北方高寒地區(qū)露地旱黃瓜套種油豆角高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

曲紅云

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，哈爾濱150069)

旱黃瓜實(shí)際為華南型黃瓜，它的刺瘤小、皮薄，口感清香脆嫩，是東北地區(qū)早春大棚生產(chǎn)的主要蔬菜品種，在哈爾濱地區(qū)采用三層覆蓋的方式進(jìn)行種植，在每年的“五一”前后即可上市，經(jīng)濟(jì)效益好，僅早春一茬667m2效益可達(dá)1.2萬元。但棚室蔬菜生產(chǎn)雖然經(jīng)濟(jì)效益好，但前期投入多，且輪作倒茬困難，造成病害重，打藥次數(shù)增多，不僅不利于發(fā)展無公害蔬菜，經(jīng)濟(jì)效益也出現(xiàn)下滑。在黑龍江省五常市中文蔬菜種植合作社采用春季小拱棚種植旱黃瓜，在黃瓜開始采收時(shí)種植油豆角，經(jīng)過連續(xù)3年的示范， 667m2效益可達(dá)7000元，不僅節(jié)省人工而且生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品因用藥量少，完全能達(dá)到無公害蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，得到了廣大蔬菜合作社的認(rèn)可，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下，以供廣大菜農(nóng)參考。

1 旱黃瓜小拱棚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

目前在東北地區(qū)上比較受歡迎的早春旱黃瓜品種有“綠春”、“繡春”、“綠劍”等，這3個(gè)品種均為黑龍江省農(nóng)科院園藝分院選育的一代雜交種?；咎卣鳎涸缡臁⒐洗a密，回頭瓜多；商品性佳，膨大速度快；皮色鮮綠有光澤，白刺瘤，刺瘤稀??；清香味濃；前期產(chǎn)量高，667m2產(chǎn)量4000kg以上。

1.2 培育壯苗

1.2.1 播種。在哈爾濱地區(qū)，小拱棚的定植時(shí)間為5月10～15日，播種時(shí)間為4月10日左右，保證苗齡不超過35d，以免形成小老苗。每667m2需要黃瓜種子150g，可采用溫湯浸種后催芽，80%種子露白即可播種。 定植667m2的育苗需要8～10m2的面積，可用育苗盤苗盤，在盤中依次裝入3cm的營養(yǎng)土、3cm的藥土和1cm的細(xì)營養(yǎng)土。將出芽的種子劃溝播種，上覆1～1.5cm的營養(yǎng)土，用地膜覆蓋后蓋遮陽網(wǎng)。播種后白天溫度保持25～28℃，夜溫保持20℃左右，不要低于15℃，種子拱土后撤去地膜和遮陽網(wǎng)。

1.2.2 苗期管理。待幼苗2片真葉展平時(shí)即可移苗，移苗時(shí)要將大小苗分開，剔除病苗、蟲苗和無頭苗。黃瓜苗期盡量少澆水，適度控水蹲苗，防止因高溫高濕出現(xiàn)高腳苗。要在晴天的上午9：00后澆水，澆水后及時(shí)放風(fēng)，但不要風(fēng)口對著幼苗，要放頂風(fēng)和腰風(fēng)。前期白天保持24～28℃、夜間12～13℃。進(jìn)入3葉期后，逐漸加大通風(fēng)量，延長光照時(shí)間。定植前7～10d，進(jìn)行低溫練苗。注意控制溫室內(nèi)的濕度：苗期溫度低濕度大，易產(chǎn)生猝倒?。蝗舫霈F(xiàn)幼苗發(fā)病，可先將病苗拔出，并采用苗菌敵或苗康拌藥土撒在病苗處，或用30%惡霉靈水劑600倍液噴霧。苗期要注意控制蚜蟲、白粉虱等傳播媒介傳播病毒病，可采用黃板誘蚜和噴施洗衣粉400～500倍液防治。

1.3 定植

667m2施入腐熟的農(nóng)家肥5 000kg，二銨50kg，硫酸鉀20kg，用旋耕機(jī)深翻?？稍诙ㄖ睬?周扣好小拱棚，70cm的壟寬，2壟扣1個(gè)小拱棚，壟上扣地膜。然后在定植前按照株距25cm用打孔器打孔，定植時(shí)將苗從營養(yǎng)缽中取出，要盡量防止散坨，栽植深度為苗坨表面低于壟面1 cm，將埯中澆足水，水滲好后覆土，封埯。定植后立即灌緩苗水，3～4 d后，選擇晴天再灌1次緩苗水。

1.4 田間管理

1.4.1 肥水管理。緩苗后小拱棚內(nèi)的濕度要保持在85%以下，以減少病害的發(fā)生。在澆足定植水的情況下，根瓜坐住前，水分管理要遵循“見干見濕”原則，待根瓜長到5cm左右時(shí)，進(jìn)行澆水，并在澆水后先將棚溫升高到30℃左右，再進(jìn)行通風(fēng)。后期可摘1次瓜灌1次水。在根瓜坐住后，追肥可以隔1水追1肥，每次667m2可追施硝酸銨15kg或三元復(fù)合肥15kg，如果在不能澆水時(shí)出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，尤其是定植后未扎根前，可噴施0.2%的尿素、紅糖水或磷酸二氫鉀等。

1.4.2 整枝綁蔓。及時(shí)搭架、綁蔓。在綁蔓的同時(shí)，去掉卷須和雄花，以免消耗養(yǎng)分。在摘瓜后，也要將瓜下的葉片摘除，以免傳播疾病和浪費(fèi)養(yǎng)分。

1.5 病蟲害防治

1.5.1 霜霉病。黃瓜霜霉病一般只危害葉片。濕度大時(shí)，病斑后產(chǎn)生灰黑色至黑紫色霉層。葉片上病斑多時(shí)可連成片，遇陰雨天氣，病葉腐爛，天晴后，葉片干枯破碎。一般病害多從植株下部葉片開始，逐漸向上蔓延。防治方法：噴灑58%甲霜靈·錳鋅600倍液，72%克露600倍液，72%普力克水劑800倍液或68.75%拜耳銀法利防治，每隔5～7 d噴1次，藥劑要輪換使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

1.5.2 細(xì)菌性角斑病。黃瓜角斑病為細(xì)菌性病害，主要危害葉片，但有時(shí)也危害莖和瓜。病斑后期質(zhì)脆，易開裂穿孔，別于霜霉病。一般在黃瓜生長后期發(fā)生。防治方法：于發(fā)病初期噴灑50%虎膠肥酸銅(DT)500倍液(可兼防白粉病和霜霉病)、或70%可殺得可濕性粉劑400倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、新植霉素5000倍液、或80%綠得?？蓾裥苑蹌?00倍液，每7～10 d噴1次，連續(xù)防治3～4次。

1.5.3 黑星病。該病發(fā)生后，果實(shí)經(jīng)常直接受到危害，商品質(zhì)量下降。瓜條染病，初產(chǎn)生暗綠色圓形至橢圓形病斑，并有膠狀物溢出，后變成琥珀色，凹陷、龜裂呈瘡痂狀，表面長出灰黑色霉層，致病部呈瘡痂狀，病部組織停止生長，形成畸形瓜。防治方法：發(fā)病初期，可噴40%福星10 000倍液或70%代森錳鋅500倍液，每隔6 d噴1次，連噴2～3次。

1.5.4 蚜蟲。最主要的危害是傳播病毒病。防治方法：可用洗衣粉配成400～500倍液滅蚜，每667 m2用60～80 kg，連噴2～3次，防治效果達(dá)100%；也可將洗衣粉、尿素、水按1︰4︰100的比例，攪拌成混合液后，用以噴灑植株，可收到滅蟲、施肥一舉兩得之效。

1.6 收獲

及時(shí)采收根瓜，前期瓜也要早采，在瓜長20 cm左右時(shí)采摘最適，到盛瓜期可1～2天采收1次，采收時(shí)先在竹筐或塑料框內(nèi)放一片浸濕(不要滴水)的海綿或麻袋，將采摘后的果實(shí)挑選、碼箱，上面用保鮮膜蓋好、上市。

2 油豆角高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

黑龍江省的油豆角品種比較多，多為地方品種，可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣，選擇早熟、中熟、晚熟品種，主要品種有紫花油豆、大馬掌、八月綠、五常油豆、家雀蛋、黃金鉤、將軍等等。種子先挑選一遍，除掉破、小粒和形、色不同的種子，用溫水浸2 h。

2.2 播種

油豆角的播種時(shí)間為6月上中旬，待黃瓜開始采收時(shí)，在每2棵瓜秧的中間，種植2～3粒豆角種子，黃瓜的逐漸向上采收，要求每采收1個(gè)瓜，就要摘掉1片功能葉，為萌芽的種子通風(fēng)透光。

2.3 田間管理

及時(shí)進(jìn)行搭架，在進(jìn)入6月末7月初的時(shí)候，將黃瓜采收結(jié)束；將瓜秧摘除，可直接就著黃瓜架進(jìn)行搭架。進(jìn)入開花結(jié)果期以后，需要大量水分和養(yǎng)分，結(jié)合田間管理，也可進(jìn)行葉面噴肥。菜豆在高溫30℃以上或大風(fēng)天氣土壤過干過濕、養(yǎng)分不足以及光線弱的不良環(huán)境下，會產(chǎn)生落花現(xiàn)象，所以應(yīng)加強(qiáng)田間管理工作，防止落花落果，試驗(yàn)證明，施入生物鉀肥，可減少落花落果現(xiàn)象發(fā)生。

2.4 病蟲害防治

根腐病：苗期和生長期均有發(fā)生，在秧苗或植株的莖部生出凹陷、褐色、橢圓形的斑點(diǎn)。用76%甲基托布津500倍液灌根1～2次，控制發(fā)展。

炭疽?。涸谥仓昵o部產(chǎn)生1個(gè)病斑，有很多小黑點(diǎn)，慢慢擴(kuò)大，等到病斑繞莖1周，植株就會死亡。用50%咪鮮胺(施保功)1000倍液，或者43%戊唑醇(好力克)3000倍液在莖稈上噴霧防治。

豆斑螟：結(jié)莢后期發(fā)生，幼蟲危害，呈黃褐色，透明，用滅殺斃6000倍液防治。