黃瓜免滴灌條件下不同基質的栽培效果

董文其，張成浩

（浙江省農業科學院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

黃瓜免滴灌條件下不同基質的栽培效果

董文其，張成浩

（浙江省農業科學院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

在免滴灌栽培條件下，研究了椰糠、木屑及泥碳3種基質對小黃瓜栽培的影響。結果表明，3種基質處理均能滿足黃瓜生長需要，但總體來看，以椰糠作基質栽培的小黃瓜生長勢最強，且所結商品瓜的產量較高，品質較好，優于其他2種基質處理，適宜用于免滴灌無土栽培。

免滴灌；無土栽培；基質

免滴灌無土栽培技術是由浙江省農科院蔬菜所的研究人員，為降低無土栽培的投資成本、運行成本和操作技術難度而設計的一種環境友好型的創新技術。該技術突破了無土栽培的發展瓶頸，根據毛細管原理，采用再生棉氣流紡紗制作低成本義根連接液層與基質層，作為植物生長的肥水供應通道，免去了常規無土栽培技術中的滴灌系統，解決了常規無土栽培中因滴灌帶的出水孔堵塞導致出水不均從而影響肥水均衡供給的問題，使植物生長過程中對肥水按需所取，減少浪費，提高肥水利用率并且降低投資成本。同時，由于供水槽中的水面與栽培基質之間存在空氣層，為根系生長提供了足夠的空氣和良好的生長環境，有利于促進植物根系的健康生長。由于省去了滴灌系統，免滴灌無土栽培技術打破了從前無土栽培必須使用設施的常規，在沒有建溫室或大棚的場所，如露地或水面（漂浮），同樣可以利用該套技術生產蔬菜。若將此栽培系統小型化，就可以在家庭的陽臺、露臺以及大樓屋頂上進行蔬菜、花卉的無土栽培，將大大拓展其應用范圍。為探討該套技術在不同基質栽培條件下的應用效果，特進行本試驗，結果報道如下。

1 設計與方法

1.1 處理設計

試驗于2013年春季，在浙江省農科院蠶桑所試驗區進行。試驗采用槽式供水栽培，即利用泡沫板將泡沫栽培槽分成上下2層，下層儲水，并控制水層高度低于泡沫板，保留一定空氣層。上層為8 cm左右的基質層，上下層之間通過間隔15 cm的義根連結成為肥水供給通道。試驗設3個基質處理，分別為椰糠、木屑和泥碳，分別按照3∶1的比例拌入珍珠巖。試驗作物為水果黃瓜，品種是上海富農種業公司的碧玉3號。于3月11日播種，采用50孔穴盤育苗，4月2日移栽。移栽后澆定根水，接著在栽培槽下層注入適量營養液。營養液采用日本園試配方，EC值控制在1.5～2.0 mS·cm-1。試驗設3次重復，每個處理單行種植，共10株，株距20 cm。

1.2 測定項目

1.2.1 農藝性狀

在植株生長盛期，每處理選取5株作為農藝性狀測量的樣本，以樣本的平均值作為各項目的測定結果。葉片的長與寬分別選樣本植株的最大葉片進行測定。節間長即測量各樣本株的中間部位2個莖節間的長度，并求平均值。

1.2.2 經濟性狀

在采收期，各處理選取同一天采摘的商品果10個進行測量，以平均數為測量結果。

1.2.3 品質性狀

采收期內，選取同一天采摘的商品瓜，委托農業部農產品及轉基因產品質量安全監督檢驗測試中心（杭州），對商品果中的蛋白質、Vc和總糖3項指標進行檢測。

2 結果與分析

2.1 生育期

從生育期來看，用椰糠基質栽培的黃瓜始花最早，比始花最遲的木屑基質栽培早3 d；椰糠基質處理的始收日期略早于泥碳基質處理，明顯早于木屑處理，相差5 d（表1）。

2.2 植物學性狀

從表2可知，葉片的長、寬值均以椰糠處理最大，莖也最粗，表明椰糠處理更利于小黃瓜的生長，其生長勢最強，泥碳基質處理的小黃瓜生長勢次之，木屑基質處理的小黃瓜生長勢最弱。此外，各處理間小黃瓜的節間長度差異不大，表明節間長短與植株生長勢的關聯不大，可能主要由品種特性決定。

表1 不同基質栽培的生育期情況

表2 不同基質栽培的植物學性狀的差異cm

2.3 產量及經濟性狀

單株產量以椰糠基質栽培最高，達1 071 g，明顯高于木屑基質栽培的714 g。商品果長以椰糠處理的13.7 cm最長，比最短的木屑處理的11.0 cm長2.7 cm。果徑同樣也以椰糠處理最粗，達3.60 cm，明顯粗于木屑處理的3.03 cm，略高于泥碳處理的3.50 cm。單瓜重以椰糠處理的最重，為112 g，分別比泥碳和木屑處理高16 g和44 g（表3）。

表3 不同基質栽培的產量與經濟性狀差異

2.4 品質

由表4可以看出，商品果的蛋白質含量以泥碳處理最高，達0.862%，最低的木屑處理為0.746%。Vc含量以椰糠處理為最高，達49.0 mg·kg-1，泥碳處理次之，為41.5 mg· kg-1，最低的是木屑處理，為32.1 mg·kg-1，表現出較大的差異性。總糖含量在各處理間差異不大，為1.42%～1.56%。

表4 不同基質栽培的品質差異

3 小結與討論

本研究表明，在免滴灌栽培條件下，椰糠、木屑及泥碳基質處理均能有效滿足黃瓜各生長期的肥水供給，但總體來看，以椰糠作基質栽培的小黃瓜生長勢明顯優于其他基質處理，所結商品瓜的產量較高，品質較好。這可能是因為椰糠基質具有較強的吸水性及持水性，有利于保證黃瓜生長過程中的肥水平衡供應。在試驗過程中，我們也注意到，椰糠基質在整個生長期內始終保持濕潤，而其他基質表層則會出現干燥現象。

免滴灌栽培利用了毛細管原理，采用再生棉氣流紡紗制作低成本義根連接液層與基質層，作為植物生長的肥水供應通道，通過基質自身的吸水能力來保證基質的含水量，因此基質的吸水性及持水性及基質層的厚度對植物生長至關重要，為進一步優化技術體系，這些都有待深入研究。

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［2］ 蔣衛杰，劉偉，余宏軍，等.有機生態型無土栽培的現狀與展望［J］.中國農業科技導報，2000，2（2）：71-75.

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［4］ 張德威.一優二高蔬菜栽培［M］.上海：上海科學技術出版社，1993.

（責任編輯：高 峻）

S 62

B

0528-9017（2014）06-0841-02

文獻著錄格式：董文其，張成浩.黃瓜免滴灌條件下不同基質的栽培效果［J］.浙江農業科學，2014（6）：841-842.

2014-02-25

浙江省農科院科技創新能力提升工程項目

董文其（1964-），男，浙江永康人，高級實驗師，主要從事蔬菜設施栽培研究工作。E-mail：dwq9516@sina.com。