生豬產(chǎn)業(yè)體系近期動態(tài)播報

本刊編輯/黃若涵

1 新的3年計劃新的啟程

2014年11月7日，山東省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系第2輪建設(shè)啟動會在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)召開。全體崗位專家和綜合試驗站站長以及有關(guān)養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人和其他團(tuán)隊成員共計30余人出席了此次會議。

會議圍繞修改完善生豬創(chuàng)新團(tuán)隊2014—2016年建設(shè)任務(wù)規(guī)劃、崗位專家與綜合試驗站的工作交流對接、部署安排實施第2輪創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)任務(wù)等3項議題展開。首先，在集體學(xué)習(xí)和領(lǐng)會國家生豬產(chǎn)業(yè)體系首席專家陳瑤生教授等5位專家關(guān)于山東省生豬創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)任務(wù)規(guī)劃書（2014—2016年）論證意見的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、主要問題與技術(shù)需求、任務(wù)規(guī)劃及目標(biāo)、考核指標(biāo)、實施進(jìn)度及分年度計劃和經(jīng)費(fèi)預(yù)算等方面，對生豬創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)任務(wù)規(guī)劃書的具體內(nèi)容進(jìn)行了仔細(xì)推敲和修改完善。然后，各崗位專家和綜合試驗站站長簡要回顧了第1輪建設(shè)的工作進(jìn)展與體會，重點介紹了第2輪工作的總體思路、主要內(nèi)容和突破方向，從試驗示范、技術(shù)推廣、產(chǎn)品開發(fā)、信息搜集和考察調(diào)研等方面，提出了與其他崗位特別是與綜合試驗站開展合作的打算與設(shè)想。為幫助崗位專家和綜合試驗站站長更加科學(xué)合理地管理和使用經(jīng)費(fèi)，特邀青島農(nóng)業(yè)大學(xué)財務(wù)處楊賢慧科長做了科研經(jīng)費(fèi)管理核算方面的培訓(xùn)，楊科長結(jié)合《山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)專項資金管理辦法（試行）》，從基本原則、預(yù)算執(zhí)行與調(diào)整、會計核算要求、票據(jù)管理和財務(wù)檢查驗收等方面，全面系統(tǒng)地講解了科研經(jīng)費(fèi)核算管理的有關(guān)內(nèi)容，并針對第1輪經(jīng)費(fèi)審計過程中出現(xiàn)的普遍性問題和經(jīng)費(fèi)使用中的模糊問題進(jìn)行了答疑與輔導(dǎo)。最后，首席專家孫金海教授進(jìn)行了會議總結(jié)，在肯定生豬創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)第1輪工作成績的同時，從任務(wù)執(zhí)行、目標(biāo)實現(xiàn)、經(jīng)費(fèi)使用、年度任務(wù)協(xié)議書撰寫以及各崗位與綜合試驗站合作協(xié)調(diào)等方面，對生豬創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)第2輪的工作進(jìn)行了總體部署，提出了今后工作的希望、建議和要求。

2 服務(wù)一線

2.1 生產(chǎn)工藝崗位專家深入養(yǎng)豬第一線，為資陽、蒼溪生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐

11月12日～14日，農(nóng)業(yè)部生豬產(chǎn)業(yè)體系四川綜合試驗站站長呂學(xué)斌研究員、四川生豬創(chuàng)新團(tuán)隊生產(chǎn)工藝崗位專家龔建軍研究員，與資陽市畜牧食品局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與技術(shù)骨干一起，深入資陽市雁江區(qū)的永鑫、科輝、百盛、新希望、盛美、宏發(fā)6家養(yǎng)豬企業(yè)，以及簡陽市的萬家樂、惠遠(yuǎn)、春朋、鑫業(yè)、五友5家養(yǎng)豬企業(yè)，對它們的養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀、豬場布局、生產(chǎn)工藝、環(huán)境控制、設(shè)施設(shè)備選型與配套、糞污處理進(jìn)行了調(diào)研，指出了豬場存在的問題，并提出整改意見。在調(diào)研的基礎(chǔ)上，就2014年資陽市生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效項目的實施方案進(jìn)行了討論，并提出了寶貴意見，為項目實施提供了技術(shù)支撐。

11月18日，龔建軍研究員赴蒼溪縣對革命老區(qū)的新型農(nóng)民開展現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)工作。參加培訓(xùn)的學(xué)員共有50余人，主要是當(dāng)?shù)卮鏅谏i規(guī)模在100～200頭范圍的養(yǎng)殖場業(yè)主。龔建軍研究員就全國與四川生豬生產(chǎn)情況、主要豬種及其利用方式、生豬不同階段飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)、生豬生產(chǎn)工藝、豬舍環(huán)境控制技術(shù)、豬場糞尿處理與利用技術(shù)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解與介紹，并現(xiàn)場就學(xué)員提出的問題進(jìn)行了回答。

2.2 四川生豬創(chuàng)新團(tuán)隊疫病控制崗位在三臺縣開展科技培訓(xùn)

11月20—21日，四川生豬創(chuàng)新團(tuán)隊疫病控制崗位崗位專家廖黨金研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊成員一行4名專家，在三臺縣開展了規(guī)模豬場綜合防疫系列科技培訓(xùn)，300余人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)針對縣畜牧食品局系統(tǒng)的技術(shù)人員、縣域規(guī)模豬場業(yè)主及生豬養(yǎng)殖市場服務(wù)技術(shù)人員，進(jìn)行了“規(guī)模豬場綜合防疫中的生物安全控制”、“生豬重大疫病免疫技術(shù)”、“規(guī)模豬場寄生蟲病綜合防控技術(shù)”等技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場交流，并發(fā)放“規(guī)模豬場防疫手冊”等科技資料300余套。此次科技培訓(xùn)活動的開展，把豬病綜合防疫科技新成果、新技術(shù)帶到了生產(chǎn)實踐中，正科技視聽、推科技創(chuàng)新、促產(chǎn)業(yè)發(fā)展，獲得了與會從業(yè)人員的一直好評，發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新科技體系的科技智力支撐作用。

3 新試驗項目啟動

3.1 農(nóng)職學(xué)院綜合試驗站“重組乳酸菌對仔豬生長性能影響”試驗正式啟動

2014年12月5日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系農(nóng)職學(xué)院綜合試驗站和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院張以芳教授共同合作開展的“重組乳酸菌對豬生長性能的影響”試驗工作正式啟動。

該試驗計劃以滇陸豬初生仔豬為素材，設(shè)置3個試驗組，分別喂給3種重組乳酸菌（乳酸菌中分別植入豬藍(lán)耳病、豬瘟、豬傳染性胃腸炎等抗原基因）。連續(xù)服用15 d后，采集血樣分析其中的抗體水平，并對生長性能進(jìn)行比較分析。據(jù)悉，重組乳酸菌具有調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，降低腹瀉發(fā)生率，促進(jìn)仔豬生長的作用。目前已完成了試驗設(shè)計及試驗?zāi)肛i的選擇，試驗結(jié)果將為重組乳酸菌的生產(chǎn)應(yīng)用提供相應(yīng)的試驗基礎(chǔ)和依據(jù)。

3.2 玉溪綜合試驗站啟動“不同養(yǎng)殖模式后期停用銅對育肥豬生產(chǎn)性能及糞銅含量的影響”試驗

2014年12月2日，在營養(yǎng)與飼料功能研究室主任郭榮富教授，團(tuán)隊成員安清聰副教授、計喬平博士指導(dǎo)下，玉溪綜合試驗站與江川區(qū)域推廣站聯(lián)合開展“不同養(yǎng)殖模式后期停用銅對育肥豬生產(chǎn)性能及糞銅含量的影響”試驗在華寧縣華大牧業(yè)有限公司正式啟動。

本次試驗以72頭杜長大（DLY）育肥豬（平均個體重為89.58±9.7 kg）為試驗素材，采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，試驗期為出欄前4周。除銅外，試驗豬日糧的其他營養(yǎng)水平按NRC 2012版營養(yǎng)需要量進(jìn)行配制。試驗豬隨機(jī)分為3組，每組2個重復(fù)，每個重復(fù)12頭豬。試驗第1周，3組試驗豬日糧中銅水平均25 mg/kg，自第2周開始，各組依次飼喂無銅日糧，直至試驗結(jié)束。

試驗過程中，將定期稱重、記錄飼料用量，收集試驗豬糞便并進(jìn)行銅含量測定。試驗結(jié)果將為通過營養(yǎng)調(diào)控措施降低豬糞便銅排放量提供有益的基礎(chǔ)和依據(jù)。

4 項目評審?fù)ㄟ^

2014年10月24日，安康試驗站完成的“規(guī)模化養(yǎng)豬場糞污資源化處理利用技術(shù)研究與示范”項目通過了安康市科技局邀請陜西省環(huán)保領(lǐng)域的專家及安康市環(huán)境保護(hù)局的技術(shù)人員組成技術(shù)評審委員會的評審驗收。

安康市陽晨牧業(yè)科技有限公司是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家級核心育種場。目前存欄杜洛克、長白、大白原種基礎(chǔ)母豬3000余頭，2011年為了解決養(yǎng)豬場對環(huán)境的污染，在陜西省農(nóng)業(yè)廳的大力支持下啟動了“規(guī)模化養(yǎng)豬場糞污資源化處理利用技術(shù)研究與示范”項目。項目實施以來，累計投入資金1.52億元，建設(shè)了裝機(jī)2MW的沼氣發(fā)電廠；15 000 m3的沼液暫存池；5 800 m2的智能溫室、1200余畝的日光蔬菜大棚、3 800多畝的林果園和580畝的花卉苗圃園。形成了“豬、沼、園“循環(huán)發(fā)展的模式，使規(guī)模化養(yǎng)豬場的污染物綜合利用達(dá)到零排放和資源化利用，為同類規(guī)模化養(yǎng)豬場糞污的處理提供了有益的示范。項目自實施以來，累計處理糞污9.2萬t、發(fā)電662.2萬kW·h、生產(chǎn)有機(jī)蔬菜5.1萬t。實現(xiàn)直接經(jīng)濟(jì)效益15 637.8萬元。