美國農業“真相”的啟發

□ 《中國農資》評論員 趙光輝

國慶長假時間充裕，可以寬泛地讀些東西，但總是不由自主地回到農業主題上。這期間讀到一篇雷通明先生寫于20多年前的文章《從土壤學觀點談現代農業》，他是美國密西根州立大學土壤學博士，對美國農業發展的歷史的研究很能啟發我們的思路。

美國作為世界上的農業大國，有很多表象背后的真相并不為人知。第一個真相就是美國農業好像“舉重若輕”，其實是暗中咬牙使勁。一般人以為美國農業人口只占其總人口的2%，但是與農業生產直接及間接有關的全部計算在內，就資金及從事工作的人力而言，仍是美國龐大企業之一。這就解釋了美國農業龐大生產能力的來源。

第二個真相就是美國農業也曾經掙扎在發展思路的選擇上，人們發出美國農業何去何從的疑問！上世紀80年代美國農業暴露的問題有很多：如土壤沖刷導致大量表土的流失、土壤及水源的污染引起健康問題、能源問題、家庭農場破產導致農村城鎮凋零的問題等。如伴隨著美國農業的現代化，美國因土壤沖刷而喪失的表土量大得驚人。根據美國水土保持局當時公布的數字，假如將美國每年表土流失量裝入火車貨車廂內，這一列車的長度將繞地球十八圈。以至于有位美國人說，美國把糧食輸送到別的國家去，也該將別國的土壤運回到美國來。

有專家將美國的農業發展分為三個時期：第一期在20世紀30年代之前，以傳統生產方式為主；第二期是20世紀30年代后到80年代的化學式農業；第三期是20世紀80年代正開始的 Conservation tillage（水土保持耕作），開始采用非化學性的各種生產方式。

讓人感嘆的是：20世紀80年代作者曾經呼吁，要以美國農業現代化的問題為前車之鑒，尋求自己的途徑。但我們仍然避不開類似美國農業第二期的全面化學化的發展過程。這里面既有中國人口多吃飯是第一要務的國情現實，也有無法選擇超越歷史給你提供的發展臺階的無奈。比照美國農業發展的大致里程，目前我們正處在美國曾經的第二期、第三期之間，很多轉型階段的問題相同，其發展思路也值得我們思考。其中一個核心就是重視土壤的健康和可持續利用。今天我們也同幾十年前的美國人一樣經歷了土壤危機、食品安全危機，認識到有健康的土壤，才能生產健康的食物；有健康的食物，才有健康的國民。因此圍繞土壤的工作對象最終是人。那么化肥行業是不是也要時刻考慮到最終對人的影響呢？在這個農業生產方式轉型、農業組織方式變革的新時代，我們從未來出發，向歷史借鑒，有責任為今天和子孫探索一條適合中國國情的健康農業之路。

中國俗話說“民以食為天”，西方諺語說“只要你吃東西，就與農業有關”，這一點上，我們的認識是一致的。中國人的祖先為我們積累下很多優秀的農業生產經驗，這是我們的寶藏。今天中國農業又積累了幾十年現代化發展的家底。美國農業這個彎能轉過來，中國的農業轉型也一定能實現，我們有這個自信！