拋棄十種自殺式飲食法

劉玉梅

不吃早餐

危害：嚴(yán)重傷胃，使你無(wú)法精力充沛地投入工作，而且還容易“顯老”。

德國(guó)埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000名男女的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%；而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80～90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是每天吃一頓豐盛的早餐。

建議：早餐食物盡量做到可口、開(kāi)胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制作省時(shí)省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>

晚餐太豐盛

危害：傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

建議：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。

嗜飲咖啡

危害：一、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。二、容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高。三、降低工作效率。

建議：少喝。

過(guò)量飲酒

危害：大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。要喝就得先學(xué)會(huì)怎么喝。每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔缥钢蟹纸饩浦幸掖嫉拿浮掖济摎涿笣舛鹊停嬘玫攘康木疲^下午更易吸收，對(duì)肝、腦等器官造成的傷害更大。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒。—個(gè)體重60kg的人每天允許攝入的酒量應(yīng)限制在60g以下。從酒的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟?lèi)熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒中乙醇發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食管道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

建議：少喝。

餐后吸煙

危害：飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸10支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院螅改c蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體。

建議：全面禁煙。

保溫杯泡茶

危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用溫水煎煮一樣，會(huì)破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。

建議：換杯子。

宴席不離生食

危害：導(dǎo)致各種寄生蟲(chóng)病。

建議：每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁；將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽；先吃水果等生食，然后再吃熟食就行了。

水果當(dāng)主食

危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。

建議：根據(jù)體質(zhì)選擇水果。

進(jìn)食速度過(guò)快

危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。

建議：盡可能讓牙齒和舌頭動(dòng)得慢一點(diǎn)。

飲水不足

危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。

建議：多喝水，勤上洗手間。