化劑等添加劑。

“三添”芝麻油制取工藝以及包裝瓶設計都已經申請了國家專利，產品適用廣泛，直接炒菜滋味純正，也可用于菜肴的涼拌、淋蒸及油炸。其價格適中， 炒菜時的用油量只需一般烹調油的一半，性價比較高。

銷售熱線：021-63168052

健康放心吃“優魚”

銅圍網技術帶來超野生品質大黃魚

大黃魚，自古享有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽， 從來都是高檔貴族魚類代名詞，其肉質細嫩，營養豐富，味香濃而不膩口。“優魚”品牌聯合信魚堂首季推出的“希優黃魚”近日登陸上海，使上海消費者們能親身體驗到“超野生品質”海鮮帶來的美味。

優選

優選魚苗：培育優魚還要從“苗苗”抓起。“優魚品牌”精心選擇的優質魚苗，體質健壯、體表光澤，無病無傷。

優選環境：無污染的遠海作為養殖基地，其海寬灣闊，水體優異，清風和暢，天然純正。

優選產品：秉承“優中選優”的原則，“希優黃魚”品牌為消費者精選400 克/ 尾以上的優質魚品，冰鮮直送。

優育

“希優黃魚”在養殖全程中完全杜絕使用抗生素及化學藥物，使用國際最先進的銅圍網養殖技術， 在野外生存環境，利用銅的天然抑菌性，確保了“優魚”的超野生品質。各項指標均符合或優于國家規定的《農產品安全質量無公害水產品安全要求》等相關標準。

銅圍網特點：低碳環保，圍網內外水體通透， 為魚類良好的生長環境；容積大，可沉入深海，與天然環境融為一體；由于銅的天然抑菌性，可減少魚類傳染病，使大黃魚更健康，并無需使用抗菌素以及化學藥物。

優控

“優魚”品牌建立了優化控制體系，每批次魚苗都可追溯。養殖過程中，由專業的質量安全監控機構進行日常質量安全監測，技術員巡回或駐點對養殖品以及關鍵環節進行指導和監控，并建立健全水產養殖生產記錄等制度。監控機構對網區環境、飼料、質量安全、捕撈后加工操作都進行實時監控。

優質

口感：在銅圍網營造的野生環境中，“希優黃魚”能得到豐富的自然營養和廣闊的活動空間， 其肉質更加緊致，口味更加鮮美。

型體：體態勻稱，體型修長，比普通養殖黃魚長1 ～ 3 厘米，魚眼飽滿透亮；鱗片緊貼而完整； 胸鰭、腹鰭、腹部呈流線型、金黃色；背部呈黃褐色， 有光澤。

營養：魚肉富含氨基酸和蛋白質，因杜絕使用抗生素和化學藥品，富含營養的同時也保障了食用的安全性。