千年基業毀于奢侈

郭運北

千年基業毀于奢侈

郭運北

早先吃飯規矩是很多的，比如吃的時候不能吧唧嘴，夾菜時不能挑精揀肥，喝湯時喉嚨里不能發出呼嚕呼嚕的聲響，盤子里僅剩的一點菜湯必須和在飯里吃個干凈，至于飯粒兒那是一粒都不許剩的。上述吃的動作若是不合規矩，會被人譏之為吃相難看，老輩人眼里那是極沒家教的。西方人飯前要禱告一番，感謝主賜予的食物，國人類似的動作是吃時要捧著飯碗，那也屬于感激的一種，另一層意思是：捧牢你的飯碗。江浙一帶將吃相難看一詞引申開去，任何一種對事物的大不敬都屬于吃相難看，比如兩人拌嘴，不講理的一方胡攪蠻纏，旁人看了說一句：這人，吃相難看。

如今社會豐裕，講究吃相的似乎越來越少，非但不講究吃相，就連對食物應有的敬重都消失了，浪費現象嚴重，奢侈之風盛行，電視上老在做節儉的公益廣告，能起到什么作用就很難說了。反腐成果說明，鋪張浪費總是跟貪腐相生相隨。如果說一個貪官個人貪欲所占有限，那么，大量伴隨著形象工程、面子工程所占有和消耗的資源就不可以道理計了。另一種資源消耗，就是土地財政對耕地及濕地、綠地的擠占了。土地紅線嚷嚷了好多年，可對土地的蠶食一直沒有停止，反而有愈演愈烈的趨勢。在那些礦藏資源豐富的省份，一種巨大的侵吞就是賤賣國有礦藏資產，官商勾結胃口大得嚇人，這樣的吃相真是聞所未聞。

最大的資源浪費，來自于無限制地污染環境，空氣、土地、地表和地下水的污染已經到了駭人聽聞的程度，每年因污染導致的損失成了天文數字。這就不是吃相好不好的問題了，后果嚴重到我們的后代還能吃什么的問題了。片面強調GDP，忽視環境問題，這種偏頗年年論及，而年年只聽樓梯響不見人下來，產業升級結構轉型逢會必提，但最后都成了官方文件的點綴。為什么會這樣？前些年已經有人總結說是“官出數字，數字出官”，現有的經濟模式和發展導向出了問題，見木不見林，但如此淺顯的道理真就不明白嗎？

《舌尖上的中國》拍了一后又拍二，老饕們比較認可第一季，對第二季則吐槽不已。我感覺有東西可吐槽還算是幸事，等到沒東西可接著往下拍續集了，舌尖已無事情可干的時候，吃相這個詞大概就可以抹去了。那時候，資源糟踐的糟踐，賣的賣，沒東西可賣了，簡單的吃變作懷舊。沒有了吃，何來的吃相？