雨中趣事

■鐘南平

我的童年是在來浩村度過的，在許多難以忘懷的兒童趣事中，雨中到山林采菇是最有趣最有成就感的玩事之一了。

夏季，午后的雨，來得快去得也快。我們幾個調皮死黨玩伴，就會抓住機會冒雨在林中榕樹下玩打仗，捉迷藏，淋個透心涼，全身濕透才舒服。大人們大多都在房子里躲雨或休息，我們更沒有什么顧慮，盡情玩耍，玩久了，玩累了，玩渴了，我們便回家換衣服，找吃的，當然，有時會招來母親的怒罵，甚至父親的抽打，這時，我們會嘻嘻哈哈地像兔子一樣逃跑，消失在雨中，或直接跑到學校上課去了。

一天雨后的傍晚，小珍黏著她媽媽興高采烈地往家里走。我們幾個玩伴好奇地問小珍：“怎這歡喜？”小珍說：“今晚有山珍蘑菇吃了。”我問道：“什么是山珍蘑菇？”“就是雨天后，從山林里生長出來的小蘑菇，非常好看又特好吃。”小珍滿歡喜地說道，我心里想小珍媽媽真有好運氣。在以后的日子里，媽媽也偶爾采過一些蘑菇回來熬湯吃，吃進口里，感覺非常鮮甜，這才引起我的注意：那個頭不大卻極顯眼，淡黃的菇柄，金黃菇蓋，那金黃色的小傘，被細長的也是金黃色的莖桿撐得高高的，三五株連成一片，或成團狀于混腐肥厚的草葉中，或稀疏矮小的林木朽根下，在清涼濕潤的夏日里，一眼便能望見，若運氣好天氣佳，總能撿到些嘗嘗鮮。亨煮的工藝簡單極了，煎好豬油，放入大蒜瓣、鹽、清水即可。當鍋中油湯翻滾時，把洗凈撕成一縷縷的金黃色蘑菇倒入鍋中，當油燙再次翻滾時，香氣便裊裊地飄散出來，勾得我們直流口水，兄妹幾個便忍不住地催母親開飯，有一碗黃絲菌湯，我們總要再添好幾碗飯。……