農(nóng)資施用超標(biāo)眾矢之的

□坤哥

坤哥走市場

農(nóng)資施用超標(biāo)眾矢之的

□坤哥

日前在“鳳凰新聞”看到一則消息，農(nóng)業(yè)部副部長在11月7日舉行的“中國糧食與安全戰(zhàn)略峰會”上表示，目前我國農(nóng)業(yè)資源約束日益嚴峻，突出表現(xiàn)在水資源上。而因為化肥農(nóng)藥、土地流轉(zhuǎn)、人工費用等增加，中國種糧成本也高于以前。此外，生態(tài)壓力持續(xù)增大，災(zāi)害威脅依然較大。我國化肥使用量比發(fā)達國家高出20%，農(nóng)藥使用量比發(fā)達國家高出15%。副部長說，今后靠“大肥大水“的高耗水、高化肥的糧食生產(chǎn)方式需要改變。農(nóng)資施用超標(biāo)，反復(fù)被提及，大眾靈魂再一次受到了沖擊！

上半年的拙作《童話丹麥的農(nóng)資使用不童話》中，我們還列舉過另外一組數(shù)據(jù)，2013年我國化肥使用量5000多萬噸，就以5000萬噸計算，每公頃施用化肥量達417公斤，更有數(shù)據(jù)白紙黑字說施用量每公頃高達430公斤，發(fā)達國家每公頃化肥使用量的上限是225公斤，看來副部長所稱的“我國化肥使用比發(fā)達國家高出20%”是另外一種口徑的統(tǒng)計方法和結(jié)果，這個無須較真。再來看看另外一組數(shù)據(jù)，我國農(nóng)藥使用量每年達到140多萬噸，每公頃施藥量達到11.7公斤，發(fā)達國家的對應(yīng)限值每公頃農(nóng)藥使用量大概7公斤吧，看來副部長所稱的“我國農(nóng)藥使用比發(fā)達國家高出15%“亦是另外一種口徑的統(tǒng)計方法和結(jié)果，同樣不需較真，只是時刻警示我們高耗水高化肥的糧食生產(chǎn)方式確實需要改變了。

既然每年化肥、農(nóng)藥用量有增無減，而老百姓為什么總認為土地越來越貧瘠，越來越“瘦”呢？央視五月份有一期《焦點訪談》闡述得比較詳細，我們?yōu)轲B(yǎng)活全球1/5人口而使用的化肥量，現(xiàn)在已經(jīng)接近了全球總用量的1/3。節(jié)目稱“根據(jù)統(tǒng)計年鑒的記載，1978年我國農(nóng)業(yè)化肥消耗總量只有884萬噸；到了2007年，化肥使用量達到5107.8萬噸。”看來又是另外一種口徑的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和結(jié)果，熊出沒，再次提醒無須較真。七年前就5100多萬噸了，這些年應(yīng)該多得多吧？土地里的化肥越喂越多，盡管土壤的變化也使老百姓愈發(fā)不安，然而為了保住產(chǎn)量，還得不停地往土地里“塞”化肥，“喂”農(nóng)藥，節(jié)目很負責(zé)任地發(fā)出了吶喊——“在來之不易的九連增之后，呼吁關(guān)注糧食生產(chǎn)潛在危機的聲音也不斷涌現(xiàn)，過量施用化肥帶來嚴重危害，但這并不意味著化肥本身就是壞東西，化肥對提高人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平功不可沒，至少在未來相當(dāng)相當(dāng)長遠的一段時間，人類要吃飽肚子，也不可能擺脫對它的依賴。問題的關(guān)鍵，在于認識規(guī)律，科學(xué)利用，農(nóng)業(yè)學(xué)者歸納的要素有三：合理施肥、平衡施肥、增施有機肥。”節(jié)目同時總結(jié)出越來越多的化肥用下去，把土地“喂得板結(jié)、酸化、鹽漬化、地力衰竭”，這取景，這構(gòu)圖，簡直沒法說了，太完美了。

《被化肥“喂瘦”了的耕地》這檔節(jié)目播出后，真有觀眾提出異議而公開發(fā)表了《被化肥“瘦喂”了的土地到底缺什么？》“對于土地瘦弱、貧瘠、地力衰竭，《焦點訪談》指出了個原因，譬如用肥不平衡、缺乏有機質(zhì)等等，但是從植物營養(yǎng)學(xué)、土壤健康學(xué)的角度來看，這個論斷尚不全面，甚至沒有找到根源！”有學(xué)者指出“健康的土壤中除了45%左右的礦物質(zhì)即土壤本身之外，必要的還要有25%左右的空氣，25%左右的水，5%左右的有機質(zhì)和1%左右的微生物”，于是該文作者認為被化肥“瘦喂”了的土地缺微生物，“怎么理解呢？用打比方、通俗易懂的話來講就是，我們都知道‘死面饅頭’不好消化、營養(yǎng)差，所以我們要吃發(fā)面饅頭。而土壤、氮磷鉀各種肥料元素就是我們做饅頭的面粉，沒有酵母菌，面粉自身是做不成發(fā)面饅頭的”，當(dāng)然作者內(nèi)心也很清楚“從嚴格的意義上來講，微生物菌不是作物土壤肥料，但是從其功能意義上來講，微生物卻是土壤的‘好廚師’、‘營養(yǎng)師’和‘清潔師’”，作者最后還用山東省林業(yè)廳研究員的話作結(jié)語并給出本文的答案：“要徹底解決土壤健康問題，走出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)困境和危機，讓土地真正‘肥’起來，我們必須在用肥方面進行徹底的變革，那就是要盡快、大量使用有機肥和微生物菌劑”，看了好幾遍，才疏學(xué)淺的俺越發(fā)云里霧中，談的事情完全一碼事嗎？不是完全的一碼子事，何來“這個診斷尚不全面，甚至沒有找到根源！”的結(jié)論，然后，就沒有然后了。

其實早在十年前的中國環(huán)境與發(fā)展國際合作委員會2004年年會上，全國人大環(huán)資委原主任曲格平就認為，我國過量使用化肥和農(nóng)藥已到極限，應(yīng)該盡快進行相關(guān)的環(huán)境立法；參會的外國專家則強調(diào)對農(nóng)民普及化肥和農(nóng)藥的相關(guān)知識，使他們能夠合理、適量使用。努力研發(fā)和推廣生物肥，物種工程學(xué)等替代技術(shù)、產(chǎn)品，減少對化肥和農(nóng)藥的依賴。歲月真是一個神偷，十年了，幾乎年年提、年年議，天上的白云真白啊，依然很白，哪年能真正平衡施肥、合理施肥、科學(xué)施肥呢？這時候一只雞走過來，說我很難過，雞很難過，我也很難過。俺總認為科學(xué)施肥的“最后一公里”問題，更加困難重重，鋪滿荊棘，路漫漫其修遠兮，絕不是一早一夕能辦的事兒，相關(guān)部門一直都在密切關(guān)注中。