農(nóng)業(yè)網(wǎng)商面臨“三座大山”

崔明理

消費(fèi)者權(quán)益受侵害之后，維權(quán)狀況同樣不容樂觀。大多網(wǎng)店沒有實(shí)體店，屬無證無照經(jīng)營，也沒有索證索票制度，一旦網(wǎng)購食品過程中發(fā)生侵權(quán)行為，投訴舉報(bào)往往因無票據(jù)證明、信息不全而無效。

“藍(lán)海”、“千億級(jí)大市場”、“電商的最后一塊戰(zhàn)場”……本是土里刨食的農(nóng)業(yè)，被冠以眾多光鮮的名號(hào)，頓時(shí)變得“金光閃閃”，引得越來越多的經(jīng)營主體投身這片市場。當(dāng)我們醉心于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)美好的前景之時(shí)，也應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到，作為一種新興業(yè)態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展不會(huì)一帆風(fēng)順，從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)還有待完善。讓我們來看一看農(nóng)業(yè)網(wǎng)商要面對(duì)的幾個(gè)突出難題。

物流倉儲(chǔ)

物流一次次地扮演了電子商務(wù)推廣的“攔路虎”，滯后的物流會(huì)成為電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)而言，更是如此。以生鮮電商為例，據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，盡管毛利略高，但生鮮配送需要的冷鏈物流成本比常溫物流高出一倍，并且生鮮商品損耗率通常達(dá)10%至30%，而普通電商產(chǎn)品損耗率不到1%。物流成本高企使得生鮮電商毛利空間微乎其微，造成極大經(jīng)營壓力。此外，據(jù)資料顯示，我國只有約18%的農(nóng)產(chǎn)品用冷鏈物流，缺乏冷藏和低溫倉儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)難以保障，即使在食品安全方面勉強(qiáng)過關(guān)，也會(huì)影響到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。在目前的條件下，物流受氣候、路況的影響非常大，網(wǎng)購食品儲(chǔ)存運(yùn)輸條件無法保證，運(yùn)輸過程中易因擠壓高溫等因素影響，導(dǎo)致破包脹氣變質(zhì)，使商家和消費(fèi)者蒙受損失。

對(duì)于我國廣大農(nóng)村地區(qū)而言，資金投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯滯后，造成物流倉儲(chǔ)無法滿足電子商務(wù)發(fā)展的需要。當(dāng)前，大多數(shù)第三方物流公司的網(wǎng)絡(luò)只能覆蓋到縣一級(jí)地區(qū)，縣以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)無法送達(dá)，一些偏遠(yuǎn)的地區(qū)被排除在物流公司的業(yè)務(wù)范圍之外。這不僅制約了農(nóng)民參與網(wǎng)購的行為，更限制了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在鄉(xiāng)村的開展。

農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

3C、服裝、圖書之所以成為電子商務(wù)中的經(jīng)典品類，是因?yàn)檫@些產(chǎn)品工業(yè)化程度高，有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝，能夠進(jìn)行批量化、規(guī)模化生產(chǎn)，并且能夠通過數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)高還原度展示。

農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)產(chǎn)品。“世界上沒有兩片完全相同的樹葉”，農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性決定了其產(chǎn)品屬性的差異化，而農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、定價(jià)的衡量大都是由這些細(xì)微的差別決定的。比如，同一批生產(chǎn)的西瓜，形狀、大小、甜度、水分不一。雖然運(yùn)用現(xiàn)有技術(shù)能夠檢測(cè)出每個(gè)西瓜的各項(xiàng)指標(biāo)，但農(nóng)產(chǎn)品低附加值的商品屬性決定了我們不可能一一檢測(cè)。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品間的差異難以量化，使農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化展示變得十分困難。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的展示不是拍幾張照片，配上說明文字，然后放到網(wǎng)上那么簡單。產(chǎn)地、品種、用藥施肥情況、生產(chǎn)加工過程，以及性狀、規(guī)格、品相，每件農(nóng)產(chǎn)品在縱向上都有極為豐富的沉淀。對(duì)消費(fèi)者來說，網(wǎng)上眼見不一定為實(shí)，今天購買的與明天購買的產(chǎn)品口味也許不同。這種消費(fèi)過程中的不確定性，影響消費(fèi)體驗(yàn)，嚴(yán)重的還會(huì)直接損害消費(fèi)者、采購商的利益。

食品安全

食品安全是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，不少農(nóng)產(chǎn)品電商緊抓商機(jī)，大打“食品安全牌”：綠色、有機(jī)、健康、無公害等字眼是宣傳中的高頻詞匯。可實(shí)際上，線上食品安全問題比線下更為突出。

首先，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易沒有明確準(zhǔn)入制度，門檻低，致使很多沒有《食品流通許可證》、《食品生產(chǎn)許可證》的缺乏經(jīng)營資質(zhì)的商家進(jìn)入市場。很多標(biāo)榜“自產(chǎn)自制食品”的商家銷售的其實(shí)都是“三無”產(chǎn)品。目前，網(wǎng)購食品，尤其是微博、微信等自媒體平臺(tái)上的“自制食品”已成消費(fèi)者投訴的“重災(zāi)區(qū)”。

消費(fèi)者權(quán)益受侵害之后，維權(quán)狀況同樣不容樂觀。大多網(wǎng)店沒有實(shí)體店，屬無證無照經(jīng)營，也沒有索證索票制度，一旦網(wǎng)購食品過程中發(fā)生侵權(quán)行為，投訴舉報(bào)往往因無票據(jù)證明、信息不全而無效。

缺乏有力的食品安全監(jiān)督管理，只會(huì)使一些不法商家獲得暫時(shí)利益，對(duì)這個(gè)新興市場的打擊卻是巨大的。

物流、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營中，農(nóng)業(yè)網(wǎng)商要面對(duì)的幾大突出問題。諸如鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，農(nóng)民、農(nóng)企互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營思維的培養(yǎng)等等，則是更宏觀、更基礎(chǔ)性的問題，僅憑網(wǎng)商一方面的力量是不足以克服的。這需要政府相關(guān)部門，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的上下游企業(yè)，學(xué)術(shù)界以及社會(huì)媒體等各方面共同努力，從多角度、深層次、廣范圍上突破農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸，才能真正讓農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)流通渠道暢通起來。