飲食治療在糖尿病護理中的應用效果

劉慧霞 張喜艷 魏文君

鄭州市第九人民醫院，河南鄭州 450053

飲食治療在糖尿病護理中的應用效果

劉慧霞 張喜艷 魏文君

鄭州市第九人民醫院，河南鄭州 450053

目的探究飲食治療在糖尿病護理中的應用效果。方法該研究選取該院2012年5月—2014年5月收治的糖尿病患者60例為研究對象，對患者的臨床資料進行回顧性分析。結果經飲食治療和科學護理之后，60例患者中，顯效33例，有效21例，無效6例，治療有效率高達90.0%；與治療前相比，患者的臨床癥狀有明顯改善，差異有統計學意義（P＜0.05）；3例患者死亡，另3例患者出現發熱、惡心、嘔吐等輕微并發癥，經及時對癥處理后無大礙。結論對糖尿病患者進行飲食治療，可明顯改善患者病情，提高患者生活質量，有極大的臨床推廣價值。

飲食治療；糖尿病；應用效果

糖尿病是臨床上較為多見的慢性病，有效的飲食控制是治療糖尿病的關鍵所在。相關研究表明，對糖尿病患者進行飲食治療，可有效減輕患者體重，使患者能夠控制體內的脂代謝[1]。除此之外，有效的飲食控制可減輕患者體內胰島素β細胞的負擔，改善臨床癥狀，提高患者的生活質量。為探究飲食治療在糖尿病護理中的應用效果，該研究選取該院2012年5月—2014年5月收治的糖尿病患者60例為研究對象，對患者的臨床資料進行回顧性分析，現將詳細情況報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

該研究選擇對象共60例，均為該院收治的糖尿病患者，符合WHO1999年修訂的《糖尿病診斷標準》[2]。其中男性患者38例，女性患者22例；年齡40～78歲，平均（57.2±3.1）歲；病程1.3～3.1年，平均（2.2±0.7）年；餐后血糖在13.7～15.3 mmol/L之間，尿糖+++，空腹血糖＞7.1 mmol/L，餐后2 h血糖＞10.0 mmol/L。

1.2 方法

在飲食治療中，其主要原則就是在保證總熱量范圍的前提下，不對碳水化合物的攝入進行嚴格控制。這是因為攝入碳水化合物并不會提升患者體內組織對胰島素的敏感度，而且還可以有效提升耐糖性，減低患者膽固醇水平，其心血管疾病的發生率從就會大為降低。在進行飲食治療時，要引導患者多食用糙米、麥面以及玉米面等多糖含量較高的食物，其比例應占到每天攝入食物量的65.0%左右；在傳統中醫理論中，飲食治療的方法大多是食用一些溫陽益腎、清熱養陰的食物。而糖尿病患者在飲食治療過程中，要禁食辛辣、肥甘厚味的食物，多食烏龜、山藥燉湯、草魚等固腎滋陰的食物。

1.3 統計方法

對上述兩組患者各項記錄數據進行分類和匯總處理，采取統計學軟件SPSS19.0對上述匯總數據進行分析和處理，計數資料采取率（%）表示，組間率對比采取χ2檢驗。

1.4 效果評定

顯效：臨床癥狀基本消失，空腹血糖＜7.2 mmol／L，餐后2 h血糖＜8.3 mmol／L，24 h尿糖總量＜10.0 g；有效：臨床癥狀明顯改善，空腹血糖＜8.3 mmol／L，餐后2 h血糖＜10.0 mmol／L，24 h尿糖總量＜25.0 g；無效：臨床癥狀無明顯改善，血糖、尿糖下降未達到上述標準[3]。治療有效率=（顯效例數+有效例數）÷總例數× 100.0%。

2 結果

經飲食治療和科學護理之后，60例患者中，顯效33例，有效21例，無效6例，治療有效率高達90.0%；與治療前相比，患者的臨床癥狀有明顯改善，差異有統計學意義（P＜0.05）；3例患者死亡，另3例患者出現發熱、惡心、嘔吐等輕微并發癥，經及時對癥處理后無大礙。

3 討論

王卉等人的研究表明[4]，對于應用胰島素治療的糖尿病患者，其用餐情況要進行嚴格控制。通常情況下，用餐時間為服藥后30min，但對于應用長效胰島素治療的患者，需要在用藥后60 min開始進餐。在臨床護理工作中，要對患者的胰島素反應情況進行實時監測，如果患者在飲食治療期間有較為嚴重的胰島素反應，需要及時應用富含蛋白質的豆制品補充營養。除此之外，要在飲食治療中觀測患者是否有低血糖癥狀，并告知患者及其家屬相關急救方法。

林風云等人的研究表明[5]，在對糖尿病患者進行飲食治療的同時，還需對其進行全面、系統的健康教育，讓患者充分掌握糖尿病的相關知識，讓他們明白飲食治療的重要作用，這樣可提高治療效果。

總而言之，飲食護理和飲食治療是治療糖尿病的關鍵所在，如果患者病情較輕，單純的飲食治療就可以有效控制血糖，沒有必要進行進一步的藥物治療。但值得注意的是，在進行飲食治療時，需嚴格控制脂肪和蛋白質的攝入量，平衡患者的營養攝入。在該研究中，60例糖尿病患者經飲食質量和精心護理之后，臨床癥狀有明顯改善（P＜0.05），治療有效率高達90.0%，表明對糖尿病患者進行飲食治療，可明顯改善患者病情，提高患者生活質量，有極大的臨床推廣價值。

[1]卜春霞.飲食治療在糖尿病護理中的應用效果[J].中國醫藥指南,2013,5（7）:297-298.

[2]潘麗君.人性化服務在糖尿病護理中的應用效果評價[J].中國醫藥指南,2013,32（1）:559-560.

[3]李淑芬.人性化護理在糖尿病護理中的應用效果[J].中國醫藥指南, 2013,29（3）:242-243.

[4]王卉.飲食治療在糖尿病護理中的應用效果[J].糖尿病新世界,2014（7）:66

[5]林風云.循證護理在糖尿病護理中的應用[J].齊齊哈爾醫學院學報, 2010,16（3）:2637-2638.

R473.5

A

1672-4062（2014）12（a）－0124-01

2014-09-08）

劉慧霞(1969.12-),女,河南郟縣人,專科,護師,研究方向：護理學。