吃素者不一定長壽 五條誤傳認識不靠譜

唐宋

快樂者一定能長壽

“笑一笑，十年少”，意指人常歡樂可延年益壽。然而，事情并非絕對如此。研究證實，人越快樂，對人和事物的主觀臆斷越偏執。因為他們總有一種“對什么事都無所謂”的心態，結果他們進行分析思考的動力比那些總覺得有“壓力”者要小，往往使自己陷于“人云亦云”境地，從而常常不能適應復雜的社會，引起心理和精神上的混亂，造成心身傷害。

悲傷不利于身體健康

人們只知道“滿面愁容”、“情緒低落”等是抑郁癥的表現，其實抑郁癥表現多種多樣，少數抑郁癥患者內心常感到極度的痛苦和壓抑，但他們仍要“堅強”的表現出若無其事、快樂不已。這種“快樂”不是發自內心深處的真實感受，而是出自于某些“需要”竭力壓抑自己的情感。結果，“真實的自我”由于得不到及時和流暢的宣泄，使身心備受煎熬。現實生活中，因“心境開朗”、“不知憂愁”的人突然自殺而引起人們迷茫不解的事情并不鮮見。

不少醫學家提倡“中和以養生”，即無論飲食起居、思慮情感等身心活動，都要有所節制，恰到好處。“能中和者必久壽”，只有保持不偏不倚的和諧狀態，才能延年益壽。

勞動者一定能長壽

資料表明，每個人都有一定的“生存能”，其釋放速度快慢與壽命長短相關聯，釋放越慢則壽命越長，反之則越短。劇烈的體能消耗加快了生命過程，加速了身體某些重要器官的“磨損”和“創傷”，會導致早衰發生。

足夠的證據表明，過度運動也會對身體造成損傷。流行病專家調查了2500名從事長跑運動的男女，一年后，1/7的人由于運動過量而引起損傷，不得不進行治療。

因此，許多學者提出了新口號——“生命在于運動加靜養”。眾多以終生靜養為主的作家、畫家、科學家、作曲家等長壽的事實也證明了這一點。

吃素者一定能長壽

營養學家認為，人類所需要的蛋白質有兩種。一種是完全蛋白質，又稱優質蛋白質，含有人體所必需氨基酸在內的所有氨基酸，奶類、精肉、禽蛋和魚蝦等動物性食物是此類蛋白質的主要來源。另一種是不完全或半完全蛋白質，所含氨基酸數量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白質即屬此類。如果長期吃素，完全蛋白質得不到及時與足夠的補充，則會引起血漿蛋白降低、體重減輕、貧血、浮腫、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。

低膽固醇者一定長壽

很多中老年人為預防動脈硬化癥，對動物內臟、蛋黃、肥肉等膽固醇含量高的食物敬而遠之。但有人指出，對膽固醇不必“聞風喪膽”。一是膽固醇有好壞之分，其中的高密度膽固醇是良性膽固醇，可預防動脈硬化發生。因此，在膽固醇總量內，如果高密度膽固醇占大多數，即使膽固醇含量高也不會導致動脈硬化。反之，如果低密度膽固醇含量占大多數，即使膽固醇總量不高也可以導致動脈硬化。

二是膽固醇對人體有重要和必需的一面。如類固醇激素、性激素、皮質激素、維生素D等，這些維持人體正常生理與代謝功能的重要物質，其合成的原料就是膽固醇。另外，人體的免疫功能只有在膽固醇的參與下才能發揮作用。實驗證明，血液中膽固醇濃度與癌癥的發病率呈反比例關系，尤其是食道癌、直腸癌、淋巴瘤等。長期不吃高膽固醇含量食物的人，由于血液中膽固醇過低，其癌癥的發病機會是膽固醇正常人的3倍。